"Fetuchini" (paste) cu somon este un fel de fel de mâncare atât în Italia, cât și în Rusia. Îl iubesc pentru gustul său rafinat și simplitatea gastronomică. Principalul lucru este să aveți paste bune făcute din soiuri tari și fileuri de pește roșu. Cine iubeste mai grasa, poate fi recomandabil să cumpere un somon sau păstrăv în cazul în care popostney - Ia somon, somon roz, sockeye și somon Coho.
Cu aceste fidea pastele cu somon se transformă în tendințe, suculente și parfumate. Este rapid gătit și perfect combinat cu un sos cremos. Acesta conține, de asemenea, numărul minim de calorii. Dacă se dorește, se poate utiliza în loc de fidea spaghete sau alte paste de obicei pe gustul dvs., în orice variantă a vasului se dovedește delicios și consistent.
"Fettuccini-paste" cu somon în sos cremos
- fidea "Fetuchini" - 200 de grame;
- înghețată (aproximativ 300 de grame);
- somon, se potrivesc congelat, proaspăt sau ușor sărat - 300 de grame;
- capul cepei;
- usturoi (două denticule);
Într-o tavă volumetrică se toarnă apă rece (la 100 de grame de paste - litru), sare săruri la gust și se pune pe foc mediu. În apa de fierbere mai aruncă pasta de amestecat timp de două minute și a lăsat să fiarbă până la starea de „al dente“ (aproximativ 10 minute - vizionarea instrucțiunile de pe ambalaj).
În timp ce macaroanele noastre sunt fierte, vom pescui. Dacă este înghețat, atunci trebuie să fie dezghețat în prealabil. Este mai bine să luați somon ușor sărat sau proaspăt, care va trebui tăiat în plăci mici.
În tigaie trimite unt, acolo, de asemenea, pion de ceapa tocata - se prăjească până crusta de aur. Se adaugă ceapa și se amestecă bine cu cremă. Apoi, adăugați peștele, piperul, sarea, usturoiul și oregano la acest amestec cremă de ceapă - lăsați-l să stea pe foc mic timp de cel mult cinci minute.
Pune taitei terminat într-o farfurie de supa, pe partea de sus a pus peștele într-un sos, totul se decoreaza cu crengute de verdeață - coriandru și busuioc. Pastele într-un sos cremos sunt complet gata de utilizare. Este mai bine să mănânci fierbinte. Bon apetit!
Pastele se pot prepara cu sosuri de roșii și smântână, și se adaugă și brânză rasă. Pentru densitatea sosului puneți o lingură de făină (ca în "Béchamel").
Pentru ca pastele să nu fie fierte, trebuie să fie gătite într-o mulțime de apă. Pentru paste cu somon dovedit gust mai picant și bogat, asigurați-vă că pentru a utiliza o varietate de condimente uscate - .. Oregano, busuioc, ardei rosu, etc Si nu uita de ierburi proaspete, oferă, de asemenea, gustul original al produselor alimentare și o face mai util.
Dacă gătiți paste numai din paste de calitate (soiuri tari), atunci nu vă veți mai recupera. Un exemplu frapant al acestui lucru - italienii subțire, care îl mănâncă zilnic. Combinați pastele cu legume proaspete și grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi. Și în loc de carne, luați ciuperci sau o pasăre.
Articole similare
-
Cum să gătești spaghete cu somon în sos de smântână - paste cremă cu somon - culinar
-
Paste cu somon în sos cremoasă - rețetă cu fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: