1 porție de 15 minute
Salata vinete umplute pentru iarnă - o mâncare neobișnuit de gustoasă și ușor de preparat. vinete umplute cimbru Plăcut cu legume, ar fi adecvată pe orice masă de la domiciliu pentru prânz sau cină și se termină cu un meniu festiv în ziua evenimentele importante din familia ta. Acestea vor aduce o poftă, vor diversifica felurile de mâncare și vor deveni o gustare excelentă pentru garniturile de carne și legume.
Procesul de preparare a vinetelor umplute nu este atât de complicat, așa cum s-ar părea la prima vedere, întreaga întrebare în timp este pregătirea pentru decapare. Nu petreceți mai mult de o oră de muncă activă pe pregătirea unei porții de vinete, restul fiind procesul de așteptare. Dar rezultatul nu te impresioneze, eforturile tale vor fi apreciate de prieteni, iar oaspeții sunt sigur de a fi întrebat această rețetă simplă și gustări delicioase. Nici Banca de vinete cu morcovi, usturoi si patrunjel nu va ramane in camara sau subsol pentru anul următor, și nu numai din metal, deoarece acest lucru nu este rulat sau capron acoperă depozitarea pe termen lung, astfel încât vinete este foarte gustos.
Dacă eliminați vinete terminat de bănci, un pic de pasiune, tăiate în felii transversale, apoi se presara cu inele și jumătate de ceapă sau pene tocate, din abundență udate ulei verde de floarea-soarelui parfumat, următorul pas pe care trebuie să faci este peeling cartofi și gătit, deoarece cel mai bun însoțitorul de pe masă este puțin probabil să găsească vinete.
Va oferim pentru a găti vinete murate umplute cu morcovi, pătrunjel și usturoi în timpul iernii, cu propriile sale mâini, la domiciliu, folosind reteta pas cu pas, cu fotografii. Veți reuși, veți fi cu siguranță satisfăcuți și această rețetă va lua un loc demn în carnetul dumneavoastră culinar personal.
Ingredientele
Pregătiți ingredientele necesare pentru butuc în cantitatea indicată în lista de ingrediente a rețetei și începeți procesul de preparare a vinetelor sărate gustoase pentru iarnă.
Pentru prepararea vinetelor umplute pentru iarnă, este necesar să se ia fructele mature, fără defecte vizibile și aproximativ aceeași dimensiune. Este necesar să le spălați bine în apă curentă și să le așezați pe un prosop fabricat din fibre naturale pentru a se usca. În cazul în care vinetele sunt uscate, am tăiat coada și unghiile furculiță în mai multe locuri.
Mai mult, este necesar să se coboare fructele preparate în apă fiartă și se fierbe timp de cinci minute înainte de a schimba culoarea.
Luăm vinete pe masă, așezat cu un prosop, le punem într-un strat, dacă este posibil, acoperim bordul și îl punem deasupra. Dacă nu există suficient spațiu, atunci este posibil să se aranjeze vinete în două straturi. Orice obiect foarte greu plasat pe o bază plată poate servi drept jug. Am ales o sticlă umplută cu apă rece și am pus-o pe masa de bucătărie. În această poziție, lăsăm vinetele timp de trei ore. Acest lucru este necesar pentru a le răci complet și din acestea au ieșit excesul de umiditate, colectate în timpul procesului de gătit.
Acest timp este suficient pentru a pregăti alte ingrediente pentru recoltare. Utilizați o pensulă pentru a spăla morcovii. Îl ștergem cu un prosop, după care îl curățăm. Apoi, frecati cultura de rădăcină pe o răzătoare pentru morcovii coreeni sau treceți prin atașamentul corespunzător al combinatului. Vom curata usturoiul si-l vom lasa prin presa. Se diluează verdele de pătrunjel cu apă curentă și se zdrobește cuțitul, se taie butașii.
Spalam in apa cu sticle sau cutii de soda, clatiti in apa curenta si sterilizati-le pentru un cuplu. Timpul trebuie petrecut 10 minute pe sticlă și 5 minute pe borcan. Sterilizarea cuptorului durează o jumătate de oră și alte 10 minute pentru răcirea cutiilor, pentru a le scoate fără pierdere. Totul depinde de numărul de vinete recoltate. Avem nevoie de capace obișnuite, așa că le spălăm doar cu sifon, clătim în apă curentă și lăsăm-o să se usuce în aer.
Când vinetele se răcesc complet și se scurg, începem procesul de recoltare a acestora. Pentru a face acest lucru, cu un cuțit ascuțit, se tăie fiecare vinete, nu se taie până la capăt și se umple cu morcovi, usturoi și patrunjel. Pentru a vă asigura că umplutura nu cade, rotiți fiecare fir de vinete. Vinetele preparate sunt plasate în cutii sterile. Plăcile de umplere ar trebui să fie strânse, astfel încât diferențele dintre fructe să fie minime. Aceasta va asigura o prezentare frumoasă a produsului finit. Într-un borcan de 1 litru este ușor să includeți 4 legume umplute. Într-o sticlă, vinetele pot fi așezate orizontal și pot introduce până la 14 bucăți.
Pregătiți o umplutură dintr-o cantitate specificată de apă și de sare. Nu avem nevoie de condimente. Se toarnă sarea în apă și se amestecă până se dizolvă complet. Am pus tava pe sobă și expunem focul de mijloc. Va dura aproximativ trei minute, iar apa se va fierbe.
Opriți focul, îndepărtați brânza de pe farfurie și toarnă-o imediat, încă la fierbere, la vinete din borcane. Ne asigurăm că apa umple întregul spațiu. Acoperim piesele obișnuite cu caprine obișnuite și le lăsăm calde câteva zile. După ce a trecut timpul, o luăm într-o cameră rece sau o punem pe raftul inferior al frigiderului. Vinetele vor fi complet pregătite în două săptămâni.
Articole similare
-
Zucchini de dovlecei și vinete pentru rețetele de iarnă - fotografie
-
Cum sa preparati vinete sarate umplute pentru iarna (reteta)
-
Vinete ca ciuperci pentru iarnă, rețete cu fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: