Cum să gătești paste făcute cu somon în sosul de smântână?
Primul lucru pe care îl vom face este somonul. Curățați-l din piele și oase, spălați, uscați și tăiați în cuburi mari de 3-4 cm, ca în fotografie. Se transferă într-un castron mare și se condimentează generos cu sare și piper. Adăugați trei linguri de mărar mărunțit și amestecați bine.
Într-o tigaie la foc mediu, încălziți câteva linguri de ulei de măsline. Roșiți, întoarceți-vă la fiecare câteva minute până când peștele este complet gata. În funcție de grosime, va dura aproximativ 8-10 minute. Scoateți somonul din tigaie și mențineți-l cald.
În aceeași tigaie, adăugați usturoi mărunțit și ceapă. Gatiti-va la foc mic pana cand ceapa este clara, dar nu-l maroniti. Adăugați cimbru proaspăt și încălziți câteva minute. Adăugați vin și creșteți focul la mediu. Gatiti pana se fierbe de doua ori.
În același timp, gatiți pastele în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Pentru gustul meu Fittuccini este cel mai potrivit, dar poti sa te uiti mai mult. În tigaie se adaugă lapte, smântână, parmezan ras, se condimentează cu gust de sare și piper. Mărește căldura și gătește, uneori mișcându-se până când se topește brânza.
Adăugați feniculul rămas și mazărea verde. Gatiti cateva minute si apoi opriti focul. Mazătura congelată trebuie mai întâi dezghețată și drenată de exces de apă. Cu macaroane gata preparate, se scurge apa, lăsând o jumătate de pahar în stoc. Dacă sosul pare prea gros, diluează-l cu această apă.
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: