- Carne de vită - 400-500 de grame (1 bucată).
- Broccoli congelați - 250-300 grame.
- Mini morcovi înghețate - 200-250 de grame.
- Cireș roșii - 8-10 bucăți.
- Cartofi mediu - 3-4 bucăți.
- Sare de mare, piper negru - la gust.
- Fulgi de ardei iute - la gust.
- Amestec de plante provensale - de gust.
- Uleiul de masline si uleiul vegetal.
- Vinul este roșu, uscat - 100-150 ml.
Cum să gătești carne de vită cu legume
- 1 Carne de vită clătiți clătiți cu apă curentă, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați filmul. Sare, piper, stropiți cu un amestec de plante provensale și fulgi de ardei iute. Înșurubați filmul alimentar și aruncați-l cu un ciocan. Apoi, ungeți cu ulei de măsline și puneți-l în frigider timp de mai multe ore. Am gatit carnea de seara si ma marinat toata noaptea.
- 2 Gatiti bine tigaia, adaugati 1-2 linguri de ulei vegetal. Se prăjește carnea pe căldură medie din două părți într-o crustă de aur crustă. Se prăjește timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Am așezat gratarul pe cel mai mare arzător și am setat focul de mijloc. Astfel, se formează o crustă pe suprafața cărnii, care menține sucul de carne în interior, iar carnea este mereu suculentă și delicată.
- 3 Apoi se adaugă vinul și când vinul fierbe, rearanja pan pe arzător de mijloc și a stabilit cel mai mic foc. Deoarece grătarul nu are un capac, îl acoper cu două straturi de folie. Astfel, pentru a aduce carnea la pregătire, carnea trebuie să fie preluată. Datorită vinului, carnea va dobândi un gust bogat și bogat. Alcoolul în timpul gătitului sa evaporat, astfel încât acest vas poate fi administrat în condiții de siguranță copiilor.
- 4 Coji cartofi, tăiați în plăci subțiri, clătiți cu apă curată, uscați pe un prosop de bumbac curat. Undeva după 30 de minute în tigaie, se adaugă cartofii, legumele congelate, se acoperă cu folie de tigaie din nou, iar focul a crescut ușor. După 10 minute, când legumele se topesc într-o tigaie, se adauga rosiile cherry, sare, legume și piper, după gust adăuga fulgi de ardei iute, se stropesc cu ulei vegetal sau de măsline și se amestecă.
- 5 Închideți tava cu folie, aduceți carnea și legumele în gata, amestecați ocazional ușor. Serviți carnea cu legume. Această cantitate de ingrediente este suficientă pentru 2-3 porții. Bon apetit!
Trimiteți-le prietenilor: