Recent, copiii cu dizabilități, cum ar fi alergiile, boala celiacă, etc., frecventează adesea grădinița. Acestea sunt mai predispuse decât altele să dezvolte infecții respiratorii acute, infecții, boli intestinale acute și sunt sursele de infecție în echipă. În acest articol, va fi în special despre alergiile alimentare. Astfel de copii au nevoie de o abordare individuală atunci când își organizează mesele.
Desigur, acest lucru complică activitatea personalului, atât în grupuri și în unitatea de nutriție, cu toate acestea, experiența arată că organizarea corectă de nutriție a copiilor cu diverse abateri de la starea de sănătate, se pot obține rezultate bune în recuperarea lor și reduce incidența generală a copiilor în instituție.
Utilizarea pe scară largă a alergiilor este asociată cu poluarea mediului înconjurător prin gazele de eșapament, emisiile provenite din deșeurile industriale, cu utilizarea în creștere a antibioticelor și a altor medicamente; dezvoltarea rapidă a industriei chimice, rezultând un număr mare de materiale sintetice, coloranți, detergenți și alte substanțe, dintre care multe sunt alergeni. Promovează dezvoltarea alergiilor, supraîncărcarea psiho-emoțională, inactivitatea, nutriția necorespunzătoare.
Alergenii pot fi diferiți compuși. Unii dintre ei intră în corpul din afară (alergeni exogeni), alții se formează în organism (alergenii endogeni sau auto-alergenii). alergeni endogeni sunt non-infectioase (praf de uz casnic, mătreața animale, medicamente și alte alimente chimicale, polen, animale și vegetale) și infecție (bacterii, virusuri, fungi și produsele lor metabolice) origine. Izolați alergenii biologici, medicali, de uz casnic, polen, alimente și industriali.
În instituțiile preșcolare este adesea necesar să se întâlnească copiii care suferă de intoleranță la anumite alimente. alergii alimentare la copii se manifestă prin diverse leziuni ale pielii (exudativa diateză), uneori tulburări intestinale, precum și o tendință crescută la boli respiratorii (allergosis respiratorie). Aceste tulburări sunt cele mai pronunțate la copiii de vârstă fragedă, deși la adulții în vârstă există adesea o pronunțată intoleranță la anumite alimente.
Principala metodă de tratare a reacțiilor alergice este dietoterapia, bazată pe excluderea de la alimentația copilului a produselor care produc manifestări alergice. În acest caz, înlocuirea produselor excluse cu alte substanțe echivalente se face astfel încât cantitatea totală de nutrienți de bază să rămână în alimentația copilului în limitele normelor de vârstă.
Cele mai frecvente manifestări ale alergiilor la copii cauza asa-numitele alergeni: ciocolata, obligatorii ai cacao, cafea, căpșuni, căpșuni, zmeură, portocale, mandarine, cel puțin - morcovi, pește, ouă. Unii copii pot avea o sensibilitate crescută față de laptele de vacă și produsele lactate.
În organizarea alimentației copiilor care suferă de alergii, participă un doctor la o instituție preșcolară. El instruiește personalul grupurilor de copii ce produse copilul nu tolerează și ce produse ar trebui înlocuite. Pentru a face acest lucru, grupurile de copii primesc alimente speciale pentru copiii care suferă de alergii alimentare. Acestea indică ce alimente sunt contraindicate copilului și ce trebuie înlocuit.
În baza numirilor medicului, asistentul instituției preșcolare are grijă de mâncărurile necesare pentru înlocuirea la unitatea alimentară. De exemplu, unii copii care suferă de intoleranță la laptele de vacă pot avea, de asemenea, o sensibilitate crescută la carnea de vită. În acest caz, puteți încerca să folosiți carne de pui sau curcan pentru ei.
În dieta unui copil care suferă de alergii, se recomandă oarecum reducerea cantității de carbohidrați, limitarea cantității de zahăr, dulciuri, înlocuirea acestora cu legume și fructe. Cereale și feluri de mâncare sunt, de asemenea, mai bine să înlocuiască cu legume.
Allergia alimentară este o boală caracterizată prin manifestarea unei sensibilități crescute a organismului la aportul alimentar datorită reacțiilor imune ale antigenelor alimentare cu anticorpii corespunzători sau limfocitele sensibilizate. Antigeni sunt proteine ale produsului alimentar în sine sau substanțe formate în timpul digestiei, gătitului sau depozitării pe termen lung. Alergiile alimentare apar mai des în copilărie. Un rol important în etiologia bolii este jucat de predispoziția ereditară, "diateza alergică", adică caracteristicile constituționale, tendința de a produce imunoglobulina E - purtătorul principal al anticorpilor alergici - reactanții. Acestea contribuie la apariția reacțiilor alergice la produsele alimentare, consumul excesiv de alimente omogene, alimente cu ritm rapid, condimente picante. Rolul principal în dezvoltarea alergiilor alimentare este jucat de proteinele conținute în alimente.
Alergia alimentară este o boală foarte gravă. Din nefericire, unii părinți sunt nemulțumiți de această boală. Am observat în repetate rânduri cum adulții, în ciuda interdicțiilor, au dat copiilor ciocolată sau alte produse. Se pare că acest lucru provine din ignorarea consecințelor.
Din păcate, părinții de multe ori chiar și dea seama că copilul lor - alergii pentru copii, nu merg la medic și să încerce să vindece boala pe cont propriu medicina, tradițională și „tabletochku de la televizor.“ În plus, medicamentele care tratează alergii, inclusiv și alergia la copii, sunt vândute fără prescripție medicală. În consecință, copilul vine la un alergist, având o anumită "experiență" de tratament și cu boala deja dezvoltată. Diagnosticul alergie la copii este o anumită dificultate, chiar și pentru medici pediatri cu experiență, astfel încât părinții sunt implicați în diagnosticul și tratamentul neprofesionist al acestei boli grave, poate provoca daune ireparabile pentru copil. Un alt motiv pentru care ar trebui să contactați întotdeauna un alergist, în special cu un copil mic, este vaccinarea. Materiale de altoire pot conține substanțe pentru care un copil are o alergie, de exemplu, vaccinarea împotriva rujeolei sau rubeolă pot conține urme de albușuri de ou de găină. Și chiar dacă alergia la copii în acest caz este foarte rar cauzată, este mai bine să vorbești cu doctorul la urma urmei sau chiar să faci un test de piele pentru materialul vaccinului.
Este evident că copiii cu probleme similare sunt mai puțin adaptați la viața societății moderne, prezintă disconfort fizic și psihic, sunt mai predispuși la bolile concomitente și au nevoie de recuperare sistematică. Prin urmare, pentru a reabilita și consolida starea de sănătate a acestor copii, dezvoltăm următoarele tehnologii:
Sănătatea unui copil depinde în mare măsură de mediul înconjurător al căminului său. Relațiile de familie prietenoase determină starea emoțională a copilului, sănătatea sa mentală. Un rezultat pozitiv al îmbunătățirii sănătății este posibil numai cu sprijinul părinților.
Lista literaturii utilizate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: