Supă de gătit Bozartma de la pui
Vreau să vă propun să pregătiți un fel de mâncare minunat de bucătăria din Azerbaidjan - bosartm din pui. Din Azerbaidjan acest cuvânt poate fi explicat după cum urmează: "carne care a dobândit o culoare gri când este gătită". În Azerbaidjan pregătesc un astfel de fel de mâncare în sărbători. Aceasta este o supa simpla, usoara, foarte aromata si delicioasa. Substanța se dovedește groasă și bogată.
Și, bineînțeles, recomand să fiți gătit de la o pui de găină, este atât de gustos și mai util. Puteți folosi fie o curcană, fie o gâscă, principalul lucru este să aveți pasărea cu grăsime. Sunt pentru rețete simple, așa că mi-a plăcut foarte mult. Cei dragi mi-au plăcut gustul!
Timp de gătit: 2 ore
Timp de preparare: 30 min.
Porții: 10 buc.
Tip de bucătărie: Azerbaijani
Tipul de felul de mâncare: primele cursuri
Reteta este potrivita pentru: prânz.
Ingrediente pentru reteta "Bozartm"
Apă 2,5 l
Cartofi 1000 g
Carne de pui 1000 g
Bay leaf 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Unt 50 g
Pepper parfumat 3 pini
Pătrunjel proaspăt 0,5 fascicul
Sare 2 linguri. l.
Proaspătă mărar 0,5 buchet
Pregătirea unui vas în conformitate cu rețeta "Bozartm":
Ceea ce avem nevoie pentru bozartmy gătit: orice parte din pui (am luat coapsa), cartofi, ceapă, unt, sare, praf de piper negru, frunze de dafin, apă și verdeață (în versiunea mea - patrunjel si marar).
În primul rând, tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Pui tăiat în porții mici.
Gatiti mai bine intr-o tigaie mare sau intr-un cazan. Se topește untul.
Cum se topește untul în mod corespunzător
Se prăjește ceapa pentru a aprinde culoarea aurie. Întotdeauna adaug un vârf de zahăr.
Adăugați puiul la ceapă.
În acest moment, curățim și tăiem cartofi mari.
Când puiul este prăjit, sare, piper după gust.
Turnăm cartofii în oală.
Umpleți cu apă fierbinte. Închideți capacul și aduceți-l la fierbere.
Când fierbe, diminuează focul, dosolivaem după gust și se fierbe 25 de minute, acoperite, până când cartofii sunt fierte.
La sfârșitul timpului, puneți laurushka în supă, închideți capacul și lăsați-o să bea timp de 10-15 minute.
Răspândiți pe plăci o supă delicioasă și aromată și presărați cu ierburi. Bon apetit!
Articole similare
-
Salata mimosa reteta pentru o salata simpla si delicioasa cu conserve
-
Cum sa fumezi macrou intr-o fum de fumat, o reteta simpla cu o poza
Trimiteți-le prietenilor: