roșii și castraveți conservate pot fi în mod individual, sau poate acoperi împreună întregul sau pot fi tăiate în bucăți, și așa mai departe și astfel obținut foarte delicios.
Alegerea castravetilor pentru conservare este imensa. În sudul Rusiei, în Caucaz, Asia Centrală și Ucraina sunt frecvent utilizate pentru păstrarea soiului trandafiri Nezhinskii locale, Nijîn 12, Nijinsky Kuban, Rosinka, Nezhinka,, zelenoplodnyh 47, câștigător, randament 86 Don 175, Donetsk sare de acoperire, Generos 118 succes, mare, Competitor, Platovets Întâiul născut Uzbekistan 265 Biryuchekutsky 193, Harkov, 12 Moldova, apel 238, Sadko, prietenie 60, semnal 236 și multe altele.
În partea de nord și regiunile centrale în conservare sale preferate Muromsky 36 Vyaznikovsky 37 Sovkhozny, Start 100 Krynitsa, Dolzhikov, Voronezh, hibrizi 505, 507 și 522 (Atlas) Libella, Belarus, favorit, ritm, Aniversare; în Siberia și Orientul Îndepărtat - clasa Vanguard, Far 6 și 27, Universal, Altai, Cascade, Mig, și altele.
Acum există și roșii pe care crescătorii adus special pentru conservare - marinadnyh 1, Sunny, Barnaul Canning, Partea 280, Canning Kiev, au fost destul de bune și noutatea Transnistriei, Ermak, de vară fulger, Prometeu, Rychansky Nistru, rachete și alte. Există, de asemenea, unele soiuri de soiuri puternice în creștere, care sunt de asemenea potrivite pentru conservarea - De-baruri și un hibrid 2.
Dar, obiectiv vorbind, alegerea soiurilor de tomate este aproape lipsită de relevanță, dar diferența în grad în conservarea castraveți sunt încă acolo. Există mai multe rețete pentru decapare și conservarea roșii și castraveți, așa cum sa menționat mai sus pot fi tăiate în felii, conserve întreg, se adaugă o varietate de mirodenii și plante aromatice, ardei și usturoi. Încercați următoarele rețete de conservare, ele nu sunt complexe, dar legumele conservate sunt foarte delicioase.
Se păstrează împreună castraveții și roșiile
Roșiile, castraveții,
Ardei dulci, ierburi, usturoi.
Pentru saramură:
Lit de apă,
70 de grame de sare, șapte linguri de oțet.
Spălați bine roșiile și castraveții, coajați ardeiul dulce și tăiați în fâșii. Verzii trebuie tăiați în mare, usturoiul curățat și tăiat în felii. Puneți piper, ierburi și usturoi pe fundul borcanului. Acum trebuie să pregătiți o marinadă. Se dizolvă sarea în apă, se fierbe și se tensionează. Puneți roșiile și castraveții în straturi în cutii, nu lăsați legumele să iasă din gâtul vasului. Se toarnă marinada fierbinte în borcane, se acoperă cu capace și se pune sterilizată. Timpul de sterilizare depinde de volumul recipientului. Timp de cinci minute, cutii de jumătate de litru trebuie să fie sterilizate, litri - opt minute și trei litri - 12-15 minute.
Conservarea lobulilor de castraveți și roșii
Veți avea nevoie de:
Carne de tomate - 2 kilograme,
Castraveți - 2 kilograme,
Ceapa - 2 kilograme,
Ardei dulci - 2 kilograme,
Mărar sau patrunjel,
Usturoi - două sau trei denticule,
Sare - o lingurita,
Zahar - o lingurita,
Oțet - trei linguri.
Tomate, ardei și castraveți se spală, se scoate miezul din piper și castravete tăiat în ponytails. Tăiați legumele în felii, curățați ceapa, spălați și tăiați în jumătăți de inele.
Toate legumele sunt puse în straturi borcane preparate - mai întâi castraveți pus, apoi ardei, ceapă, roșii, castraveți sus trebuie să fie, toate straturile pentru a schimba o crenguta de marar sau patrunjel. În borcane, adăugați sare, zahăr și usturoi mărunțit, acum umpleți cu apă clocotită.
Băncile trebuie să fie sterilizate timp de 20 de minute, după care legumele își vor schimba culoarea, apoi se adaugă oțetul și se rostogolesc. Împingeți cutiile răsturnate cu o pătură și lăsați-o să se răcească.
Articole similare
-
Conservarea la domiciliu cu roșii - rețete, prelate, conserve, verde, roșii
-
Marinate roșii cu castraveți și piper pentru rețeta de iarnă
Trimiteți-le prietenilor: