- ceapa - 1 buc.;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper - la gust.
Lăsați macrou proaspăt congelate dezghețate la temperatura camerei. Pentru a nu strica peștele, nu utilizați un cuptor cu microunde sau plasarea în apă caldă. Cel mai bun macrou decongelate, schimbând gradat temperatura și deplasarea acesteia din congelator în camera frigider și apoi se lasă la temperatura camerei.
Trebuie să faceți pește atunci când este încă puțin înghețat, deoarece acest lucru va simplifica procesul de curățare. Tăiați aripioarele, capul și coada, faceți o incizie longitudinală și îndepărtați interiorul. Dacă doriți să coaceți întregul pește, atunci coada și capul pot fi lăsate așa cum doriți. Cu toate acestea, amintiți-vă că este mai bine să eliminați branhiile, deoarece acestea pot da un gust amar la farfurie.
Se taie maceratul de carcasă divizat cu un amestec de sare și piper. Apoi, luați folia și puneți carcasa pe ea. Folia nu poate fi lubrifiată cu ulei, deoarece macrou este un pește foarte gras. Această grăsime este suficientă pentru a face peștele bine coaptă. Sprângeți macrou cu suc de lamaie în exterior și în interior.
Acum trebuie să pregătiți umplutura: ceapa și orice clătire de verdeață, tăiați bine și așezați ușor în burta macroului. Apoi, înfășurați peștele în folie din toate părțile și trimiteți-l la cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute. Apoi deschideți ușa cuptorului și grătarul la 220 ° C timp de aproximativ 15 minute.
Este gratarul care poate da gustului și hrană specială macrou. Pentru a exagera peștele din cuptor nu este necesar, deoarece poate deveni uscat.
Macrou se coace în cuptor în întregime. Puteți servi ca un fel de mâncare independentă, precum și în combinație cu o garnitură, de exemplu, cu cartofi piure, legume sau salată ușoară.
Beneficiile macrou
Acest pește conține vitamine, minerale și acizi grași Omega-3. Aceste componente măresc apărarea organismului, optimizează nivelul hormonilor din organism și restaurează procesele metabolice.
Macrou este utilă pentru femeile care alăptează, pentru copii, precum și pentru persoanele cu boli cardiovasculare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: