Cum să gătești cacao
Înainte de a găti cacao pe lapte sau lapte. aflați despre posibilele opțiuni pentru pregătirea acestuia. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care consideră că o băutură de cacao pentru copii mici, care nu este interesantă pentru adulți, cu siguranță vă schimbați mintea după ce ați învățat cum să gătiți în mod corespunzător cacao!
Cacao și ciocolată caldă sunt două soiuri de aceeași băutură. Mai mult decât atât, separarea dintre ele este condiționată și înseamnă că aceste concepte sunt la fel, am numit ciocolată caldă o băutură amară groasă bazată pe ciocolată topită, iar cacao este lichidă și dulce pe bază de lapte. Dar chiar și acesta din urmă poate avea o aromă bogată de ciocolată, care este puțin probabil să apeleze la copii, dar cu siguranță va fi apreciată de iubitorii de ciocolată amară! În curând veți vedea pentru voi înșivă.
Utilizarea cacao este incontestabilă. Cunoscând, băutura bazată pe indienii boabelor de cacao a numit băutura zeilor. Prin numărul de substanțe utile, cacao va da cote și pentru ceaiul verde. să nu mai vorbim de cafea sau alte băuturi pe care le bem de multe ori în fiecare zi. În multe privințe, gustul depinde de ceea ce veți putea cumpăra praf de cacao, deci alegeți-l conștient.
Cum să gătești cacao
Cele trei ingrediente principale care alcătuiesc cacao sunt laptele. zahăr și pudră de cacao. Apa poate fi adăugată și în cazul în care cacao este gătit nu cu lapte, ci cu adăugarea acestuia.
Dar, în funcție de preferințele dvs., puteți adăuga scorțișoară, nucșoară, piper roz, vanilie și alte condimente la cacao. Pentru a face gustul de cacao și mai mult ciocolată, recompensând-o cu senzația de ciocolată topită, adăugați o jumătate linguriță de unt de cacao la ea când adăugați apă sau lapte la amestecul uscat. Gălbenușul de ouă proaspete din prepeliță, adăugat la cacao, nu numai că va gusta mai mult, dar va contribui și la lupta împotriva tusei.
Pentru prepararea multor băuturi există un fel de mâncare specială. cum ar fi, de exemplu, un ceainic pentru ceai sau un turc pentru cafea. Pentru prepararea cacao nu există astfel de dispozitive, astfel încât să puteți folosi orice cratiță adecvată în formă și mărime.
Dacă zahărul nu sa dizolvat până când apa sau laptele fiert, continuați să preparați cacao. De la faptul că lichidul va fi ușor fierbinte, gustul băuturii nu va suferi.
Dacă nu știți cât de mult să puneți zahărul pe o ceașcă de cacao - începeți cu două lingurițe. Dacă este necesar, puteți adăuga încă o băutură gata preparată, iar data viitoare veți face totul bine.
Cum să gătești cacao pe lapte
Cea mai obișnuită și mai bună metodă de a face cacao pe lapte este să se bucure atât de copii, cât și de adulții dulci. Pentru a găti cacao în mod corespunzător, o porție va necesita o linguriță de pudră de cacao (5 grame), 2-3 lingurițe de zahăr și 250 ml de lapte.
Luăm feluri de mâncare, turnăm pudră de cacao și zahăr, amestecăm bine, frecăm toate bucățile. Dacă adăugați cacao, de exemplu, scorțișoară, faceți acest lucru în stadiul actual. Adăugați un pic de lapte cald - suficient va fi câteva linguri. Se amestecă toate într-o masă omogenă.
Dacă nu vă amestecați prea bine, atunci bucățile vor strica nu numai impresia estetică a băuturii finite, ci și gustul. Când amestecul a devenit frumos și uniform, adăugați laptele rămas în el și gătiți la foc mic, amestecând constant. Odată ce zahărul sa dizolvat - cacao este gata.
Cum să gătești cacao cu lapte
Pentru a suda cacao cu adăugarea de lapte, trebuie să folosim aceleași recomandări ca și pentru cacao pe lapte. Proporțiile de apă și de lapte pot fi diferite.
Puteți folosi apă numai pentru a scăpa de bucăți. Adică adăugați câteva linguri de apă fierbinte în amestecul uscat și amestecați până la omogenitate. Apoi, ca și în rețeta anterioară, adăugați lapte. Diferența va fi mai vizibilă în procesul de preparare decât în gustul băuturii finite.
Cu toate acestea, dacă adăugați numai 125 în loc de 250 ml lapte și utilizați apă în loc de a doua, diferențele vor fi mai pronunțate. Gustul de cacao nu va fi atât de moale, dar încă foarte plăcut. Pentru a determina exact cum vă place mai mult - gătiți cacao într-o singură și inversă.
Cacao pentru adulți
Dacă credeți că cacao este o băutură copiilor și prea dulce și când cumpărați un ciocolată, acordați atenție doar amarului, în general, fără a lua în calcul ciocolata de lapte demnă de atenția dvs., apoi încercați să preparați cacao după cum urmează.
În loc de două lingurițe de pudră de cacao, luați două săli de mese. Zaharul nu este adăugat deloc (dacă gustul amar-ciocolată pare ideal pentru dvs.) sau adăugați 1-2 lingurițe. Restul rețetei este standard. Este puțin probabil ca această cacao să fie plăcută copilului dvs., care adoră dulciuri, dar vă poate plăcea.
Dacă sunteți îndrăgostiți de iubitorii de ciocolată și de ciocolată, dar în același timp, dați prioritate celor din urmă între plăcile de ciocolată amară și lapte, apoi creșteți cantitatea de zahăr la 3 sau chiar 4 lingurițe. O astfel de băutură va combina consistența cacao-ului și gustul ciocolatei fierbinți. Și dacă adăugați niște condimente sau, de exemplu, untul de cacao, care creează un film subțire pe suprafața băuturii, ca și cum ciocolata este dizolvată în ea - această băutură nu va mai părăsi meniul din nou!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: