Cei care stau pe dieta numărul 2. urechea este foarte utilă. Da către cine nu este util, întrebați mai bine! Da, și de la un astfel de pește, ca pilengas. Este ideal pentru acest scop. De ce? Acesta conține suficient fosfor, care este atât de important pentru corpul uman. În al doilea rând, carnea de pilengas este foarte delicată și de neuitat delicioasă. În al treilea rând, acest pește nu este atât de gras ca restul fraților săi, mai ales dacă ridicați un specimen tânăr. În al patrulea rând, peștele face bujorul parfumat și doar puțin bogat. Pilengas este ieftin. Și, în sfârșit, nu sunt aproape nici o oase mici în ea. iar acest lucru este atât de important atunci când există copii sau persoane în vârstă din familie.
Acei amanți care iubesc să gătească în folosul întregii familii. și nu numai pentru ei înșiși, va fi bucuros că întregul proces va fi foarte simplu. Cea mai neplăcută, desigur, este curățarea peștelui. Dar, sigur, totul se face rapid. Prin urmare, pregătim șorțuri, scoatem toate produsele necesare și pregătim supa.
Deci, vrei să știi cum să gătești o ureche delicioasă? Începem!
Metoda de preparare:
Primul lucru pe care îl vom face este să ștergem peștele. Acesta nu este un proces foarte plăcut și nu se poate termina bine. La urma urmei, dacă nu îndepărtați în timp vâna superioară, curățați cântecele de carcasă, puteți să vă bateți puternic. Prin urmare, se spală peștele sub apă și, în primul rând, se taie toate aripioarele. Apoi răsturnați cântarele.
După aceea, îndepărtați toate interioarele și curățați-le de filmul întunecat, care va arăta necorespunzător în supă. Tăiați coada și capul, îndepărtându-i chretele, ochii și tot ceea ce pare neplăcut. Acesta va fi așa-numitul set pentru supă.
Acum puteți lua cartofi. Este spălat și curățat? Atunci o vom tăia. Cum?
Este mai bine să fii mai mare, pentru că, în astfel de supe, când nu există nici cereale, nici paste, cartofii mici se vor transforma rapid în măzăriche, ceea ce nu va fi foarte plăcut și estetic.
Există opinii diferite cu privire la ceea ce să se pună mai devreme - ceapă sau cartofi. Și să experimentăm astăzi și vom face mai întâi supa de pește! Am turnat apă într-o cratiță. Puneți plantele noastre preferate, lauri, ardei grași și porniți gazul.
De îndată ce apa se fierbe, puneți imediat în tava și setul nostru de pește. Dar nu pentru mult timp, doar 5 minute! Pilengas se prepară instantaneu. Mai mult, nu avem piese mari.
Adăugați gaz, aduceți apa la fierbere și reduceți focul. Între timp, să ne ocupăm de ceapă. De asemenea, trebuie să fie tăiat mai mult.
În primul rând, va fi mai frumos. În al doilea rând, cei care nu-și plac deloc ceapa, pot să-l înlăture în siguranță cu o furculiță. Ei bine, în general, vor fi păstrate mai multe vitamine!
Cel mai probabil, Pelengasik sa pregătit deja. Scoateți-l ușor din tigaie și lăsați-l într-un castron. Și numai acum trimitem legume la bulion. Ce mai înainte - ceapă sau cartofi?
În același timp! Peștele se lasă răcit într-o farfurie - va fi mai ușor să se așeze pe o farfurie, doar să nu se destrame.
Cartofii și ceapa, de asemenea, nu gătesc atâta timp. Va fi suficient și 7-10 minute. Dacă este soiuri solide, atunci mai mult. Mai avem câteva momente, una dintre ele este o felie verde.
Cât de mult să spun? E la gustul tău. La urma urmei, un mare număr va eclipsa aroma peștelui, care este deja foarte delicată, discretă și abia percepută.
Ei bine, în cele din urmă tăiat roșii, este mai bine că acestea au fost superficial, ca în reteta noastră. Le-am tăiat în sferturi.
Și usturoi - numai dacă nu este contraindicat. Are nevoie de un pic, de un dinte. Destul de laudă-l cu un mod convenabil pentru tine și trimite-i tot la tigaie.
Asta e tot. Un minut după ce roșii și usturoi trimitem verdele la ureche. Opriți gazul aproape imediat.
Dar nu vă grăbiți să vărsați plăcile. Lasă supa potomitsya, va fi chiar mai delicios!
Unele sfaturi utile
Nu vă putem sari urechea! Gust și claritate va adăuga roșii și condimente.
- Odată ce pilengasul este îndepărtat, trebuie să scoateți atât frunza de dafin, cât și piperul, dacă le puneți cu el etc.
- În loc de pilengas, poate exista un alt pește.
- Cartofii ar trebui să fie fierți, pentru a obține un bulion bogat, deoarece, pe lângă cartofi și pește, nu există nimic în supă.
- Pentru a face supa mai hrănitoare, puteți adăuga în final zhmenku vermicelli.
- Cu roșii - îngrijit, deoarece în cantități mari fac supa acru.
- Puteți servi o ureche cu lamaie.
- Este de dorit să se toarne imediat o astfel de supă în plăci. El se va încălzi puțin diferit.
Această rețetă este potrivită pentru toate dietele »
Articole similare
-
Pește coapte cu orez și legume, reteta acasa cu o fotografie
-
Zucchini umplute cu orez și legume - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: