În acest articol, vă vom spune cum să faceți busteni de pe pepeni pentru iarna. Dacă doriți să vă diversificați meniul și să vă surprindeți pe cei dragi cu mâncăruri noi, asigurați-vă că citiți următoarele rețete.
Amestecul de pepene galben
Acest desert luminos, frumos și incredibil de gustos vă va plăcea familia și prietenii. Recoltarea pepeni de iarnă cu lămâie este foarte simplă, iar dacă doriți, o puteți completa cu orice fruct pentru a obține un gust bogat. Reteta pentru gem:
- Luați pepeni copt, spălați-l, tăiați-l pe jumătate și scoateți toate semințele cu o lingură. Apoi tăiați carnea în cuburi mici.
- Umpleți piesa de prelucrat cu zahăr și lăsați-o timp de zece ore.
- Când trece timpul, puneți pe pepene galben pepene care a emis sucul.
- Spălați o lămâie, tăiați-o în felii subțiri și trimiteți-o la o tigaie.
- Al doilea tratament de lamaie, tăiat în jumătate, stoarceți sucul din el și îl turnați pe pepeni.
- Când siropul începe să fiarbă, reduceți căldura la minimum și gătiți blocajul timp de aproximativ o oră. Dacă, după timpul specificat, blocajele nu sunt încă omogene, continuați să le gatiți pentru o vreme.
A terminat deliciul pe borcanele sterilizate și închideți capacul.
Blocați-l de pe un pepene galben
Dacă nu sunteți indiferenți față de pepeni verzi și pepeni galbeni, păstrați-vă gustul și aroma preparând gemul original. Semințele de pe pepeni pentru iarnă, rețetele pe care le-am colectat în acest articol, este foarte ușor de făcut. Următoarea rețetă nu este o excepție:
- Mai întâi, tratați un kilogram de crustă pepene verde. Pentru aceasta, îndepărtați partea roșie și verde și tăiați pulpa albă în bucăți mici.
- Gatiti spatiile in apa fierbinte pana cand devin moi. După aceea, apa care fierbe trebuie să fie drenată, iar crustele se toarnă separat siropul de zahăr fiert (va trebui să fie făcut din două pahare de apă și cinci pahare de zahăr).
- Gatiti pepene verde pana cand gatiti, adaugandu-i sucul si cojile de o lamaie, precum si vanilina pe varful cutitului.
Pepene în sirop
Pregătiți-vă toamna acest dulce trădare și veți primi o mulțime de complimente în timpul iernii. Conservele de pepeni se prepară foarte simplu:
- Pregătiți și procesați borcane de trei litri.
- Într-o cratiță amestecați două pahare de zahăr, o linguriță de acid citric, turnați un litru de apă, amestecați totul și puneți-l pe foc.
- Aduceți siropul la fiert.
- Peștelui pepene (două sau două kilograme și jumătate) tratați cu grijă, scoateți miezul și semințele și tăiați carnea în bucăți mari.
- Așezați piesele în cutii de conserve, turnați-le cu sirop și sterilizați timp de zece minute.
Închideți pepene galben cu capace și o rostogoliți. Depozitați desertul în frigider sau în orice alt loc răcoros și întunecat.
Jam pentru iarnă fără sterilizare
Semințele de pe pepene galben pentru iarna sunt foarte aromate, frumoase și delicioase. Pentru a pregăti gemul original, va trebui să coajați un pepene galben de pe coajă și semințe și să tăiați carnea în cuburi de dimensiuni medii.
- Se toarnă 400 ml de apă în tigaie, se fierbe și se trimit bucățile pregătite acolo. Gatiti-le in apa clocotita timp de cinci minute, apoi evacuati lichidul. Dacă pepene galben după acest timp rămâne ferm, atunci crește timpul de gătit.
- În apa în care se fierbe pepene, se adaugă zahăr (pentru un kilogram de fructe - un kilogram de zahăr).
- Când zahărul este complet dizolvat, puneți un pepene galben în tigaie și gătiți-l timp de zece minute. După aceasta, faceți o pauză de 10-12 ore și repetați această secvență încă de trei ori. Rețineți că siropul poate fi turnat periodic.
Nu uitați să îndepărtați spuma în timpul gătitului și amestecați ușor conținutul tăvii.
Recoltarea pepeni de iarnă în bănci
Pregătiți pentru iarnă un desert delicios al fructelor dvs. preferate. De data aceasta vă sugerăm să utilizați pepene galben și portocale, pe care le vom pregăti conform rețetei tradiționale pentru câteva zile:
- Pulpa de pepene de dimensiuni medii (aproximativ un kilogram și jumătate) se taie în cuburi și se trimite într-o tavă cu un fund gros.
- Tăiați două portocale în felii și adăugați pe pepene.
- Turnați două pahare de zahăr și plecați într-o noapte.
- Alimentele preparate se prepară de mai multe ori, se adaugă la acestea acid citric și zahăr de vanilie la gust.
- Turnați gemul în borcane sterilizate și acoperiți-le cu capace.
Semințe de pe pepene galben pentru iarna sunt nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte frumos. Prin urmare, servi gem de masă, pre-aranjate în vase transparente.
Compote de pepene galben
- Goliți pasta de pepene galben din semințe și coajă, apoi tăiați-o în cuburi.
- Se toarnă un litru de apă într-o cratiță de smalț, se adaugă 650 de grame de zahăr și se aduce la fierbere. După aceasta, reduceți căldura și preparați siropul timp de încă opt sau zece minute.
- Bucăți de pepene se înmoaie într-o cratiță, se adaugă câte un vârf de acid citric și se aduce înapoi la fierbere. Apoi preparați mâncarea încă cinci minute.
- Sterilizați și uscați câteva borcane, folosind un zgomot, puneți-le în bucăți de pepene și umpleți-le cu sirop. Acoperiți vasele cu capace curate și sterilizați timp de 20 de minute.
Recipientele preparate se rostogolesc, se rotesc cu capul în jos, se înfășoară cu o pătură și se lasă singuri până se răcește complet. Păstrați băutura finită într-un loc răcoros și întunecat.
Gem de pepene galben și mere
Acest tratament luminos și parfumat va fi cu siguranță iubit de toți membrii familiei dvs. Serviți-o într-o seară de iarnă cu oaspeții cu ceai fierbinte și amintiți-vă cele mai bune momente din vara trecută. Pentru a pregăti stocul de pepene galben pentru iarnă, va trebui să coajați pepene galben din coaja brută, scoateți mijlocul și tăiați carnea în cuburi.
- Piesele pregătite se pun într-o cratiță de smalț, se toarnă jumătate de pahar de apă și se fierbe la foc mic timp de un sfert de oră. Nu uitați să amestecați din când în când gemul.
- Când pepene galben devine moale, ștergeți-l printr-o sită cu o spatulă din lemn.
- O procedură similară și cu mere: spălați-le, coajați semințele și coaja, tăiați în felii. Gatiti pasta timp de cincisprezece minute, si apoi frecati, de asemenea, printr-o sita mare. Cartofii dulci care rezultă din nou aduc la fierbere.
- Adăugați pepene pe mere, reduceți focul, adăugați 300 de grame de zahăr și gătiți, amestecând, timp de încă jumătate de oră.
- După ce trece timpul, turnați 300 de grame de zahăr în tigaie și gătiți blocajul timp de încă un sfert de oră. Rețineți că timpul total de gătit nu trebuie să depășească 45 de minute. În caz contrar, blocajul se va întuneca și va pierde toate gusturile.
Răspândiți gemul peste borcane sterilizate, acoperă cu capace și acoperă cu o pătură caldă. Atunci când tratamentul se răcește, acesta poate fi depozitat într-un loc răcoros și întunecat.
Jam pentru iarna în multivark
Gospodinele moderne preferă să utilizeze aparate moderne de bucătărie pentru munca casnică. Prin urmare, vă sugerăm să acordați atenție următoarei rețete.
- Mai întâi, pregătiți siropul: toarnă apă în paharul multivarkului și adăugați la el un kilogram de zahăr.
- O mică lămâie se spală bine, se taie coaja, se taie carnea în felii mici și se trimite și în castron.
- Porniți aparatul, setați modul de gătit la "Steam" sau "Steam" și așteptați până când zahărul este complet dizolvat. Dacă doriți să accelerați procesul, atunci în loc de zahăr, utilizați zahăr pudră.
- Pepene (două kilograme), coaja și semințe, apoi tăiate în felii. Trimiteți-le la multivarker împreună cu coaja de pământ. Dacă doriți, puteți adăuga și vanilie, ghimbir sau alte condimente.
- Aduceți conținutul vasului la fierbere, apoi opriți aparatul și lăsați-l peste noapte cu capacul închis. În dimineața, fierbeți din nou gemul viitor și lăsați-l în pace timp de 10 ore. Repetați procedura încă de două ori.
Turnați gemul peste borcane sterilizate anterior și acoperiți-le cu capace.
concluzie
Sperăm că vă place gustul stocului de pepene galben pentru iarna, rețetele pe care le-am colectat în acest articol. Delicioasele gemuri, o varietate de gemuri și alte dulciuri dulci pot să vă mulțumească pe cei dragi și, în orice moment al anului, vă vor mări.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: