Vă sugerăm să pregătiți o salată de roșii și ceapă pentru iarnă, rețeta căreia este simplă și nu necesită cunoașterea profundă a gătitului.
Ciorbe roșii suculente și delicate, roșii decojite, sunt aromate cu mirodenii, miros picant de oțet. Se rostogolesc împreună cu ceară de ceapă dulce crocantă, iar această combinație de legume este o adevărată descoperire pentru amantă. Sweetish și nu ascuțite, ele nu pot fi servite doar ca un aperitiv, dar, de asemenea, folosit pentru a face o umplere pentru borș. Într-o jumătate de oră, această conservare se face, astfel încât cunoscătorii de-ai timpului să-i iubească și roada marinată pentru această demnitate. Servește felii de tomate pe masă, stropite cu felii de ceapă și veți vedea cât de repede nu va mai rămâne placa!
- 1 kg de roșii,
- 2 capete de ceapa,
- 2 lingurițe. oțet,
- 2 lingurițe. sare,
- 2 lingurițe. zahăr granulat,
- 2 linguri ulei de floarea soarelui rafinat,
- 2 mazăre de piper negru.
Ca roșii vom tăia în mai multe părți, atât pentru salata Vitaminka. atunci este mai bine să luați fructele mai mari. De asemenea, ele trebuie să fie soiuri carnale solide pentru a păstra forma. Mina roșii și scoateți coaja de la ei. Cum se face rapid și nu tăiați carnea însăși? Pentru a face acest lucru, am tăiat partea superioară cu un cuțit, făcând zgârieturi ușoare, sub formă de cruce. Ori de fructe într-un ciocan sau castron, astfel încât acestea să stea într-un singur rând. Noi le ardem cu apă fiartă. Și apoi transferat imediat într-un castron de apă rece. Acum, coaja se află ușor în spatele pulpei și poate fi îndepărtată cu o mișcare a degetului.
Cu bulbii eliminăm cojile. Clătim cu apă pentru a elimina notele de amărăciune. Am tăiat în inele sau semigreuri - în funcție de mărimea capetelor. Inelurile trebuie să fie foarte subțiri, astfel încât acestea să fie destul de bune pentru a se marina și sunt convenabile.
Tomatele sunt împărțite în sferturi sau chiar în șase părți.
Adăugați ceapa la roșii. Turnăm sare, zahăr și mazare de piper negru.
Se amestecă și hrănim pentru a face un suc mic.
Între timp, se sterilizează borcane și capace. Umplem borcanele cu legume, dar nu acceptăm faptul că felii de roșii nu se sufocă. Distribuiți sucul în mod egal pentru toate băncile.
Turnați restul spațiului cu apă caldă, dar pentru că mai există o mică cameră pentru oțet.
Sterilizați într-o cratiță mare. Fundul ei este căptușit cu o bucată de pânză și am pus cutii de conserve pe ea. Adăugăm atât de multă apă încât ajunge la "umerii" containerului de sticlă. Păstrăm un sfert de oră din momentul fierberii.
Apoi scoatem borcanele și le adăugăm la fiecare oțet (într-o borcan la 0, 5 L. se toarnă în 2 lingurițe de oțet).
Hermetic sigilat. Să se răcească într-un loc cald cu susul în jos. Locul de depozitare permanent pentru această conservare ar trebui să fie rece.
Amintiți-vă că ultima oară am pregătit o salată de dovlecei și ceapă.
Pădurea veche
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: