Vara este timpul legumelor. Vinete, ardei, ceapa, ciuperci - toate acestea sunt în fiecare casă. Tandyr vă va ajuta să diversificați meniul. O marinadă neobișnuită va face legumele mai rafinate și coacerea în tandoor va adăuga la gustul lor de strălucire.
- 2 vinete
- 2 ardei bulgari
- 2 dovlecei
- 300 gr. ciuperci (șampițe)
- 8-10 becuri medii
- 8-10 roșii medii
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline
- piper negru
- suc de o jumătate de lămâie
- sare
Descrierea detaliată a modului de a găti kebab shish din legume în tandoor:
1. Vinetele și dovlecelul sunt al meu, uscate și tăiate în inele.
2. Sarea de vinete și se lasă timp de 20-30 minute (pentru a obține amărăciune).
3. Piperul este curățat de pediceluri și semințe și tăiat în felii, convenabil pentru a fi strâns pe un bivol.
4. Ceapa este pur și simplu curățată și nu tăiată.
5. Îmi las ciupercile și le las întregi.
6. Toate legumele sunt pliate cu atenție într-un recipient adânc, turnat cu ulei de măsline și suc de lămâie.
7. Solim, piper la gust și pleacă pentru o oră promarinovatsya.
8. Trebuie să amestecați legumele periodic.
9. După o oră, turnați legumele pe bici pentru un tandoor și trimiteți-le să se prăjească într-un cuptor tandyr.
10. În timpul prăjirii legumelor, le aducem cu marinadă.
11. Fry ar trebui să fie înainte de formarea de mici înnegriri pe legume.
Legumele coapte în tandoor sunt o farfurie excelentă, care poate fi servită la carne, pește sau păsări de curte coapte sau prăjite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: