Iepure într-o oală pe o fotografie
- 700 de grame de iepure
- 2 linguri. l. ulei de măsline
- 6 bucăți de slănină
- 20 de grame de unt
- 2 cepe
- 4 căței de usturoi
- 2 tulpini de telina
- 10 flori de cimbru
- 30 de grame de patrunjel
- 10 buc. ciupercă
- 7 cartofi
- 1/2 pahare de vin alb
- piper negru
- sare
Spălați iepurele și tăiați în porții. Se prăjește în ulei de măsline, la foc mediu, până când carnea se rouește. Se prăjește separat baconul până se întemeiază. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca fin.
Țelină, se spală și se taie, se prăjește în unt, ceapa, usturoi si telina. Cimbru și pătrunjel, se spală și se taie, se adaugă la ceapă și se prăjește până ceapa maro auriu, pune iepure și slănină. Spălați și curățați ciupercile. Tăiați în felii subțiri.
Spălați cartofii și curățați-i, tăiați-le în cuburi. Ciupercile și cartofii se adaugă la iepure și se amestecă bine, se întind pe vase și se toarnă vin. Coaceți la 180 ° C timp de 1 oră.
Pot pentru "cină" de pe fotografie
- 200 g carne tocată
- 3 cepe
- 3 linguri. l. orez fiert
- 2 ouă
- 200 g de ciuperci
- 6 cartofi
- 3 linguri. l. smântână
- 2 linguri. l. sos de soia
- 2 linguri. l. de apă
- 2 linguri. l. făină
- ulei vegetal
- piper negru
- sare
Se curata ceapa si se toaca fin. Ciupercile sunt spălate și tăiate în felii. Ceapa și ciupercile se prăjește la foc mediu timp de 7 minute. Carne tocată amestecată cu orez, ouă și piper, sare și se amestecă bine.
Spălați cartofii și coaja, grătură și adăugați ouă și făină, sare și se amestecă. Blind mici bile de la umplutură și se prăjește în ulei până când făcut. Din clatite de cartofi se prăjește clătite.
Tăiați clătite cu paie. Se amestecă smântână cu sos de soia și apă. În ghivecele se întind straturi: clătite de cartofi, bile de carne. Se toarnă tot sosul și se fierbe timp de 30 de minute la 180 ° C.
Carne de vită în stil Rostov pe fotografie
- 400 g friptura de vită
- 100 ml de smântână
- 5 cartofi
- 200 g de brânză tare
- unt
- piper negru
- sare
Spălați carnea și tăiați în porții, sare și presărați cu piper. Adăugați jumătate de smântână și amestecați. Spălați cartofii și curățați, grătar pe o răzătoare mare.
Branza, de asemenea, grătar și se adaugă la cartofi. Adăugați smântână, adăugați sare și amestecați. Se amestecă carnea cu cartofii. Fiecare oală trebuie unsată și cartofii puse cu carne. Se încălzește cuptorul la 220 ° C. Coaceți timp de o oră.
Covent fotografie
- 400 g de carne de vită
- 100 g de fasole
- 50 de grame de orz de perle
- bec
- 1 morcov
- 1 lingura. l. ardei gras
- 1 lingura. l. pastă de tomate
- 2 cesti de supa (carne)
- 3 cuișoare de usturoi
- verdeață
- ulei vegetal
- piper negru
- sare
Fasolele se spală și se toarnă cu apă, se lasă peste noapte și se fierbe în aceeași apă timp de 40 de minute. Perlovsku clăti bine și se toarnă apă fierbinte, gatiti timp de 20 de minute. Se curata ceapa si se toaca fin.
Se spală morcovii și se curăță, apoi se toarnă. Puneți ceapa și morcovii în ulei pe foc mediu timp de 5 minute, apoi adăugați pastă de roșii și boia de ardei. Se toarna timp de 10 minute.
Carnea se taie în bucăți mici și se prăjește în unt peste medie de căldură de 15 minute, amestecând din când în când, se adaugă piper. Puneți orzul de perle, fasole, carne și passekrovka în vase.
Toate se toarnă bulion și sare. Se curata usturoiul si se taie foarte bine. Se spală verzi și se toacă mărunt, se adaugă usturoi și verde în vase. Se încălzește cuptorul la 200 ° C și se fierbe timp de 15 minute
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: