Cu toții știm foarte bine că gustul cel mai fin și unic al felului de mâncare este dat greilor! Vasul, mararul, fenicul, coriandrul, patrunjelul trebuie să fie în cutia de condimente a acestui bucătar! Cu toate acestea, ce să faceți în cazul în care fereastra - iarna și condimente sunt vândute numai în magazin? Și este imposibil să ghiciți de la prima dată ce se toarnă exact în acele condimente de ambalare!
Nu să ghicească și să nu utilizeze în prepararea meselor de familie componente necunoscute - Stocuri plante aromatice, deoarece vara prin uscarea lor în cuptor sau într-un uscătoare electrice speciale! Cea mai populară condimente pentru toate cursurile 1 și 2 este patrunjelul uscat.
- 2 ciorchine mari de patrunjel
Cum se usucă patrunjelul
1. Două ciorchine mari de patrunjel pot fi așezate într-o tigaie pentru uscare. Spălați verdele în apă caldă și tăiați din crengi, încercând să excludă tulpini - pot conține amărăciune! Deși producătorii de multe ori în epocă de ambalaj adaugă atât verde și tulpini. Grind verdele pe dox. Prea mic pentru al tăia sau invers - lasă-l mai mare - depinde de tine!
2. Puneți patrunjelul tocat într-un recipient și acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament. Dacă uscați patrunjelul în uscătoare electrice, apoi se pisa nu este necesar, deoarece se usuca poate cădea de la nivelul de sus la partea de jos - este mai bine să taie ramuri din tulpinile și a pus pe niveluri.
3. Apoi răspândiți tăierea pe hârtia pergamentului cu un strat uniform. Așezați tigaia în cuptor la 890-100C timp de 30-40 de minute. De data aceasta cu un cap este suficient pentru a se asigura că verdele sunt complet uscate, dar ușa cuptorului trebuie să fie ușor de deschis!
4. Scoateți ierburile uscate de pe cuptor și lăsați-o să se răcească.
5. Dacă doriți să obțineți o pulbere fină, apoi turnați frunzele de patrunjel uscate în capacitatea combinatului sau a mixerului.
6. Grind timp de 1-2 minute.
7. După cum se poate vedea, și pudră, uscate pătrunjel și cu mine au o culoare strălucitoare și au o aromă picantă, chiar și în formă uscată - le-a pus într-un container care este închis ermetic, și se adaugă la feluri de mâncare, deoarece acestea sunt preparate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
