Paste cu sos Pesto și brânză de parmezan
Produse |
Paste italiene - 200 de grame
Parmezan - 50 de grame
Sosul Pesto - 2 linguri
Uleiul de măsline - 1 lingură
Sare - o jumătate de lingură
Busuioc proaspat - câteva ramuri
Condimente - pe baza preferințelor gustului individual
Cum sa preparati paste cu sos Pesto
1. Tăiați 50 de grame de brânză de parmezan, grătură pe o răzătoare mare și lăsați la temperatura camerei.
2. Turnați 2 litri de apă într-o oală de trei litri, puneți tigaia într-un incendiu puternic.
3. După fierbere, adăugați apă și reduceți căldura.
4. Puneți într-o tigaie 200 de grame de paste italiene și gătiți timp de 7-10 minute.
5. Turnați pasta într-un șuviu, lăsați apa să se scurgă.
6. Încălziți tigaia la foc mediu, turnați 1 lingură de ulei de măsline și rostogoliți uleiul peste întreaga suprafață a tigaiei.
7. Puneți pastele, presărați cu parmezan, adăugați 2 linguri de sos Pest și amestecați bine.
Paste fierte cu sos Pesto servite, în jurul busuiocului de paste.
Fkusnofakty
- Conținutul de calorii al sosului Pesto este de 519 kcal / 100 grame.
- Sos de pesto. 50 de grame de busuioc verde se spală bine sub apă rece și se macină. 50 de grame de grătar de brânză de parmezan pe o răzătoare mare. În grosul pentru blender se pune busuiocul și parmezanul, se adaugă 3 linguri de nuci de pin și 100 de mililitri de ulei de măsline. Sosul Pesto este pregătit pentru 4 porții. Sos de servit sub formă rece ca sos.
- Gatiți paste cu sos Pesto timp de 3 zile în frigider.
- Condimente pentru paste: curry, sare, piper verde.
- Pasta de calitate: pachetul nu trebuie să aibă făină sau frișcă, fără impregnări albe.
Paste cu sos Pesto și creveți
Produse |
Creveți decojiți - 200 de grame
Paste (spaghete sau panglici) - 200 de grame
Usturoi - două vârfuri
Sosul Pesto - 2 linguri
Uleiul de masline - 2 linguri
Sufle de arugula - 3 bucăți (pentru decorare)
Sare - la gust
Cum sa preparati paste cu sos Pesto si creveti
1. Desprindeți usturoiul și lăsați-l cu o presă de usturoi.
2. Lipiți pastele într-o cratiță cu apă sărată în fierbere, gătiți timp de 7-10 minute.
3. După 5 minute adăugați o lingură de ulei de măsline.
4. Lipiți pastele într-un șuviu și lăsați apa să se scurgă.
5. Rotiți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie, la foc mediu.
6. Se adaugă usturoiul tocat în tigaie, se prăjește cu agitare constantă timp de 30 de secunde.
7. Adăugați creveții decojiți, prăjiți cu agitare constantă timp de 2 minute.
8. Se toarnă în tigaie 2 linguri de sos Pesto, se adaugă sare și condimente.
9. Se adaugă pasta, se amestecă conținutul tăvii de pâine și se prăjește pentru încă 2 minute.
Gustări pregătite pentru depozitare decora cu arugula.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: