Îngrijiți cuțitele de bucătărie
Orice cuțit după utilizare trebuie spălat rapid în apă rece și apoi cu apă caldă, cu detergenți tip "Fairy" standard, ștergeți și uscați, după un timp, ștergeți din nou și puneți-l pe loc. Uneori, petele din picăturile de apă pot rămâne colorate în timpul uscării, datorită faptului că clorul este prezent chiar și în apele noastre de la robinet, iar chiar și cel mai mult din oțel inoxidabil poate începe să corodeze (corodarea pietrei) atunci când interacționează cu acesta. Pentru a evita acest lucru, trebuie să adăugați câteva picături de șampon la apa de clătire și să ștergeți bine. Mai ales este necesar să urmăriți cuțitele din carbon, unde coroziunea începe foarte repede. În timpurile prerevoluționiste în bucătăriile unor case bogate (și nu numai) erau întotdeauna cutii cu nisip umed, unde imediat după utilizare cuțitele erau lipite de mâner, dacă nu era posibil să le speli imediat. Nisipul sa schimbat săptămânal.
Nu spălați niciodată cuțitele într-o mașină de spălat vase. Nu există un inamic mai mare pentru un cuțit bun decât o mașină de spălat vase. Și lama va fi deteriorată și mânerul se va deteriora. Dacă aveți cuțite nu cu lemn, ci cu mânere metalice sau de plastic, pe care producătorul le permite să se spele într-o mașină de spălat vase, și într-adevăr sunteți prea leneși pentru a vă spăla mâinile de două minute, apoi ... spălați. Nu uitați să scoateți mașina înainte de a începe uscarea la cald și ștergeți imediat.
Dacă pata mai apare pe cuțit, puteți încerca să le frecați cu un capac din sticlă de plută umezit în uleiul de floarea-soarelui și înmuiat în sare. De asemenea, puteți folosi o felie de ceapă crudă. Asta este ceea ce este la îndemână. Apoi clătiți în apă rece și ștergeți-l. Dacă nu, puteți folosi o varietate de paste și abrazive (curate).
Mânerul din lemn trebuie să fie "lubrifiat" periodic. Pentru acest lucru sunt adecvate diferite uleiuri.
Cea mai bună opțiune este uleiul mineral cu ceară de albine. Șelacul sintetic este, de asemenea, bun, dar înainte de a fi încă umezit cu ulei pentru polka sau ulei danez ca și când ar crea un grund. Țineți o astfel de acoperire va fi cea mai lungă.
Depozitarea cuțitelor de bucătărie
Problema este destul de importantă și implică diferite soluții. În primul rând, împărțim cuțitele existente în cele cotidiene (cele pe care le folosim adesea) și cele pe care le folosim rareori. Acele cuțite care nu sunt practic utilizate ar trebui să fie spălate, frecat, uleiat cu o cantitate mică de ulei (de preferință ulei de camellia, dar orice alt ulei mineral), pus într-o cutie și pus într-un loc potrivit.
Cuțitele de utilizare constantă trebuie să fie "la îndemână".
Ele pot fi stocate într-un sertar de birou, ceea ce este extrem de incomod, deoarece cuțitele pot fi deteriorate de marginea de tăiere și există o probabilitate considerabilă de a vă putea tăia atunci când le scoateți din cutie. Dar ideea însăși are mari avantaje. În primul rând, cuțitele nu sunt în vedere, ceea ce este important, în cazul în care casa are copii, și în al doilea rând, nu reduce spațiul de bucătărie. Dacă decideți să păstrați cuțitele în sertarul mesei, ar trebui să aveți grijă ca cuțitele să nu fie "în vrac" și fiecare cuțit să aibă locul său. Astăzi, o mulțime de produse sunt vândute, care pot fi inserate sau puse într-un sertar de birou și care vor permite să depoziteze cuțitele separat.
Multe cuțite vin astăzi de la fabricant într-un caz sau, ca niște cuțite japoneze, în pături de lemn - saja.
Cuțitele într-un saja sau într-un caz pot fi depozitate în siguranță într-un sertar de birou, fără a vă îngrijora nimic.
Următoarea opțiune de stocare este un caz separat sau un caz special
Principalul avantaj al cazului sau al valizei este acela că cuțitele pot fi mutate din loc în loc, fără teama de a le distruge.
Următoarea opțiune pentru depozitarea cuțitelor este un cuțit montat pe perete. Suporturile magnetice sunt cele mai bune pentru acest scop.
Ele sunt de două feluri - profesionale și amatori și sunt amplificate de puterea unui magnet. Pe un deținător profesionist, puteți agăța mai multe cuțite și le puteți menține mai puternice.
Cel mai adesea, cuțitele (dacă există mai mult de trei) sunt stocate în blocuri speciale de cuțite, unde sunt introduse în sloturi speciale sau sunt ținute de magneți. Unitatea poate fi vândută împreună cu cuțite sau separat. Separat mai bine.
Uneori există astfel de blocuri:
Există o serie de blocuri exotice de toate opțiunile, deoarece ideea de design nu merită. Alegerea acestei sau acelei opțiuni depinde de mărimea bucătăriei, locația relativă a mesei, plăcuța etc. și preferințele dvs. personale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: