Depozitarea usturoiului în timpul iernii la sfaturi acasă

În mod surprinzător, mulți dintre ei consideră că este cel mai greu să crească usturoiul, iar apoi se va întâmpla într-un fel până în primăvară și nimic nu se va întâmpla cu acesta. Aceasta este o afirmație eronată, deoarece face acest lucru la domiciliu este destul de dificilă, dacă nu vă gândiți la ce și cum să faceți. Cum să păstrați usturoiul în timpul iernii, modalități de a face bine și de a păstra maximum de substanțe utile - toate acestea veți învăța în articolul nostru.

Recoltarea usturoiului

Cu furci sau cu o lopată, împroșcați ușor bulbii de pe pământ, încercând să nu distrugeți nici becul, nici rădăcinile plantei. Dacă vremea este tulbure, dar nu ploioasă, puneți pe paturi fructe. Dacă plouă sau foarte fierbinte, transferați bulbii în baldachin. Recoltarea nu se termină aici: foarte atent, încercând să nu rupeți rădăcinile, curățați bulbii de pământ. Puteți să le clătiți în apă rece și apoi să lăsați să se usuce. Acest lucru vă va permite să pregătiți becurile pentru o stocare ulterioară. Sub baldachin, trebuie să vă păstrați recolta timp de aproximativ 10 zile, astfel încât toate procesele vegetative să se oprească în mod natural.

O condiție importantă pentru pregătirea corectă a capetelor de usturoi este respectarea umidității scăzute a aerului. Astfel, atunci când curățarea se termină, veți avea fructe suculente care nu sunt stricate de umiditate și putregai, care sunt supuse unei depozitări fără probleme la domiciliu până în primăvară.

Curățarea bulbilor se efectuează cel mai bine pe vreme uscată, dimineața devreme sau seara târzie, astfel încât să nu se ardă de soarele arzător. Atât speciile de primăvară cât și de iarnă nu tolerează supraexpunerea la sol și temperaturile înalte, deci încercați să faceți totul bine, apoi păstrarea recoltei va fi mult mai ușoară.

După faza de uscare, eliminăm părțile în exces - tăiem rădăcinile și tulpinile. Acum puteți lua în considerare metodele de stocare care vor ajuta la păstrarea becurilor parfumate până în primăvară.

Moduri de depozitare

Pentru a păstra usturoiul acasă în timpul iernii, astfel încât să nu se deterioreze, există mai multe moduri. În primul rând, metoda bunicii vechi, ca să spunem așa, vine în minte - să legăm usturoiul de primăvară în panglici frumoase, care, până în primăvară, încânta aspectul cu aspectul lor. Dar aceasta nu este singura metodă de depozitare și nu cea mai sigură.

Cutie din lemn

Depozitarea becurilor într-o cutie de lemn este una dintre cele mai convenabile căi. Veți avea nevoie de un sertar spațios cu găuri în pereți. Pe fundul ei trebuie să turnați un strat de centimetru de sare, cenușă de lemn sau rumeguș. Se introduc apoi bulbii și noul strat intermediar. Repetați acești doi pași până când completați cutia complet. Pentru a păstra usturoiul de primăvară toate proprietățile utile, scoatem cutia într-un loc uscat și răcoros.

Depozitarea în ulei este o modalitate foarte bună atunci când nu aveți unde să puneți o cutie voluminoasă, dar doriți să aveți dinți proaspeți în timpul iernii. Pentru aceasta, becurile trebuie să fie curățate, iar apoi denticulele sunt îndoite în borcan. Încercați să le puneți strâns, puteți chiar să agitați borcanul de câteva ori. Uleiul poate fi folosit oricare - floarea-soarelui, măslinele, porumbul, în general, ceea ce vă place. Umpleți uleiul în borcan pentru a acoperi complet dinții. După aceea, închideți borcanul cu un capac cu găuri, curățați frigiderul și bucurați-vă de rezultatul următorilor 3-4 luni. Un mare plus al acestei metode de depozitare este că nu obțineți numai usturoi proaspăt, ci și ulei parfumat.

O metodă convenabilă de depozitare - hârtie sau pungi de țesut. Se amestecă capetele cu ceapa de ceapă, se îndoaie în pungi și apoi se agață într-un loc uscat. Cel mai bun usturoi de primăvară este păstrat atunci când temperatura este în jur de + 5-7 ° C. Cu toate acestea, pentru un număr mare de becuri, această opțiune nu este potrivită, cu excepția cazului în care aveți o pivniță spațioasă, deoarece pungile ar trebui suspendate pentru o mai bună ventilare și o conservare pe termen lung.

O modalitate oarecum exotică, dar totuși eficientă - de a arunca becurile de primăvară în parafină. Topiți parafina, respectând totodată toate regulile de siguranță. În timp ce țineți bulbul de tulpină, împingeți-l într-o masă fierbinte. Când este complet acoperită cu parafină, agățați-o astfel încât masa să înghețe. Pentru a elimina acest usturoi este necesar într-un loc întunecos și rece, unde se va economisi umiditate și proprietăți utile până în primăvara anului.

Prevenirea distrugerii

Când usturoiul de primăvară a plecat să-și aștepte ora, este important să nu lăsați-l să strică. Cea mai mică încălcare a condițiilor, iar acum el a început deja să putrezească, devenind mucegăit sau mâncat de insecte. Se întâmplă că nu ați examinat și ați trimis nematozi sau ciuperci de usturoi la tratament, atunci nu pot fi salvate.

Depozitați usturoiul într-un loc întunecos, uscat și răcoros, deoarece în caz contrar se va deteriora și veți pierde nu numai ingredientele utilizate pentru procesare, ci și bulbii înșiși.

Asigurați o ventilație adecvată în încăperea unde este stocată cultura. Tratează pivnița cu fungicide și insecticide și după o bună ventilație, astfel încât nici un dăunător să nu se poată așeza acolo. Când depozitați usturoi în frigider, reglați temperatura și umiditatea în modul manual.

Cunoașteți metoda dovedită de depozitare a capetelor de usturoi la domiciliu, unde sunt depozitate toată iarna și în primăvară, ca și cum tocmai ar fi fost săpate din pat.

Răsadurile, crescute pe pervazul ferestrei, încep să se tempereze, luând cutiile după-amiaza în aer liber. Pentru a preveni arsuri răsaduri pritenyayut, protejându-le de lumina soarelui.