Semințe de usturoi - allium sativum l. ceapa de familie - alliaceae
O plantă erbacee perene de 30-60 cm înălțime, cu un bulb complex, introdusă mult în cultură și folosită de mulți, în special de popoarele orientale ca medicament, și în alimentele pentru ascuțire. Bec ovoid. Stemul este cilindric, până la jumătate oblic. Frunze largi, plate, deasupra canelurilor, cu baza vaginala. O umbrelă sferică conține bulbi, între care stau flori murdare-albe pe picioare lungi. Infloreste in a doua jumatate a verii.
Distribuția geografică. Înmulțit în grădină, se înmulțește exclusiv ceapă, deoarece usturoiul aproape nu dă niciodată semințe.
Organe utilizate: bulb. Compoziție chimică. Conține slime, zahăr, dextrină, ulei volatil (0,15%), greutatea specifică a cărei greutate este mai mare decât apa și constituentul principal al acestora este alil sulfura. În bulbul de usturoi se găsește glicozida alicinei, care, divizând, secretă aliina. Există, de asemenea, uleiuri grase, fitosteroli, fitonicide, vitamine C, grupa B. Ulei esențial de usturoi (care conține 0,5-2%) constă din compuși nesaturați de sulf, în principal disulfuri.
Proprietăți farmacologice și aplicare. Conform datelor literare vechi, usturoi consumate în interior la fel de interesant, antifebrific, diuretic și antihelmintic și extern - ca un mijloc de a nu irita pielea. Având în vedere cele mai bune usturoi antiseptic, „protejează împotriva infecției,“ în zilele vechi, oferite pentru a păstra în gură câteva bucăți de usturoi și mesteca pe ele din când în când. proprietăți antimicrobiene Exprimate de usturoi sunt de necontestat. Numeroase experimente BP Tokin (1951) și colaboratorii săi au demonstrat că usturoiul volatil ucide stafilococ, streptococ, paraholernye Vibrio, bacilul difteric, bacteriile tifoide și grupul germen.
Există dovezi de rezultate pozitive în tratamentul obezității trihomonadnyh (A. M. Foy, 1944), boli ale urechii (J. L. Kotz, 1946), dizenterie cronică (SD Belokhvostov, 1949). Usturoiul este utilizat pe scară largă pentru atonie intestinală, pentru suprimarea putrefacție în intestin în colite, dizenterie, enterite, ca un agent antihelmintic foarte eficient pentru hipertensiune arteriala si ateroscleroza. usturoi Volatile eficient in boli pulmonare cum ar fi astmul bronșic, bronșită cronică, bronșiectazii, abcese, pertussis și colecistită cronică, dispepsie, pentru prevenirea gripei, febra tifoidă, dizenterie. Usturoiul proaspat recomandat pentru tratamentul ulcerelor stomatologie radiatii si ulcere venoase, flebita asociate cu vene, leziuni ale sistemului nervos central și periferic, arsuri, etc.
În practica ginecologică, tratamentul se efectuează cu tampoane de măceșă de usturoi, în chirurgie - prin împerecherea suprafeței plăgii timp de 10 minute cu căței de usturoi (E. Yu Shass, 1962). În plus, usturoiul poate eradica colesterolul, care provoacă boli cardiovasculare, consolidează procesele de distrugere a cheagurilor de sânge care provoacă un accident vascular cerebral, nu toată lumea știe. Acestea sunt rezultatele studiilor recente. În plus, există dovezi foarte puternice că usturoiul este unul dintre cele mai eficiente alimente care ajută o persoană să reziste la cancer. Usturoiul este utilizat pentru răceli, boală coronariană a inimii, ateroscleroză, artrită, eczemă, durere în urechi, otrăvire cu metale grele etc. Este mai ușor să enumerăm acele boli împotriva cărora nu se aplică usturoiul.
Exemple de rețete
1. Câini de usturoi de 2-3 ori pe o doză sunt folosite pentru diferite boli ale tractului gastrointestinal și ca agent preventiv.
2. Grind usturoi (100 g) turnați 100 ml de apă fiartă la temperatura camerei, insistați într-un vas închis strâns timp de 5-6 ore, filtruți. Într-o formă caldă folosită pentru administrarea duodenală cu colecistită, spălarea rănilor și ulcerelor, clătirea gâtului.
3. Uleiul de usturoi. Este util pentru copiii mici cu dureri de urechi, infecții ale urechii interne, erupții cutanate, mâncărime ale organelor genitale, arsuri ușoare. Se taie bine 1-2 cap de usturoi pentru a umple trei sferturi din volumul sticlei. Transferați usturoiul într-un castron mare, adăugați lent un pahar subțire de trei sferturi de ulei de măsline, cu agitare constantă. Închideți amestecul cu un capac de sticlă și lăsați-l pe lumina soarelui timp de 10 zile. În acest timp, amestecul trebuie amestecat de 2-3 ori pe zi. În ziua 11, amestecul este filtrat, se adaugă 2-3 picături de ulei de eucalipt sau glicerină, se toarnă într-o sticlă de sticlă întunecată, cu un dop închis bine. Păstrați în frigider timp de 3 luni. Dacă trebuie să picurăți într-o ureche, este necesară preîncălzirea și picurarea încet.
5. Usturoiul decojit tocată se toarnă 70% alcool într-un raport de 1: 1. Vasul este închis cu o plută, umplut cu parafină și plasat într-un loc cald timp de 7 zile. Amestecul este apoi filtrat și îmbuteliat. Luați în interior 10 - 20 de picături de lapte de 3 ori pe zi pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză.
6. Sucul de usturoi proaspăt stors este diluat cu apă distilată sau cu soluție de novocain 0,25% într-un raport de 1: 3 (gătit zilnic). Alocați pentru inhalare cu afecțiuni ale căilor respiratorii (pentru o inhalare sunt necesare 2 ml de suc diluat).
7. Amestecul de părți egale tinctura de usturoi 10%, 10% eucalipt tinctură, 10% tinctură de mentă, sunătoare tinctură de 10% și soluție de novocaină 2,5% a fost instilat în nas de 3-5 picături pe zi pentru prevenirea gripei.
8. Trei capete de coroană de usturoi și 3 lămâi sunt zdrobite într-o mașină de măcinat cu carne, se toarnă 1/4 litri de apă fiartă. închideți bine vasul și insistați-l în căldură timp de o zi, amestecând ocazional, filtrată și prescrisă, dar 1 lingură de 3 ori pe zi timp de 30 de minute înainte de mese (cu hipertensiune arterială, ateroscleroză).
9. Unguentul din sucul de usturoi (50%) pe lanolină este folosit în exterior.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: