Gogoși de cartofi din cartofi piure
Știi, îmi pare rău că nu mai știam această rețetă înainte. Este foarte gustos, foarte interesant, în plus, eu însumi am crezut că dacă smântână este atât de merge la clătite, acesta va fi potrivit pentru astfel de gogoși, și știți, nu a fost confundat. Dacă astăzi nu aveți clătite, pregătiți gogoși de cartofi și împărtășiți impresiile.
Pentru a face gogoși de cartofi din cartofi piure, veți avea nevoie de:
cartofi - 500 g
ouă - 2 buc.
făină - 200-250 g
sare
piper
ulei vegetal
Cum să gătești gogoși de cartofi:
1. Ei bine, cartofii mei, curățați, turnați apă pentru a acoperi cartofii și gătiți până când ați terminat. Apoi scoatem cartofii din apă, dar nu vărsăm decoctul, avem încă nevoie de el.
2. Lăsăm cartofii să se răcească, după care mășcăm cu un blender. Ar trebui să obțineți o pudră de aer blând.
3. Cartofii rămași se pun pe foc și se fierbe. Apoi turnați făina. Se amestecă continuu, trebuie să frămânți aluatul.
4. Puneți aluatul în baia de apă timp de 10-15 minute și amestecați constant cu o lingură, pentru a nu se lipi de tigaie.
5. Într-un castron separat, bateți ouăle. Solim și piper. Adăugați amestecul de ou la aluat.
6. Se amestecă apoi cartofii piure cu masa de făină.
7. Turnați uleiul vegetal într-o tavă curată, puneți-l pe foc și încălziți-l.
8. Apoi puneți gogoșii în tigaie. Acestea pot fi formate folosind o lingura sau o seringă culinară.
9. Se prăjește bine pe toate părțile până se înalță, apoi se întinde pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Trecem la vas și îl servim la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: