Untul roșii umplute este o gustare foarte gustoasă, plină de vitamine. Pregătiți-o pentru această rețetă, trebuie să provocați o senzație reală printre oaspeți. Încercați-l foarte delicios.
Reteta pentru o rosie umpluta
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 2 kg de roșii verzi;
- 3 morcovi medii;
- 2 păstăi de piper roșu amar;
- 2 capete de usturoi;
- 5 frunze de lauri;
- 1 linguriță. piper;
- Verde de mărar.
- 2 litri de apă curată;
- 0,5 cani de sare;
- 1 pahar de zahăr;
- 150 ml de oțet 9%
Pentru această rețetă, roșiile ar trebui să fie luate complet verde, puternice și, de preferință, de aceeași mărime.
Spălați bine legumele. Morcovii curățați și tăiați în cercuri subțiri. Tăiați ardeii roșii în inele. Coaceți usturoiul și tăiați-le în plăci subțiri.
În fiecare roșii faceți patru incizii profunde pe patru laturi. Într-o singură incizie, introduceți un cerc de morcovi, în cel de-al doilea inel de piper, în cea de-a treia placă de usturoi și în ultima mică ramură de mărar. Decorați toate restul.
Luați borcanul sterilizat, puneți-l pe fundul fundului, puneți frunze de dafin, câteva cuișoare de usturoi, mazare de piper. Fanii de feluri de mâncare foarte ascuțite pot adăuga o lingură de piper amar roșu. Puneți roșiile umplute într-un borcan. Ar trebui să fie împachetate bine, dar fără fanatism.
Apoi, trebuie să umpleți borcanul cu apă clocotită și să lăsați timp de 20 de minute pentru a încălzi legumele. Apoi puneți un capac perforat pe borcan, turnați apa într-o cratiță. Puneți tigaia pe foc, aduceți la fiert, adăugați sare, zahăr, fierbeți timp de 10 minute. Ia-o marinată fierbinte se toarnă borcan cu roșii, se adaugă oțet, se rostogolească cu un capac sterilizat. Întoarceți borcanul. înfășurați pătură și lăsați-le să se răcească complet. Păstrați într-un loc răcoros (în pivniță).
Roșii verzui umpluți pentru iarnă
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Roșii verzi;
- Sprije de țelină;
- usturoi;
- Ardeiul roșu aprins;
- Morcovi.
- 1 litru de apă curată rece;
- 2 linguri. l. sare fără roller coaster.
Morcovi, usturoi, ardei amar pentru a pregăti și tăia ca în prima rețetă: morcovi în cercuri, inele de piper, usturoi cu plăci subțiri. Lăsăm lacrimile de țelină pe crengi mici.
Roșiile sunt bine să se spele și să taie crucea în cruce, nu tăiați până la capăt. În secțiunile care rezultă se pun plăcile de morcovi, usturoi, ardei și crengi de țelină.
Luați borcanul, puneți o crenguță de țelină pe fundul lui, câteva cuișoare de usturoi. Dacă vă place o foarte ascuțită, puteți adăuga piper. Puneți bine într-o cutie de roșii umplute, toarnă soluție salină rece. De mai sus pune un jug mic, roșiile ar trebui să fie complet scufundate în saramură. Scoateți vasul într-un loc ușor, dar nu însorit și lăsați-l să se fermenteze.
Dupa schimbarea rosii (saramura devine transparenta si opreste barbotarea) pot fi mancate. Se pare doar delicios!
Dacă doriți să se rostogolească pentru iarnă, apoi se amestecă saramură într-o cratiță, se fierbe, se toarnă roșii cu saramură fierbinte și imediat roll.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: