Ce să gătești pe un grătar, cu excepția tibiei academice de kebab

Ce să gătești pe grătar, cu excepția kebabului shish? Academia T-Bone a pregătit pentru dvs. 5 idei neobișnuite care vă vor ajuta să faceți acest weekend de neuitat!

Ce să gătești pe grătar: vinete cu grăsime grasă

Cum să gătești ficat de vită la grătar

Obosit de kebab? Încercați să prăjiți ficatul de vită, marinat în vin roșu! Este nu numai delicios, blând, dar și un fel de mâncare utilă. Pentru marinadă, treceți ceapa și rădăcina de țelină prin mașina de tocat carnea, adăugați frunza de laur fărâmițată, ulei vegetal și vin roșu. Se spală ficatul de vită, se îndepărtează coaja și se taie în "fripturi" porționate, apoi se marinesc timp de 3-4 ore într-un amestec parfumat. Se scutură excesul de marinadă din ficat și se grilează pe grătar timp de 3-5 minute pe fiecare parte, apoi se servește și se servesc cu panze de lamaie.

Cum să gătești cârnații la grătar

O altă fel de mâncare delicioasă și simplă pentru grătar este cârnații suculenți. Vă sugerăm să cumpărați cârnați bavarezi din file de curcan și să vă marinați singuri. Puteți cumpăra cârnați la grătar din magazinul online de carne T-Bone. Acolo puteți cumpăra carne de vită pentru friptură.
Marinada de bere va da cârnaților un gust neobișnuit și o aromă neobișnuită. Pentru a face acest lucru, se toaca fin ceapa, se adauga mazare zdrobita de piper dulce, cateva muguri de catei si se toarna o bere usoara. Marinarea cârnaților timp de 20-40 de minute, apoi agitați marinata și gratar-le pe gratar. Serviți pe chifle proaspete moi cu muștar dulce.

Miel cu legume pe grătar

Mielul nu este doar pentru kebab shish. Din el prepara carnea "kulechki". Pentru aceasta, mielul este marinat în ulei de menta. Uleiul de mentă poate fi preparat prin simpla tăiere în mixer cu frunze de menta cu ulei vegetal. Marinați carnea timp de cel puțin 8 ore, apoi așteptați până se încălzește la temperatura camerei. Zucchini tăiați straturile subțiri lungi cu un mandolin și sudați în apă sărată în fierbere (nu mai mult de 30 de secunde).
Mielul se servește cu sare, piper și se pune pe două panglici de dovlecei, care se află în cruce. Fixați banda de dovlecei cu scobitori, sezon și turnați uleiul de mentă rămas. Se prăjește într-o zonă indirectă de grătar timp de 5-6 minute pe fiecare parte.