Compote din Victoria - blancuri pentru iarnă - este gem, murături, gemuri, sărate, compoturi,

Boabele de struguri Victoria, în comparație cu alte soiuri, sunt recoltate foarte ușor și rapid pentru iarnă. Și, ca una dintre modalitățile comune de recoltare de iarnă, este de a găti un compot de la ei. Băutura se dovedește pur și simplu divină pentru gust. Și dacă nu beți imediat compot de la Victoria, va fi depozitat fără probleme în cămară sau în pivniță până la următoarea recoltă.

Prin urmare, nu pierdeți momentul și profitați de recolta de struguri de vară, stocați această băutură minunată pentru iarnă. În principiu, multe compoturi preparate de Isabella. din lied și alte soiuri. Dar totuși cel mai delicios compot de la Victoria. Are o aromă uimitoare. Și dacă ai găti în conformitate cu rețeta noastră, atunci va fi capabil să se bucure nu numai un gust excelent de compoturi de fructe, dar, de asemenea, să fie tratate cu boabe de bine conservate.

Pe compotul de la Victoria au fost sortate numai boabe de struguri duri și coapte. Se sparg cu perii si cu grijă, pentru a nu deteriora pielea fructelor de padure, se spala sub un curent de apa rece, folosind un burete pentru aceasta. Apoi, apa din struguri trebuie să se scurgă, altfel se poate uda.

Siropul este gătit într-o cratiță de la volumul optim de apă și zahăr (0,5 kg de zahăr este pus pe 1 litru de apă). Siropul este gătit timp de câteva minute.

Pentru a păstra boabe Victoria tselenkimi (cu alte cuvinte, în forma sa originală), acestea trebuie să fie coborât într-un sirop de fierbere deja, și să nu-l aduce la fierbere. Cu această metodă de tratament termic, nu se vor scufunda în compotul finit. Deci, boabele din sirop sunt gătite după fierbere și marcaj pentru încă 5 minute.

Mai mult, boabele sunt transferate în cutii sterilizate, umplându-le cu 1/3 din volum. Un sirop ar trebui să se răcească ușor. Siropul răcit este re-fiert și umplut cu cutii de struguri la marginea. Compotul gata pregătit de Victoria pentru iarnă poate fi înfășurat cu capace. Înainte de răcire, cutiile de compot sunt așezate cu părțile laterale cu fața în jos una în fața celeilalte și acoperite cu ceva cald.

Aproape toate „compot Victoria» rețetele de iarnă de culoare roz uimitoare și întuneric și aspectul seamănă cu compot de cireșe. Aici numai fructele de pădure rămân întregi și nu sunt deteriorate. Dacă otkuporke compot de struguri va parea prea dulce (aceasta poate depinde nu numai de cantitatea de zahăr adăugat, dar dulceața boabelor ei înșiși într-un anumit sezon, care este, de obicei, timp în timp, nu este necesar), acesta poate fi diluat cu apă fiartă.