Carnea de pui este considerată un produs alimentar. Adevărat, numai într-o formă fiartă. Și uneori doriți să gustați pui prăjit! Vom spune cum să gătiți un pui de carne de pui, astfel încât felul de mâncare pregătit nu este foarte gras și destul de "sigur" pentru figura. Alege o rețetă și gătești!
Pui cu sare
Cum să gătești un pui de găină în cuptor fără probleme? Pentru a face acest lucru, folosim o rețetă simplă și neobișnuită - vom încerca să coacem puiul pentru sare. Cu această metodă de gătit, toată cantitatea de grăsime în exces va fi absorbită în sare, iar puiul se va prăji.
ingrediente:
- 1 corp de pui;
- 1 pachet de sare "Extra".
Mod de preparare:
- Carnea de pui din exterior și din interior și uscați-o.
- Într-o tavă largă și înaltă sau într-o formă voluminică pentru coacere, se toarnă un pachet de sare și se distribuie uniform pe fund.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
- Pentru sare puneți tot pieptul de pui. Capetele aripilor și picioarelor sunt înfășurate în folie (nu puteți face acest lucru).
- Tăiați tigaia cu puiul în cuptor și coaceți-o timp de o oră și jumătate.
- Îndepărtăm puiul preparat din cuptor, scoatem-l din tigaie și dezbrăcăm sarea din spate.
- Serviți cu orice fel de mâncare.
Pui cu plante provensale
Dacă vă gândiți cum să gătiți o găină într-o tigaie, încercați să o stingeți în sucul propriu. Un gust neobișnuit și aroma de pui va da un amestec de plante provensale. Lipsa de grăsimi adiționale, care sunt de obicei folosite la stingerea puiului, va face ca mâncarea să fie aproape dieta.
ingrediente:
- 1 pui mare;
- 2 lingurițe. sare;
- Plante provensale.
Mod de preparare:
- Îmi pui carcasa și o scurg. Am tăiat tot excesul de grăsime din acesta (lângă coadă și în interiorul carcasei).
- Împărțim puiul în porții. Mai întâi am tăiat aripile. Tăiați picioarele și împărțiți-le în jumătate: coapsele și picioarele inferioare. Acum separați pieptul și împărțiți-l în trei părți: tăiați capătul ascuțit al pieptului, împărțiți restul de-a lungul jumătăților. Spatele este tăiat în două părți pe coloana vertebrală.
- Pe o tigaie rece și uscată, turnați în mod uniform o linguriță de sare și câteva vârfuri de plante provensale.
- Puneți bine bucăți de pui într-o tigaie și presărați deasupra sarei rămase și un vârf de plante provensale.
- Acoperim brazarul cu un capac și îl punem pe cel mai lent foc.
- După 30-40 de minute, puiul nostru este gata! Puiul gătit în acest fel este bun atât în formă caldă, cât și rece.
Știind cum să gătești un pui delicios cu aceste rețete, poți să te hrănești în siguranță cu o pui prăjit sau fript, fără riscuri prea mari pentru această figură. Gatiti cu placere!
Veți fi, de asemenea, interesat de articole:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: