Legumele sunt cultivate fără mari dificultăți, pentru a aduce o recoltă generoasă. Pentru că odată ce toate fructele nu pot fi consumate, trebuie să vă pregătiți pentru o utilizare ulterioară. Patiserii, ca și rudele lor - un dovleac, nu sunt pretențioși în condițiile de depozitare.
Cum se păstrează squash proaspăt
A consuma alimente în mâncare este mai bună în formă imatură. Legumicul tânăr nu a întărit încă pielea, semințele nu s-au format. Carnea este plăcută și plăcută. Când palisada se coace complet, stratul de suprafață se transformă într-o carapace necomestibilă, în interiorul căreia sunt prea multe semințe grele, iar partea interioară devine liberă și lipsită de gust. Puteți salva cu ușurință un astfel de vylkin până în primăvară, dar nu are valoare nutrițională și gust calități.
Tinerii tineri în formă proaspătă sunt păstrați la temperatura camerei timp de până la două zile. Pentru a le salva mai mult, aveți nevoie de un frigider. La 8-10 grade cu un plus de fructe, nu strică, aproximativ o săptămână.
Daca scoicile asigura o umiditate de 90% și o temperatură constantă de căldură 1-2 ° C, acestea rămân până la două săptămâni. Primele semne de dezintegrare vor apărea în unele fructe numai în a 10-a zi.
Depozitarea scoici proaspete pentru iarnă
Pentru iarnă, puteți pregăti patisoane proaspete cu maturitate medie. Că ei nu strică, trebuie să înfășurați fiecare fruct în hârtie și să-l puneți într-un loc întunecos și uscat. Este important să selectați patiserii cu o suprafață netedă, fără deteriorări și zgârieturi.
Tykviny între ei nu ar trebui să vină în contact. Verificați periodic starea de suc de fructe și lăsați timpul să mănânce fructele celor care au început să putrezească.
Pacienții rămân în stare bună timp de până la șase luni.
Depozitarea patiserilor cu îngheț
Pentru a salva patissons pentru iarnă este cea mai potrivită înghețare rapidă. Cu această metodă, gustul legumelor rămâne același ca și cum ar fi fost scoase din grădină. Valoarea nutrițională a patissonilor este păstrată în același mod.
Din motive de îngheț, sunt potrivite fructe mici, cu un diametru de aproximativ 7-10 centimetri. Dacă legumele sunt mai mari, ele sunt tăiate în jumătate.
Procesul de stocare prin îngheț este foarte simplu:
- Fiecare patisson trebuie spălat în apă rece.
- Puneți pe masă să se usuce.
- Împachetați în saci de plastic, îndepărtați aerul și închideți-l. Ambalare sigilată - optimă pentru patissoni.
- Așezați recipientul cu legume în congelator.
Patiserii pot fi congelați prin tăierea lor în cuburi sau felii mici. În acest caz, puneți în ambalaj cantitatea de legume care vor fi folosite la un moment dat.
În starea înghețată, patiseriile sunt perfect conservate timp de până la 10 luni.
Cum să păstrați patiserii uscați
Dacă în congelator nu există suficient spațiu, patiserii pot fi uscați.
Procesul începe cu spălarea completă a fructelor sub apă curgătoare.
Apoi patiserii se taie în plăci subțiri și se așează pe o suprafață curată și uniformă. Bucățile de legume sunt așezate astfel încât să nu se suprapună între ele.
După ce partea superioară a patissonilor este uscată și marginile se răsucesc, ele sunt rotite.
În cuptor, procesul de uscare a patiserilor durează 7-8 ore. În acest timp, bucățile de legume trebuie să fie întoarse cel puțin o dată. Temperatura este setată la 50 de grade, ușa este lăsată deschisă.
Capacele uscate ar trebui să fie utilizate nu mai târziu de 6 luni.
Patimile sunt utile pentru organism. Substanțele, care sunt umplute cu legume, în poziția de a reduce nivelul de colesterol, afișa sare a articulațiilor, a preveni formarea cheagurilor de sânge. În squash, o mulțime de proteine, vitamine și oligoelemente. De ce să nu folosiți acest dar unic al naturii? În plus, cultivarea și recoltarea de dovleci sunt foarte simple.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: