Această minunată rețetă de sărtare de varză cu piper bulgar a fost dată de bunica mea, care a gătit-o în cantități mari. Salata este atât de populară cu familia noastră încât suntem gata să mâncăm așa varză delicioasă în fiecare zi.
Am pregătit o salată de varză cu ardei gras în cantități relativ mici și, așa cum o folosesc, adaug încă o porție. Faptul este că varza conservată, preparată conform acestei rețete, trebuie depozitată doar într-un loc răcoros, ceea ce limitează numărul de semifabricate pentru iarnă.
Am pregătit o salată în borcane de 3 litri, dar dacă ar exista o pivniță bună lângă casă, aș prefera un litru, ca fiind mai convenabil pentru consumul unic. Fiecare hostess însuși decide în ce cantitate să gătească varza cu adăugarea de piper bulgar, și nu există nici o îndoială că are sens să-i placă membrilor familiei ei.
- Varza - 5 kg.
- ceapa - 1 kg,
- morcovi - 1 kg,
- ardei roșu bulgară -1 kg,
- zahăr - 350 gr,
- sare - 4 linguri,
- ulei vegetal - 0,5 l,
- 9% oțet - 0,25 l.
Procesul de preparare a salatei din varza cu piperul bulgar
Castraveți. Sunt un cuțit de varză, dar poți folosi o răzătoare specială, un procesor de bucătărie.
Morcovul grătar pe o răzătoare mare, adăugând la varză.
Taieti ceapa nu foarte fin.
Piper roșu tăiat în cuburi.
Adăugați sare, zahăr, oțet și ulei vegetal.
Este foarte ușor să amestecați toate ingredientele. Nu frângeți varza.
Transferați salata de varză gata preparată în borcane și puneți-o într-un loc răcoros.
În cele din urmă, o astfel de varză cu piper bulgar va fi gata în 2 zile. Dar va fi dificil să rezistăm și să nu mâncăm o farfurie de salată imediat după gătire. Este oarecum amintirea varza-provencala. boabele de afine înlocuiesc ardeiul roșu.
Din cantitatea enumerată figurează 3 cutii de trei linguri de salată de varză gata preparată cu piper roșu.
Un alt sfat: observați cu exactitate greutatea legumelor specificate în rețetă pentru a obține rezultatul dorit.
ingrediente:
- Varza - 5 kg.
- ceapa - 1 kg,
- morcovi - 1 kg,
- ardei roșu bulgară -1 kg,
- zahăr - 350 de grame,
- sare - 4 linguri,
- ulei vegetal - 0,5 l,
- 9% oțet - 0,25 l.
Procesul de gătit:
Puteți imprima (vedeți mai jos)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: