Cum sa fumezi macrou intr-o fum de fumat, o reteta simpla cu o poza

Scoarță afumată la domiciliu

Mai întâi trebuie să pregătiți peștele.

Îndepărtați guma și clătiți-o într-un robinet de apă rece.

Lemon tăiat în jumătate și strângeți-l în mână, frecați-le cu pește. Apoi luați sarea și frecați peștele.

În stare rasă, lăsați macrou să stea 1-2 ore.

Începem să fumăm macrou

Pentru prepararea macrou fierbinte afumat, avem nevoie de un smokehouse special.

Până în prezent, piața are un număr mare de diferite tipuri de cutii de fumat. Toate acestea diferă în preț, în dimensiune (de la mic la mare) și în numărul de laturi. Alegerea depinde de nevoile dvs., trebuie sa prindeti un pește la un moment dat sau la zece ori.

Pentru a fuma macrou la domiciliu, folosesc o mică fumă, produsă în anii sovietici.

Am pus un strat mic de rumeguș de arin pe fundul cutiei de fumat.

Fixăm grilă și răspândim macrou pe ea. Înainte de a pune peștele, spălați-l cu sare!

Pentru a aprinde un brazier sau un foc.

Pune un magazin de fum pe brazier și pune o cărămidă pe capacul său.

Timpul de preparare a macroului afumat fierbinte depinde de grosimea peștilor și a cutiei de fumat.

De obicei păstrez 10

15 minute, nu mai mult. În caz contrar, peștele poate fi uscat și nu va fi la fel de gustos și suculent cum ar trebui să fie.

Mackerel afumat fierbinte este gata!

Supă de fasole cu șampițe

Reteta clasica pentru iepure

Carne de porc cu brânză și ciuperci în cuptor

Cupcakes în formă de silicon, rețetă clasică

Salată cu struguri de pui și brânză

Alte rețete