Spune-mi reteta de supa de legume fara carne si cartofi - kreslo4u

O supă de legume ușoară cu ciuperci și frizerul perlat este perfectă pentru prânz. Un plus bun la el - crotoni.

ingrediente:
Pestele de orz - 3/4 ceasca

Champignons - 700 g

Morcov mediu - 5 buc.

Uleiul de masline sau alte uleiuri vegetale - 2 linguri. l.

Țelină, felii - 1 buc.

Ceapa, maruntita - 1 buc.

Pasta de tomate - 2 linguri. l.

Carne de vită - 400 g

Cirese uscate - 1/4 cana

Oregano frunze pentru decorare (opțional)

Cukhericks (opțional)

Tomat (mediu) 4 bucăți
Castravete (mediu) 3 buc
Pepper Bulgarian (mai bine roșu, culoarea nu afectează gustul și supa este mai frumoasă) 1 buc
Ceapa (medie) 1/4 buc.
Usturoi 2 dinte.
Uleiul de măsline 100 g
sare

1,5 litri de bulion de pui, 3 cepe, 4 frunze de salata, 1 cana de mazăre verde conservată. 2 linguri. linguri de unt, 1 lingura de zahăr, sare și piper la gust.

1. Salata și ceapa sunt măcinate, adăugate la o tigaie cu supă de pui, sare, zahăr, piper și mazare verde sunt turnate, amânând 2-3 linguri. lingura de lingurita pentru a decora vasul gata.

2. Turnați vasul pe foc și aduceți supa la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți supa într-un foc lent timp de 30 de minute.

3. Stoartele finite sunt drenate, mazărea fiartă este ștersă printr-o sită, apoi umplută din nou cu bulion și se adaugă unt. Supa este gătită la căldură scăzută timp de încă 10 minute.

4. Înainte de a servi, restul de mazăre sunt plasate în vasul pregătit.

Tomate jumătate de kilogram, fasole 300 gr, făină 2 linguri, unt 2 linguri, morcovi.

Tomatele toarnă apă fiartă, se îndepărtează coaja, se taie în cuburi.
Morcovul curat tăiat în benzi.
Fasole înmuiați în apă rece, plecați.

Într-o tigaie se prăjește morcovul în ulei. astfel încât să se înmoaie. Apoi adăugați roșiile.
Se prăjește timp de încă 5 minute. Apoi, amestecați sau ștergeți cu o sită sau mai bine mășcați într-un blender pentru a se asemăna cu un cartof piure.

Într-o cratiță, se prăjește făina și uleiul într-un raport de 1: 1. Adăugați cartofii cu piure de legume. Adăugați apă în ochi, nu prea mult. Apoi adăugați fasolea și lăsați să se gătească pe o lumină liniștită până când fasolea este gata))
Asta e tot. )))
Soup julienne (reteta originala franceza)

Clătiți și tăiați în benzi înguste de morcovi, ciuperci, varză și țelină. Se toarnă apă rece, se adaugă boabe, sare, se aduce la fierbere și se reduce căldura. Închideți capacul și gătiți la foc mic până când legumele devin moi. Se topește ceapa în unt într-o altă cratiță până devine moale, dar lăsați-o să se întunece. Adăugați ciorbă și legume fierte, rotindu-le peste o sită. Aduceți la fierbere și serviți fierbinte.

2 morcovi, 200 g varză, 200 g șampițe, 100 g fasole de coarde, 1 tulpină de țelină, 1 ceapă, 1 secundă. l. unt, 1 litru de bulion

Supă de broccoli

Puneți ceapa tocată în unt într-o cratiță până când este moale. Se adaugă usturoiul zdrobit, se toarnă bulionul de pui și se amestecă. Adăugați broccoli, morcovi și ceapă. Sare și piper. Gatiti la foc mic timp de 40 de minute. Apoi dizolvați bulionul printr-o sită, iar legumele din acesta sunt trecute printr-o sită înapoi în bulion. Puneți făina în ulei și clătiți-o în supă, adăugați brânza rasă și amestecați până când totul este conectat. Adăugați nucsoara și serviți.

500 g broccoli, 300 ml lapte, 250 ml bulion, 250 g brânză de cheddar, 200 g praz, 50 g unt, 2 s. l. făină, 1 ceapă, 2 căței de usturoi

Pe fiecare servire
Carne de vită (cub) 0,5l
Bec 1 buc.
1/2 făină de lingură
Brânză (ceva de genul rus) gram - 50-100
Pâine (de preferință prăjitură)

Să trecem ceapa tăiată în semilune în ulei vegetal. Gatiti supa din cub. Am pus ceapa în bulion și se amestecă constant, se toarnă făină. În timp ce supa este gata în principiu, până când este gătită încă 5 minute, se prăjește pâinea pe ambele părți într-o tigaie (pentru a scăpa de toată umiditatea). dacă există un prăjitor de pâine - facem pâine prăjită. Pâinea pregătită se pune într-o farfurie adâncă, iar peste ea punem brânza rasă, distribuind-o uniform pe suprafață. Acum umpleți cu gust acest "sandwich" cu supă fierbinte. Voila, poftă de mâncare Bon! )

instrucţiuni:
În apă fiartă puneți sfecla întregi decojite, gătiți aproape până la gătit. Ceapa măruntă și morcovii tocmai tăiați în unt. Îndepărtați sfecla și puneți cartofii tăiați în bulionul de sfeclă.
După 10 minute, adăugați varza, când varza se gătește până se pregătește, se pune ceapa și morcovii. Turnați sfeclă roșie pe o răzătoare mare și puneți-o într-o cratiță. De îndată ce totul se fierbe, adăugați pastă de roșii, sare, zahăr la gust.
Când serviți, adăugați borscht smântână și verde la masă.

Articole similare

• Băuturile bunicii cu cartofi și carne de rață, rețetă pas cu pas cu fotografie

• Comentarii despre carnea de reteta cu cartofi sub maioneza

• Borsch cu reteta de pui cu fotografie - pas cu pas borsch cu carne de pui

Trimiteți-le prietenilor: