Boli ale stomacului trebuie tratate nu numai cu medicamente, ci și cu o dietă corect selectată. Prin urmare, cu gastrita este important să se amelioreze maxim tractul digestiv, folosind numai alimente digerabile.
Proprietăți utile ale produsului
De ce aproape toate dietele recomandă folosirea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi? Este vorba despre compoziția unică a produsului, care include:
- proteinele ușor digerabile - materialul necesar pentru viața organismului;
- aminoacizi, fără de care este imposibilă funcționarea normală a sistemului digestiv;
- vitamine, ajutând la întărirea sistemului imunitar și menținerea sănătății părului și a pielii;
- Calciul este un mineral necesar pentru întărirea oaselor și a dinților.
Sfat! Brânza de vaci este bogată în grăsimi - produsul proteic ideal pentru scăderea în greutate, care conține un număr mic de calorii.
Mâncarea într-o formă acută a bolii
Forma acută de gastrită este însoțită de dureri intense, greață, vărsături. Și dacă boala se caracterizează prin aciditate ridicată, atunci simptomele de mai sus sunt agravarea arsurilor la stomac și o eructație neplăcută.
În perioada acută, nu există brânză de vaci! În prima etapă, este recomandat postul, apoi terciul este introdus treptat în dietă și piure de cartofi. Numai după ce ați suferit dureri și alte manifestări ale bolii, puteți utiliza brânza de vaci non-acidă în forma pregătită.
Cel mai potrivit vas de cascaval, puteți folosi rețeta acestui fel de mâncare pentru a pregăti sufla de brânză de vaci. Masa este preparată exact în același mod, rețeta diferă prin faptul că produsul preparat nu este coacționat, ci este preparat în forme de aburire.
Nutriție pentru boli cronice
În cazul în care boala se execută cronic, atunci dieta ar trebui să fie observate pentru o lungă perioadă de timp. Este necesar să se ia în considerare tipul de boală. Dacă are loc aciditate ridicată, atunci abordarea pentru alegerea produselor este puțin diferită decât în cazurile de hipoxecție.
Atunci când hipersecreția
În perioada de remitere a bolii cu aciditate ridicată, brânza de vaci poate fi inclusă în meniu și este necesară. Dar trebuie să utilizați produsul pentru a pregăti diferite feluri de mâncare.
Rețeta utilizată trebuie să includă un produs pastă proaspăt, neacid. Dacă produsul este achiziționat, are o structură granulară, acesta trebuie mai întâi să fie măcinat cu un mixer sau să ștergeți printr-o sită.
Pentru a hrăni pacienții care suferă de gastrită cu aciditate ridicată, puteți folosi cascavalul clasic de rețetă. Poate fi gătit într-un cuptor sau într-un cazan dublu. Pentru a face un caserol un gust nou, puteți include în rețetă morcovi pre-fiert sau merele coapte.
Desigur, caserola nu este singura fel de mâncare care poate fi inclusă în meniu atunci când o boală cu aciditate ridicată. Puteți folosi rețeta pentru gătit alte feluri de mâncare:
- vareniki (obișnuiți sau leneși);
- syrnikov (coapte în matrite, prăjiți într-o tigaie nu pot).
Puteți găti un desert delicios - merele coapte cu brânză de vaci sau budincă de orez-brânză de vaci pentru un cuplu.
Cu hipoxecreție
Dacă boala apare cu asuprirea funcțiilor celulelor secretoare, adică cu aciditate redusă, atunci meniul poate include diferite feluri de mâncare din brânză de vaci. În plus, cu acest tip de boală puteți mânca un produs proaspăt, rețeta pentru gătit este simplă:
- brânza de vaci de pastă este măcinată, fărâmițată - frecat printr-o sită;
- adăugați o smântână mică sau o proaspătă proaspătă smântână neacidă;
- puteți pune puțin zahăr.
Puteți diversifica rețeta prin adăugarea la masa de brânză de vaci a unui măr piure sau a unui piure de fructe permise. De asemenea, puteți utiliza orice rețete de gătit dacă nu includ alimente interzise și exclude prăjirea.
Deci, brânza de vaci este un produs util în orice mod. Nu este necesar să se excludă din meniu și la o gastrită în afara perioadelor de exacerbare. Cu toate acestea, pacienții sunt sfătuiți să aleagă numai brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi și să utilizeze acest produs pentru a pregăti feluri de mâncare diferite pentru un cuplu sau un cuptor.
Articole similare
-
Este posibil să brânză de vaci cu gastrită, iaurt, ryazhenka, brânză sau smântână cu gastrită
-
Produsele lactate și brânza de vaci cu gastrită pot fi consumate
Trimiteți-le prietenilor: