Dacă doriți să pregătească o pasăre gustos, cu carne maro și auriu suculent, apoi da preferință rețete folosind bănci. Această metodă de preparare are avantajele sale.
În primul rând, carnea se obține cât mai mult posibil din punct de vedere dietetic, deoarece toate grăsimile curg pe recipient și pasărea nu o atinge deloc. În al doilea rând, banca creează un fel de baie de aburi, ceea ce face ca carnea să fie foarte suculentă și delicată. În al treilea rând, este imposibil să nu menționăm o crustă frumoasă, roșie și crocantă, care se dovedește a fi foarte subțire, deoarece nu conține grăsime.
Reteta de pui in cuptor pe borcan cu apa
Acest fel de mâncare este ideal pentru o masă festivă, dar vă puteți, de asemenea, să vă bucurați cu familia la următoarea cină de familie. Principalul lucru este să aveți un borcan curat, fără o singură fisură.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:
- Luați borcanul și umpleți-l cu 1/3 apă rece. Adăugați acolo câteva cupă de piper și o frunză de dafin. Acum este timpul să puneți un pui pe gâtul cutiei și să puneți totul într-o tigaie, în care trebuie să turnați puțin apă. Legați picioarele și aripile cu un fir astfel încât acestea să nu iasă în laturi. Le poți înfășura cu folie, ca să nu ardă;
- Obțineți designul trimis la cuptor, este important să fie rece. Temperatura include 200-220 de grade și se coace timp de 60-80 de minute. Pentru a verifica disponibilitatea, perforați carcasa și dacă se eliberează un suc limpede, o puteți obține. Scoateți firele și serviți pe un platou.
Reteta de pui in cuptor pe o cutie de bere
Datorită folosirii berii, carnea dobândește o aromă și un gust original. Nu vă faceți griji că felul de mâncare va fi alcoolic, pentru că tot alcoolul se evaporă. Pentru a adăuga piquancy, utilizați usturoi.
Pregătiți astfel de produse: carcasă de pui, 500 ml de bere (întuneric sau ușor), 4 căței de usturoi, 4 lingurițe. linguri de smantana, sare si piper.
- Luați borcanul, turnați berea acolo și puneți-l în vasul de coacere, care toarnă puțin apă până la nivelul de aproximativ 1,5 cm. Puneți pasărea deasupra recipientului astfel încât să nu cadă. Se amestecă separat smântână cu usturoi tocat, sare și piper. Se amestecă bine și se amestecă amestecul rezultat cu puiul din toate părțile, inclusiv aripile și picioarele. Apoi puneți borcanul pe o tavă de copt și verificați dacă a turnat apă în ea;
- Gatiti cuptorul la 200 de grade timp de 70 de minute. Rețineți că timpul depinde de cuptorul propriu-zis, așa că verificați disponibilitatea sucurilor și crustelor care ies în evidență.
Cum să gătești un pui în cuptor pe o oală de cartofi?
Dish fierte în această rețetă, cum se spune, „2in1“, pentru că gătim carne și partea fel de mâncare. Pentru a vă asigura că felul de mâncare este delicios și original, serviți cu un sos original de cireș.
Ar trebui să luați un astfel de set de produse: carcasă de pui, 60 g grăsime, 0,5 litri de bere într-o cutie de conserve, cartofi de usturoi, 3 cârpe de cimbru uscat și cartofi. Pentru a face sosul, ar trebui să pregătiți 250 g de cireșe congelate, 1 linguriță de suc de lămâie și amidon din cartofi, 1/4 linguriță. linguri de coaja de lamaie, 1 lingura. o lingură de nuci tocate, 0,5 linguri de scorțișoară și sare.
- Pregătiți carcasa, îndepărtați glandele care se află la coadă, precum și falangele aripilor. După aceea spălați-l și uscați-l cu un prosop de hârtie;
- Spălați cartofii și tăiați-le în 8 bucăți. Se adaugă usturoiul tocat, cimbru, mirodenii și se toarnă uleiul. Se amestecă bine și se lasă pentru o vreme;
- Luați o cutie de conserve și fuzionați jumătate din bere și apoi împachetați-o cu folie. Faceți o gaură deasupra pentru a lăsa aburul. În borcanul cu bere rămasă se adaugă un usturoi mărunțit și cimbru. Luați un vas de coacere sau o tavă de copt, puneți borcanul în centru și plantați o carcasă pe el. Topi cu un cartof întreg. În jurul borcanelor, puneți cartofii și trimiteți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 40 de minute. Cu 10 minute înainte de gătire, puneți felii de carne de grăsime și lăsați din nou în cuptor. După ce a trecut timpul, lăsați încă 10 minute. pauză;
- Pentru a pregăti sosul, trebuie să dezghetați cireșul și apoi să-l frecați printr-o sită. Strângeți sucul și diluați amidonul în el. Adăugați fructe de padure, nuci, scorțișoară și alte ingrediente. Puneți un foc mic și gătiți până se îngroașă, fără a se mai mișca. Serviți cartofi cu pui, sosul udat.
Cum să gătești carnea de pui pe o cutie într-o marinată de miere de muștar?
Sosul de muștar este ideal pentru carnea, care obține o aromă și aromă originale. În plus, datorită lui se formează o crustă frumoasă pe pasăre.
Pentru această rețetă, ar trebui să pregătească astfel de produse: carcase de pui, 2 linguri. linguri de miere și muștar, 3 frunze de dafin, 3 cuișoare de usturoi și 200 ml de apă.
- Pasărea trebuie să fie spălată și uscată și apoi să o ștergeți cu sare. Se amestecă muștarul cu miere și jumătate din amestecul pregătit, acoperă pasărea. Puiul va incepe marinarea si va deveni foarte gustos, asa ca lasati-l timp de o jumatate de ora;
- Luați borcanul și umpleți-l cu apă și adăugați lauri și usturoi tocate. Puneți-l în formă, unde trebuie să turnați și puțină apă. Puneți carcasa pe borcan și împachetați-o cu folie. Puneți într-un cuptor rece și gătiți timp de o jumătate de oră la 200 de grade;
- După ce a trecut timpul, scoateți folia și ungeți carcasa cu sosul de mustar-miere rămas. Trimiteți-l în cuptor și gătiți încă 15 minute. La sfârșitul timpului, se răcește și serveste.
Pui pe o cutie de bere cu condimente
O altă opțiune pentru care aveți nevoie de o sticlă obișnuită de bere. Dacă nu puteți pune o pasăre pe o sticlă de trei litri, atunci această opțiune este special pentru dvs. Puiul datorită condimentelor devine aromat și gustos
- Spălați pasărea și o uscați cu un prosop de hârtie. Se amestecă mirodenii și se adaugă usturoi zdrobit. Cu amestecul obținut din toate părțile, ștergeți carcasa și împachetați-o cu folie de alimente. Puneți-l în frigider și lăsați-l timp de cel puțin o oră. Dacă doriți să obțineți un pui cu adevărat parfumat și picant, atunci creșteți timpul până la 12 ore;
rețete simple - carne de pui delicios fierte pe poate, aici este o ecuație simplă, astfel încât să fie sigur de a le utiliza și partaja cu prietenii. Experimentați cu marinate, care vă va permite să obțineți farfuria originală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: