Cake Napoleon este una dintre cele mai preferate prăjituri din întreaga lume. Torturi delicioase, crocante și o abundență de cremă - această combinație incredibilă nu va lăsa pe nimeni indiferent.
ingrediente:
Unt - 250 de grame
Făină - 2,5 cesti
Lapte - 1 pahar
crema:
Galbenus - 7 buc.
Lapte - 1,5 litri
Zahăr - 360 gr
Vanilina - o pungă
Unt - 100 gr
Făină - 100 g
- Răciți uleiul pe un răzătoare mare și frământați cu 2 pahare de făină cusută.
- Se toarnă o ceașcă de lapte, se amestecă și apoi se frământă aluatul cu mâinile. Dacă se lipeste, se toarnă făina.
- Îndepărtați o peliculă de alimente și puneți-o timp de o oră în frigider.
- Apoi, ia-o, împărțiți-o în părți egale.
- Dați prajiturile foarte subțire. Înainte de a le trimite la cuptor, trebuie să vă înțepați furculița în mai multe locuri.
- Coaceți prăjiturile până la culoarea aurie la o temperatură de 200 de grade.
- Așezați gălbenușele într-un castron și amestecați cu zahăr și vanilină.
- Se toarnă 50 ml de lapte rece și se amestecă.
- Se adaugă făina cedată la gălbenușuri și se amestecă din nou.
- Laptele rămase se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
- Transferați masa gălbenușului într-o tavă mare curată.
- Lapte fierbinte se toarna o varf subtire in masa de galbenus, amestecand.
- Se toarnă tigaia cu amestecul de lapte de gălbenuș pe sobă și se aduce la fierbere la foc mediu.
- Apoi scoateți din căldură și răciți. Se amestecă periodic crema.
- Adăugați untul moale în crema răcită și bateți.
- Strângeți tortul: fiecare tort bogat în grăsime cu cremă (aproximativ 2-3 linguri de cremă pentru fiecare tort).
- Un tort este zdrobit într-o miez și acoperit abundent cu un tort.
- Puneți tortul în frigider pentru noapte.
- Obțineți 30 de minute înainte de depunere.
Veți fi interesat
Articole similare
-
Tort de burete cu jeleu din smântână, rețetele mele preferate
-
Cum să faci un coș de tort cu flori la domiciliu, rețetă, fotografie
Trimiteți-le prietenilor: