Gustări delicioase în sos de roșii, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Istoria gătitului de carne

Cearsafurile din sos de roșii, sau orice altceva, au apărut pe mesele strămoșilor noștri, în forma obișnuită, nu imediat. În plus, ceea ce face ca aceste bucatarii nu a avut nimic: carne de porc în versiunea europeană musulmani Rice respins, care a venit din Est a fost necunoscut pentru europeni timp de secole, și legume din America au devenit cunoscute recent (pentru standardele culinare). Spui doar câteva nume la toate chiftelutele obișnuite în sos de tomate - kyufta, falafel sau Arancini, și vă va da seama imediat că nu există nici o țară chiftelute, sau chiar continent, de unde acestea provin.

Ingrediente pentru chifteluțe în sos

Pentru a pregăti chiftele delicioase în sosul de roșii, veți avea nevoie de:

Carnea, sau mai degrabă carne tocată - 300 de grame;
Ceapa - un cap de mijloc;
Pâine albă, o pâine este mai bună - 50 ... 70 de grame;
Lapte - 50 de grame;
Suc de roșii - 200 de grame sau carne lichidă din roșii suculente;
Un ou;
Sare, piper negru macinat;
Ulei vegetal.

Din vase - o tigaie adanca cu un capac, un bol cu marginile inalte, unde vor fi amestecate toate componentele, o sculptura si un cutit ascutit. Și, bineînțeles, mașina de măcinat carne, dacă nu luați carne de pământ pregătită, ci pur și simplu de carne.

Prepararea chiftelor din sos de roșii

Aceasta reteta nu este chiar o reteta, ci mai degrabă pas cu pas tehnici de gătit, și mai jos, nu vom uita doar la modul de a găti chiftelutele in sos de tomate, dar, de asemenea, a se vedea o fotografie a întregului proces.

Primul lucru de care aveți nevoie este o carne tocată. Luăm carnea într-o singură bucată.

Gustări delicioase în sos de roșii, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Este necesară pregătirea forței de forță. Fă-o singur și pregătește-o prin răsucirea unei bucăți mari în mașina de măcinat cu carne.

Sau vom lua imediat tocat - este de până la tine, dar producția ar trebui să fie 300 de grame de carne tocată omogenă.

Sau folosim umplute gata.

În plus, va dura două roșii.

De asemenea, vom folosi două roșii mari.

Sau un pahar de suc de roșii, pentru că pregătim chifteluțe în sos de roșii. Ceea ce alegeți depinde de dvs., totul depinde de preferințele și de timpul anului.

Alternativ, puteți lua un pahar de suc de roșii

În plus, luați două ceapă bulb.

Pregătiți de asemenea două becuri

Și două felii de pâine albă (orice prospețime, chiar învechită), înmuiați în lapte.

Nu faceți fără o felie de pâine albă înmuiată în lapte

Am pus carnea în recipiente adânci.

Am pus carnea într-un castron

Adăugați ceapa tocată.

Curățați și tăiați fin ceapa

Acum aceeași pâine.

Adăugând pâine

Spargem oul de pui.

Acum, este necesar să se mănânce și să se sărate

Se amestecă bine. Și dacă nu există niciun stimulent să gătești foarte repede în fața oamenilor flămânzi, lăsând linguri de masă pe masă, lăsați să stea la masă forțată timp de o jumătate de oră pe oră la temperatura camerei. Deci, chiftelurile vor fi mai bine modelate și probabilitatea ca în timpul gătitului să nu se răspândească într-un singur întreg.

Acum, amestecați totul cu mâna și lăsați umplutura infuzată timp de 30 până la 60 de minute

Farsa stătea. Într-o tigaie cu margini înalte se toarnă puțin ulei vegetal.

Încălziți o tigaie cu ulei vegetal

Rulam mici bile și prăjiți mai întâi pe o parte timp de 2 ... 3 minute.

Din bilele de carne tocată de carne tocată, care sunt prăjite în ulei fierbinte timp de aproximativ 3 minute

Apoi, pe de altă parte, tot 2 ... 3 minute.

Apoi, întoarceți chiftele și prăjiți de cealaltă parte pentru același timp

Umpleți cu roșii în aceeași tigaie.

Când chiftele sunt rumenite, ele trebuie pur și simplu umplute cu suc de roșii

În cel mai mic foc, fierbeți 20 ... 25 de minute, în funcție de mărimea chiftelor din roșii și de umplutura selectată. Asta e tot, felul de mâncare este gata.

Dupa ce este necesar sa stingati chiftele in rosii timp de 20-25 minute pe un foc mic.

Pentru o garnitură, gătiți totul, măcar niște cartofi, chiar și paste făinoase. Dar cele mai delicioase chifteluri din sos de roșii vor fi fierte, de exemplu cu hrișcă.

Ca o farfurie laterală la un astfel de vas de carne este perfect pentru orice. Pot fi mâncăruri clasice, cum ar fi cartofi piure, paste făinoase, hrișcă sau alte produse la discreția ta.

Variații în gătit

După cum ați înțeles deja, am dat o singură variantă de pregătire și cea mai simplă. Și, deși chiftele din sosul de tomate-smântână vor diferi, cel mai probabil, chiar acest sos, gustul va fi diferit. Dar dacă în loc de carne de vită pentru a lua o pasăre, miel, sau chiar mai exotice - joc, numai numele - chifteluri vor rămâne comune. Și înlocuirea pâinii îmbibate în lapte cu orez fiert, adăugați brânză rasă sau, în general, legume tocate, nu va exista nici măcar un nume. Deși, la fel, va fi un fel de chifteluțe.

Beneficiile felurilor de mâncare

Vorbind despre utilitatea și utilitatea tuturor căței în sosul de roșii, fără nici o rezervă, nu este complet corectă, deoarece motivul constă în ingrediente. Dar faptul că chiftelutele in sos de tomate, fierte pe reteta clasica, acest fel de mâncare dietetice, care este ușor de digerat, potrivit fără restricții la cele mai multe diete și nu conține alergeni și alte componente, cu nu destul de „reputație impecabilă“, nimeni nu va argumenta. În plus, tu însuți variați mărimea chiftelor, prin aceasta "înșelându-te" în timp ce mănânci, dacă este necesar. De exemplu, trebuie să pierdeți câteva kilograme înainte de vară (fetele vor înțelege).

După cum puteți vedea, practic toți pot prepara chifteluțe în sos de roșii, iar gustul lor va fi la fel de blând și bogat ca și bucătarii recunoscuți de renume mondial. La care, fără rezerve și convenții, ați pregătit cele mai bune și mai delicioase chifteluțe cu sos de roșii, vă puteți clasifica și dumneavoastră. Bon apetit.

Rețete asemănătoare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare