De la Victoria, veți obține piesele excelente pentru iarnă, în special compotul de la această boabe uimitoare. Care este secretul rețtei sale? Luați în considerare modul de pregătire a unui compot delicios pentru iarnă de la Victoria.
Mai întâi de toate, este necesar să se separe boabele coapte de la pedunculi verde și spălați-le cu atenție în apă rece. După aceasta, Victoria ar trebui să se întoarcă într-o gaură și să aștepte până când toată apa se scurge, iar boabele se vor usca puțin. În nici un caz nu puteți lăsa căpșuni în apă, deoarece în acest caz se va înmuia doar.
Boabele sunt așezate în borcane pre-sterilizate. Într-o bancă, în medie, este necesar să se plaseze aproximativ 200-300 de grame din Victoria. Se toarnă borcanele cu apă abură și se acoperă. În 20-30 minute lăsați-o să se racească și se răcește ușor. Pentru ca oala să nu poată izbucni în apă fiartă, puteți pune un prosop sub ea și încercați să turnați apă în mijlocul cutiei.
Apoi, puneți zahărul în tigaie (200-300 g, în funcție de preferințele gustului) și scurgeți apa răcită din borcan în el, dar fără fructe de padure. Se toarnă cratița cu sirop pe foc mediu și se aduce la fierbere. De îndată ce apa se fierbe, este necesar să se lase să se toarne încă 3-5 minute pentru a elimina toți microbii existenți și a permite zahărului să se dizolve complet.
Cu acest sirop, reumpleți boabele și acoperiți imediat borcanele cu capace, care cu o mașină specială trebuie să vă strângeți strâns. Cu un compot de la Victoria, întoarceți banca cu capul în jos și vedeți dacă capacul nu se scurge accidental. În cazul în care compotul este scurgeri, atunci capacul trebuie să fie tweaked. Faceți același lucru cu toate celelalte bănci. Pentru a încetini procesul de răcire naturală, fiecare bancă trebuie să fie înfășurată cu ceva cald.
Forma inversată a băncilor ar trebui să fie de 2-3 ore, apoi să le returnați în poziția lor normală și să așteptați până când se răcesc în cele din urmă. După aceea, puteți pune compotul în pivniță. În mod surprinzător, această băutură poate fi păstrată timp de mai mulți ani. Cu toate acestea, de regulă, din cauza gustului său special și a gustului unic, care va gusta într-o măsură egală atât pentru copii, cât și pentru adulți, această băutură abia trăiește "până în primăvară".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: