Berea este în viață, de ce este filtrată
soiuri de bere, care sunt produse prin metode industriale, iar apoi sunt umplute cu sticle de plastic, nu poate fi numită bere reală, deoarece înainte de căderea în mâinile noastre, ea a trecut de filtrare, clarificarea, conservarea și multe alte procese, și că, chiar mai rău, în bere se adaugă un număr mare de aditivi chimici. Sunt substanțe chimice care ucid o adevărată băutură vie. Da - gustul rămâne, dar calitatea băuturii nu este la rădăcină, mai ales pentru substanțele benefice care au fost introduse inițial în băutură.
În cele mai vechi timpuri o astfel de băutură, cum ar fi berea, apreciată pentru proprietățile benefice sale de vindecare și, acum vin acasă și pune o cataplasmă de bere achiziționat într-un stand din apropiere, orice rezultat vom obține, și asta e cel mai bun caz. Dar vina nu a fost erorile vindecătorilor antice, ci berea produsă astăzi fără o bază reală de bere.
Deci, în ceea ce privește berea vie, este pregătită fără adăugarea de conservanți și, în nici un caz, nu trece pasteurizarea. În general, metoda de preparare este foarte simplă și în același timp nu prea lungă, principiul principal al berei vii: gătit și imediat băut. De fapt, această băutură este stocată pentru o perioadă scurtă de timp. Undeva mai puțin de o lună, această bere își păstrează starea obișnuită. În mod ideal, potrivit experților, berea trebuie consumată în primele zile după preparare. Chiar dacă stocați bere reală în frigider, data de expirare va expira în aproximativ o lună.
Cu toate acestea, diferența dintre bere vii de la bere, fabricate în condiții industriale, este faptul că dobrazhivaet o băutură în aceeași capacitate ca și vânzare. Iată de ce gustul berii naturale proaspăt deschis este mult mai gustos și mai intens decât cel al bere pasteurizată. Deși acest lucru poate cauza unele inconveniente. De îndată ce am dezgropat o sticlă de bere viu, ar trebui să beți repede, până când i-am pierdut proprietățile. Problema depozitării berei sa ciocnit de mai mult de o singură generație de producători.
O alta nu diferenta cea mai placuta a unei bere naturale este costul ei. De regulă, berea live depășește prețul berii produse prin mijloace industriale în întregime de două ori. Ce pot să spun, pentru că fanii adevărați și cunoscători ai acestei băuturi, fără să se gândească de două ori, se va plăti de două ori mai mult, doar pentru a simți o adevărată aromă profundă de bere.
Întregul proces de fabricare a berii este împărțit în trei etape principale. În prima etapă, malțul se recoltează, folosind recolte de cereale special recoltate de un anumit tip (soiuri speciale de orz). Calitatea principală a malțului este capacitatea sa de zaharificare. În cea de-a doua etapă, mustul este preparat din soiuri variabile de cereale cu adăugarea de vitamine.
În cea de-a treia etapă de fabricare a berii, mustul este filtrat, răcit și adăugat la drojdia de bere. După ce berea a lăsat deja mult în urma fermentației furtunoase, este lăsată să "rătăcească" pentru încă câteva săptămâni, dar la o temperatură scăzută setată. Fermentarea berii este un proces foarte important în producerea unei băuturi de calitate, ca urmare a acestei fermentări este o bere vie, cea mai naturală și mai gustoasă.
Se numește în viață deoarece conține drojdie de bere, microorganisme vii care sunt saturate cu vitamine. Dar, din nefericire, această băutură ar trebui să fie beată în trei zile, altfel toată valoarea ei va fi pierdută.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: