Investigarea proprietăților acizilor formici și acetic

Scop. comparați proprietățile acizilor monobazici limitați din punctul de vedere al cunoștințelor despre electroliți și caracteristicile structurii lor.

Formarea ideilor studenților despre acizii carboxilici în lumina teoriei disocierii electrolitice
Formarea abilității de a prezice proprietățile compușilor pe baza caracteristicilor structurii substanțelor, de a efectua cercetări, de a trage concluzii generale.
Pentru a extinde orizonturile chimice ale studenților, despre utilizarea acizilor formici și acetici în viața umană și despre semnificația lor în natură.

Tip de ocupație. Lecția este un studiu care utilizează TIC.

Comunicarea intersubiect cu biologia "Organismelor vii - compoziția celulelor".

Ajutoare vizuale. "Lecții și teste electronice" Educație - Media Series "Chimie în școală"

Echipamente. un trepied cu tuburi de testare, o lampă cu alcool, un suport.
Reactivi. soluții de acizi formici și acetici, soluție de amoniac de oxid de argint, zinc, hidroxid de sodiu, oxid de crom, carbonat de sodiu, litmus.

Mijloace tehnice. Computer, proiector multimedia, ecran.

Moment organizatoric

Profesor: În ultima lecție, am început să studiem proprietățile chimice ale acizilor carboxilici monohidrici limitați. Mulți dintre ei ne-au fost cunoscuți înainte. Un număr de acizi, cum ar fi alimentele, sunt utilizați sub formă de aditivi pentru a da un anumit gust sau conservare.

Răspunsuri posibile ale elevilor: Acidul acetic este folosit ca agent de aromatizare, precum și pentru conservarea legumelor și fructelor. Acid lactic - când se obțin produse de acid lactic. Acid tartric în producția de limonadă. Acid citric ca aromă și conservant. Acid de mere în producția de băuturi.

Profesor: Unii acizi au venit din mâncare sau sălbăticie, unde au fost descoperiți pentru prima dată.

Dați exemple cunoscute:

Răspunsuri posibile ale studenților:

Acid formic. Naturalistul englez John Ray a studiat pentru prima dată acidul formic în 1670. A fost izolat de glandele otrăvitoare ale furnicilor și îi datorează numele.

Acid acetic Acidul acetic este cunoscut de omenire din vremuri mai vechi, este obținut ca produs de fermentație a vinului, în Grecia antică, toți acizii numiți "oxos".

Profesor: definiți tema și scopul lecției noastre.

Tema lecției noastre este "Investigarea proprietăților acizilor formici și acetic"

Scopul este de a studia proprietățile acizilor carboxilici monobazici limitați, bazându-se pe cunoașterea caracteristicilor structurale ale acestor substanțe prin activități de cercetare.

Profesor: De ce credeți că acidul acetic este alimente și că nu există acid formic, deși este conținut în frunzele urzici?

Ce proprietati stii despre acesti acizi?
Ce proprietăți ale acizilor carboxilici monobazici limitați sunt cunoscute de la ultima sesiune?
Unde începe orice cercetare chimică?

Studiul proprietăților generale ale acizilor formici și acetic.

Aveți aplicații pe birourile dvs. care vă va ajuta să navigați în etapele de lecție.

Faceți un tabel pe eșantion în notebook pentru a înregistra rezultatele studiului.

Prima cunoaștere cu materia este studiul proprietăților fizice.

Nu uitați regulile de siguranță. descrie proprietățile fizice ale acestor acizi.

De ce este acid acetic anhidru numit "acid acetic glacial".

Acidul acetic anhidru la răcire îngheață într-o masă cristalină asemănătoare gheții + 16,0 ° C A fost primită în această formă la sfârșitul secolului al XVII-lea de către omul de știință rus Lovits.

Vi se oferă soluții gata făcute.

De ce sunt acești acizi solubili în apă?
De ce au un miros specific?

Acizii formici și acetic sunt printre primii reprezentanți ai acestei clase. Prin urmare, în conformitate cu logica, ar trebui să aibă proprietăți comune cu alți acizi.

Proprietățile chimice ale acizilor carboxilici monobazici limitați:

Care sunt datele de reacție numite?
Care sunt numele sărurilor obținute în experiment?

Un loc special este ocupat de reacția cu metalele

Ce metale vor reacționa cu soluțiile acide?

Realizați reacția acizilor formici și acetic cu magneziu. Scrieți ecuațiile reacțiilor.

Ce dovedesc aceste experimente?
Care acid este mai activ din poziția tad?
De ce ai decis asta?

Studiul proprietăților specifice ale acidului formic.

Luați în considerare structura acidului formic

Ce particularitate în structura acidului formic se observă?
Cum să distingem acidul formic de acidul acetic?
Cum se poate dovedi că acest rezervor conține acid formic cu reacții calitative la grupul aldehidic?
Realizați reacția "oglinzii de argint"

Scrieți ecuațiile de reacție.

Reacțiile de oxidare continuă până la formarea produsului final de dioxid de carbon?

Scrieți ecuațiile reacțiilor

Ce ați învățat despre acidul acetic?
Ce ați învățat despre acidul formic

Rezultatul lecției

Denumiți 5 moduri de a aplica cunoștințele, abilitățile și abilitățile pe această temă în viață.

Utilizarea acizilor formici și acetic:

Acidul formic este utilizat pe scară largă în diferite industrii: ca mordant în vopsirea țesăturilor folosite în prelucrarea pieilor, reflexivă mijloace care funcționează în durerile reumatice și neurologice, ca dezinfectant si conservant.

Acidul acetic este folosit pentru conservare și ca condimente pentru alimente. Acidul acetic sintetizează medicamente, săruri, matase de acetat, esențe de fructe, solvenți pentru lacuri, coloranți pentru țesuturi, agenți de combatere a insectelor și a plantelor, stimulenți pentru creșterea plantelor.

Tema. § 20

Articole similare

Pagina anterioară