- Componentele solului
- Procesul de gătit
- Cum de a alege un material de plantare
- Cultivarea ciupercilor
- Îngrijirea și dezvoltarea ulterioară
Delicioase, sănătoase, frumoase și nu otrăvitoare - toate acestea sunt proprietățile ciupercii de ciuperci. Mulți oameni cred că tehnica de creștere este foarte complicată, dar nu este așa. Cultivarea campionilor necesită mult timp și forță de muncă, dar merită. În plus, acest caz necesită punerea în aplicare a anumitor reguli, altfel ciupercile pur și simplu nu vor crește. O atenție deosebită ar trebui acordată locului în care ciupercile vor crește. Aceasta ar trebui să fie o cameră de subsol sau o cameră în care nu există ferestre și umiditate ridicată.
Planul de pregătire a paturilor din grădină pentru șampițe.
Dacă la domiciliu există o cameră neventilată și umedă care este protejată de soare - aceasta este o opțiune ideală pentru creșterea ciupercii.
În cameră, șampiunele nu cresc în lumină. Unii închiriază sau cumpără camere uriașe ca veșmintele vechi, fac reparații și le oferă tot ce este necesar. Lângă ambalaj, care este creșterea organismelor fungice, puteți instala ventilatoare puternice. Acestea vor asigura circulația aerului, iar camera nu va avea nevoie de aerisire.
Componentele solului
Schemă de amenajare a pungilor.
Creșteți ciupercile nu în sol obișnuit, ci în soluri special pregătite. Pentru a înțelege cum să crească ciuperci, câteva reguli pe care trebuie să învețe: în primul rând, trebuie remarcat imediat că acest tip de muncă este foarte consumatoare de timp, și în al doilea rând - să ia mult timp. Creșterea campionilor pe parcelă sau în grădină din grădină este o sarcină dificilă și aproape imposibilă. Dar pentru a crește campionii într-un subsol cameră întunecată este destul de reală. Pregatirea bazei pentru cresterea campionilor este probabil cel mai important pas in acest proces.
Baza pentru cultivarea ciupercilor trebuie să conțină următoarele componente: compost are nevoie în primul rând de secară paie (grâu poate fi înlocuit), gunoi de grajd de cal (cel mai psevdogrunta pentru ciuperci). Dacă nu există un cal, puteți înlocui balega de pasăre și vacă (dar în acest caz, cultura nu poate fi). Pentru a crește campionii, este necesar să se știe în mod clar că atunci când amestecați toate părțile, amoniacul și dioxidul de carbon sunt eliberate, deci este mai bine să faceți preparate într-un loc unde există curenți. Pătrunderea soarelui într-un astfel de loc ar trebui exclusă.
Pregătiți un pseudohorz pentru cultivarea șampaniei poate fi pe următoarea rețetă, în cazul în care pentru 250 kg de paie sunt necesare:
- uree - 4 kg;
- superfosfat - 4 kg;
- făină de gips - 12-15 kg;
- cretă albă sau calciu (creta va fi mai ieftină) - 10 kg;
- gunoi de grajd este de 230 kg.
Destul de această cantitate de sol pe 10 m² din zonă. Dacă terenul folosește excrementele de pasăre, compoziția va fi după cum urmează:
Pentru 250 kg de compoziție de paie:
- gunoi - 200 kg;
- apă distilată - 600 litri (trebuie să adăugați apă numai purificată);
- praf de gips - 15 kg;
- 10 kg de cretă albă este mai bine înlocuită cu alabastru.
Înapoi la conținut
Procesul de gătit
Pregătirea gunoiului de grajd.
În primul rând, este necesar să înmuiați paiele în apă timp de aproximativ o zi. Faceți-o necesară într-o baie mare pentru a se potrivi tot. După ora stabilită, trebuie să puneți acest amestec într-o linie dreaptă (stivuită). Acest aranjament este necesar pentru creșterea normală a campionilor, creșterea necesită o implementare strictă a algoritmului acțiunilor. În rânduri uniforme nu trebuie să existe mai mult de 4 straturi din acest amestec. O condiție importantă este umiderea constantă a fiecărui strat.
Cultivarea campionilor va necesita multă apă - pentru fiecare strat este nevoie de 80-90 de litri. Mai mult, procesul constă în adăugarea treptată a 4 kg de cristale de uree albă și 2 kg de superfosfat. Înainte de adăugare, amestecați toate ingredientele cu atenție. Acționați asupra acestei scheme:
Prima amestecare + adăugarea de făină de ghips → al doilea amestec + adăugarea de fosfați care au rămas → amestecarea + adăugarea de cretă albă → agitare ultima dată.
Trebuie remarcat faptul că înmulțirea campionilor nu este atât de costisitoare ca munca muncitoare. Dacă recunoașteți cel puțin o greșeală și nu respectați regulile, rezultatul creșterii campionilor poate fi în pericol. După ultima amestecare, toate componentele din rândul liniar încep să ardă. Temperatura poate atinge 80 ° C. Pentru ca procesul de cultivare a ciupercilor să devină eficient, este necesar să alegeți recipientul adecvat pentru a pune amestecul în rânduri uniforme:
După gătit și componentele de ardere, puteți utiliza acest pseudo-sol după 30 de zile.
Înapoi la conținut
Cum de a alege un material de plantare
Schema de compostare pentru cultivarea campionilor.
Materialul pentru campioni de creștere există în două soiuri - cereale și compost.
Primul are o durată de valabilitate de aproximativ 7 luni. Se păstrează numai la temperaturi cuprinse între -5 ° C și + 3 ° C. Acesta este de obicei vândut în ambalaje din polietilenă.
Pentru cultivarea campionilor pe 2 m² sunt necesare 800 g de miceliu.
A doua specie nu are nevoie de depozitare în astfel de condiții dure. Pentru utilizare este adecvat timp de aproximativ 1,5 ani dacă este păstrat la o temperatură de + 15 ° C la 19 ° C. Acest material este vândut într-un container de sticlă.
Pentru plantarea pe 1,5 m² sunt necesare 1,5 kg de miceliu de compost. Trebuie menționat faptul că a doua specie va produce mai puțin decât prima cultură.
Înapoi la conținut
Cultivarea ciupercilor
Când totul este pregătit pentru plantare în pământ, trebuie să procesați și să pasterați pseudo-solul. Puteți verifica dacă solul este gata de utilizare prin apăsarea degetului cu solul. Dacă izvorăște, pregătirea se face în conformitate cu algoritmul și totul este pregătit pentru acțiuni ulterioare.
Aranjamentul schemei de spatii pentru cresterea campionilor: 1 - acoperis; 2 - conductă de aerisire; 3 - rafturi pentru cultivarea ciupercilor.
După tratare, solul trebuie lăsat să se răcească la 15 ° C și să îl deplaseze într-un alt recipient. Stratul pentru depunerea miceliilor ar trebui să aibă o grosime de 35 cm, astfel, 120-130 kg de sol pe 1 m². Plantarea sau introducerea miceliului (altfel inocularea) este un proces simplu.
O scapula speciala este necesara pentru a ridica solul si in aceasta gaura sa se scufunda la o adancime de 6-7 cm o mana de miceliu de cereale. Găurile pentru plantare sunt eșalonate.
Materialul de plantare se trezește pe stratul superior, apoi se face un alt strat pe partea superioară, cu o grosime de aproximativ 6 cm.
Acum, cel mai important lucru este să controlezi conținutul de umiditate din cameră. Indicele de umiditate necesar este de 97-99%. Acest lucru este foarte important pentru menținerea creșterii normale. Pentru umezire, este necesar să închideți recipientul cu un înveliș cu organisme germinate de ciuperci. Este necesar să se asigure că picăturile de apă nu cad pe pământ, adică trebuie acoperită numai suprafața de irigare.
Înapoi la conținut
Îngrijirea și dezvoltarea ulterioară
După 10-15 zile, este necesară pregătirea acoperirii solului. Într-un moment în care corpurile de fructe ale ciupercilor vor crește, stratul superior al solului ar trebui să fie presărat cu 5 cm. Pregătirea solului necesită astfel de componente:
- turba - 10 kg (poate fi înlocuită cu sol pământesc, în proporție de 5 kg de turbă pe 5 kg de teren convențional, dar tratat și dezinfectat);
- calciu - 1 kg.
Schema de campioni în cutii ..
Pentru un calcul tipic de 1 m² sunt necesare 100 kg de sol. 2-4 zile după adormire, temperatura trebuie să fie de cel puțin 10 ° C, dar nu mai mult de 15 ° C. În această perioadă este necesar să se mențină o umiditate ridicată în încăpere. Aerisirea trebuie făcută sau în fiecare zi timp de 20 de minute sau la fiecare 3 zile timp de 40 de minute sau o dată pe săptămână timp de o oră. Este mai bine să recurgeți la ventilația zilnică. Recoltarea va apărea în 12-16 săptămâni. Strângeți fructele gata făcute nu prin metoda forestieră, tăind-o, ci prin metoda de deșurubare a solului.
Atunci când colectați, trebuie să luați în considerare următoarele aspecte: capacele de ciuperci care sunt deja coapte, nu sunt potrivite pentru utilizare. Nici o stație sanitară și epidemiologică nu va permite ca astfel de ciuperci să fie consumate, ele pot fi aruncate în siguranță. Iar cei care au o pălărie și un picior legați de o piele, vor fi dezasamblate foarte repede.
Moartea după îndepărtarea ciuperci ar trebui să adoarmă, gropile lăsate după ei, apă, numai nu din abundență. Întregul proces de creștere durează 15-16 săptămâni. În această perioadă de timp, randamentul poate crește de 8 ori. Între 6 și 13 kg pot fi colectate de la 1 m², iar după 1-1,5 săptămâni recoltarea va fi repetată. În această muncă grea, este necesar să ne amintim cel mai important lucru, că pentru randamentul normal este necesar să se mențină parametrii optimi de temperatură și parametrii de umiditate în cameră. Este mai bine să stocați termometre și higrometre pentru a măsura aceste date.
Dacă camera este prea rece, trebuie să instalați încălzitoare pentru a menține temperatura setată. Altfel, în frig, ciupercile vor încetini creșterea sau chiar vor muri complet. Sala semi-pregătită este deja recoltată pe jumătate. Achiziționarea de compost este o chestiune de profesioniști și este necesar să o cumpărați acolo unde într-adevăr cunoașteți esența chestiunii.
Este foarte dificil să înveți cum să creeze condiții de calitate pentru dezvoltarea și creșterea organismelor fungice. Prin urmare, este mai bine să urmați sfatul specialiștilor, decât să faceți totul singur. Este necesară efectuarea dezinfecției, deoarece, altfel, infecția nu poate fi evitată. Randamentul în acest caz pentru cultivarea ulterioară va scădea de 2 ori. Pentru dezvoltarea ulterioară a afacerii, este posibilă achiziționarea de echipamente specializate pentru ambalare, structurare, șlefuire și pulverizare.
Toate aceste instalații și aparate sunt foarte utile, înlocuind o persoană cu operațiuni simple, dar cu forță de muncă intensă. 5 metode de cultivare a campionilor sunt folosite în mod activ în țara noastră. Ciupercile în Rusia sunt o afacere destul de profitabilă, din moment ce mulți se bucură de ciupercile delicioase și sănătoase de ciuperci.
Maxim Viktorovich Antonov
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: