Apple budinca - cele mai bune retete

Apple budinca - principiile generale de gătit

Apple de budinca este pregătit mult mai ușor decât placinta de mere sau Charlotte. Un astfel de tratament este sigur de a mulțumi tuturor membrilor familiei. Atunci când vorbim despre budinca de mere, ele însemnă budintele tradiționale, care sunt preparate sau coapte în cuptor, sau coacere, asemănătoare plăcilor de mere. Principalele ingrediente folosite pentru a face budinca de mere sunt merele, zahărul, ouăle, laptele, untul, făina și coaja de lamaie. De asemenea, pentru gust și aromă, puteți adăuga un pic de alcool: rom, coniac, lichior sau vin alb. Apple a budinca pot fi preparate nu numai din mere, dar cu adaos de branza, morcovi, ceapă, fulgi de ovăz și altele. D.

Pudingul de mere - prepararea alimentelor și a mâncărurilor

Din feluri de mâncare veți avea nevoie de un castron, vase de coacere, un cuțit și o placă de tăiere. Legănătorii sau țăranii de legume vor facilita foarte mult munca.

Tot ce trebuie să faceți în prealabil este să spălați și să coajați merele și, de asemenea, să scoateți semințele. Pre-măsurați cantitatea potrivită de ulei, zahăr și făină.

Retete de budinca de mere:

Rețetă 1: Budinca de mere

Cea mai simplă rețetă pentru alimentele populare. Odată cu pregătirea unei astfel de budinci de mere, chiar și grădinarii novici se vor descurca. În plus față de mere proaspete în rețetă utilizează o mică făină, zahăr, ouă, unt și lapte.

800 g mere proaspete (de preferință, acid);
O jumătate de cană de făină de grâu;
100 ml de lapte;
30 ml (aproximativ două linguri) de unt;
Ouă - 2 bucăți;
1 linguriță. soda hidratată;
Crumburi din biscuiți;
Sare - 3-4 g.

Merele trebuie spălate, curățate, tăiate și îndepărtate. Tăiați merele în felii mici și prăjiți ușor în unt. Ouăle au bătut într-un castron mic și au bătut bine cu un mixer sau mixer. Zahărul se amestecă cu făină și sifon, apoi se adaugă ouă biciuite, lapte cald și unt moale. Se amestecă bine toate ingredientele și se amestecă aluatul rezultat cu merele prăjite. Formați pentru ungerea grăsimii cu margarină sau unt, presărați cu pesmet și așezați aluatul. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute. Gătitul de mere pregătit poate fi presărat cu zahăr pudră.

Rețetă 2: Budinca de mere cu scorțișoară și vin alb

Pudingul de mere cu scorțișoară, cuișoare și vin alb este un tratament ideal pentru orice vacanță. Un astfel de desert delicios vă poate răsfăța familia într-o zi obișnuită.

Scumbă de scorțișoară;
3 "pălării" cuișoare;
2 proteine;
Mere verzi - un kilogram și jumătate;
1 lămâie;
Orice nuci - 120-125 g;
150 g unt;
100 g de alb și 75 g de zahăr brun;
Biscuiți pe bază de alb - 125 g;
Vin alb uscat - 60 ml.

Cu coaja de lamaie și stoarceți sucul. Merele trebuie spălate, curățate, tăiate, îndepărtate și tăiate în felii. Puneți merele cu un castron și presărați cu suc de lamaie. Se taie nuca amestecata cu zahar brun si pesmet crud. Puneți amestecul în unt timp de aproximativ 3 minute. Într-o ceașcă de vin puneți coaja de lamaie, adăugați 50 g de zahăr alb, scorțișoară și cuișoare. Se amestecă amestecul timp de aproximativ 10 minute, apoi se presează. Merele s-au stratificat într-un vas de copt unsă, fiecare strat fiind presărat cu un amestec de biscuiți și zahăr. Se toarnă merele cu vin fierbinte. Se pune forma într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 24 de minute. Alungați albi cu 50 de grame de zahăr alb. Umpleți sacul culinar cu masa. Scoateți budinca de mere din cuptor și decorați marginile cu alb biciuite. Trimiteți budinca la cuptor timp de încă 18-20 de minute.

Rețetă 3: Budinca de mere cu stafide

Desertul este preparat din mere, făină, condimente aromate, stafide și zahăr. Spre deosebire de charlotte de mere, o astfel de tratare se dovedește a fi mai ușoară și mai delicată, deoarece nu există puțină utilizare a făinii, iar merele predomină.

Un kilogram și jumătate de mere acru;
100 de grame de stafide și unt;
250 g de făină și zahăr;
30 ml de coniac;
30 ml de suc de lamaie;
Pentru 1 linguriță. scorțișoară, ghimbir și praf de copt;
Un sfert de l. sifon;
10 capete de garoafa;
Unt - 2 linguri. l.

Pregătiți untul în congelator, apoi răzuiți-l. Adăugați o jumătate de cești de zahăr și făină în ulei. Apoi adăugați praf de copt cu sifon. Se amestecă toate ingredientele împreună și se agită bine timp de 20 de minute în frigider. Stafide spălați, îndepărtați "cozile" și înmuiați în brandy timp de 15 minute. Merele se clătesc, se coajă, se elimină semințele și se taie cuburi mari. Garoafa să se macină cu scorțișoară și ghimbir. Se condimentează ușor în unt, apoi se pune mere, 100 de grame de zahăr, stafide și suc de lămâie. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe aproximativ 13-15 minute. Formați vasul de copt, întindeți amestecul de mere și stropiți cu un amestec de făină, zahăr și ulei. Așezați-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 25 de minute.

Apple budinca - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Dacă budinca de mere este gătită într-o baie de apă, mucegaiul trebuie stropit cu apă rece. Înainte de a pune budincul în cuptor, mucegaiul trebuie să fie lubrifiat cu unt sau margarină și presărat cu pesmet. Gătitul de mâncare gata poate fi presărat cu zahăr cacao sau pudră. De asemenea, desertul este perfect combinat cu înghețată cremă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Apple budinca - cele mai bune retete - cum să gătească