Cum să gătești alcoolul Pina Colada, rețete pentru o băutură răcoritoare.
Cocteaua alcoolică Pina Colada este un clasic al mesei de bar, și în același timp una dintre cele mai misterioase băuturi. Aceasta este o combinație pictată de gust amar și dulce, o variantă de ingrediente în culori pastelate. Chiar și ortografia numelui poate fi diferită: în majoritatea cazurilor acestea sunt două cuvinte, cu cineva care spune "pin kolada", cineva "pinya kolada", dar unii îi unesc într-un singur - pinakolada. Apropo, din spaniolă se traduce ca "suc de ananas filtrată".
Un pic de istorie
În ciuda faptului că Pina Colada este considerată o băutură pentru femei, a fost inventată de bărbați. În zilele îndepărtate ale corsarilor liberi, pirații severe s-au răsfățat cu un amestec de rom, suc de ananas și lapte de nucă de cocos. Aparent, pentru corpul masculin, dependența de romul pur a fost grea, asta a diluat băutura alcoolică cu ceea ce era la îndemână.
Aproximativ un secol și jumătate au trecut până când acest cocktail alcoolic a devenit popular și a devenit mândria oficială națională a unei țări mici din Puerto Rico. "Reteta" retetei la mijlocul anilor cincizeci ai secolului trecut. Există câteva versiuni ale nașterii sale, puțin diferite. Una este incontestabilă: oficial această băutură a fost recunoscută de Asociația Internațională a Barmanilor în 1961. Acum, Pina Kolada este unul dintre cele mai populare cocktail-uri alcoolice din lume.
Multe băuturi alcoolice au o formă alternativă pentru non-consumatori - cocktail-uri non-alcoolice. Există o astfel de varietate și în Pinot Colada. Se numește virgină. Firește, despre orice rum aici nu merge. Rămâneți numai suc de ananas și lapte de cocos sau smântână.
Gustul și pino colada alcoolică și nealcoolică pot fi mai saturate și mai bogate, folosind o varietate de fructe. De exemplu, o versiune comună a unui cocktail cu banane. Aceste fructe zdrobite vor da un aspect gros și dulce, astfel încât să puteți face fără sirop de zahăr.
Potrivit pentru o băutură și căpșuni, și cireșe. Pe scurt, ca o casnică bună - tot ce este la îndemână, poate fi folosit pentru gătit delicios.
Pina colada - rețetă alcoolică
Reteta clasica pentru aceasta bautura este destul de simpla, include doar patru componente:
- rom;
- nuca de cocos;
- suc de ananas;
- gheață zdrobită.
Toate acestea se amestecă într-un agitator sau mixer. Ingredientele sunt destul de diferite în gust, dar împreună ele creează acel gust dulce și acru lăptos, care distinge acest cocktail. Dar rețeta clasică din diferite motive, uneori, suferă unele schimbări. Să aruncăm o privire mai atentă.
Deși această băutură este considerată băutură a unei femei, baza alcoolică este destul de "serioasă" pentru el. Pinot kolada se referă la cocktailuri de rum.
Această băutură în sine este considerată a fi alcool puternic și poate fi:
- Lumina. Acesta este cel mai blând tip de rom, având cea mai mică rezistență în comparație cu alte tipuri de băuturi. Barmanii lui folosesc pentru compozițiile de cocktail-uri, deoarece romul ușor nu scapă gustul altor ingrediente.
- Aur. Un gust bogat și culoarea îi este dat de caramel și mirodenii. Datorită lor, acest tip de alcool practic nu este amestecat cu nimic, ci este servit ca o băutură separată.
- Întuneric. Cel mai puternic rom. În gustul conține o notă amară caracteristică, din cauza a ceea ce nu este atât de des folosit în cocktail-uri.
Într-un pin clasic kolada, 60 ml de rom ușor și 15 ml de rom întunecat sunt folosite pentru a crea o notă amară într-un buchet general.
Pentru o persoană rusă, cocktail-urile cu aromă de nucă de cocos sunt o minune tropicală. Și pentru locuitorii din tropice - băuturi destul de familiare. Dar acum nimic nu este imposibil: în țara noastră, departe de un paradis cald pământesc, puteți găsi ingrediente pentru a crea astfel de capodopere delicioase ale artei barului.
Dar aici sunt niște nuanțe. În reteta originală a Pino Colada, a fost prezentă crema de cocos Coco Lopez. Lucru nu este foarte comun. Prin urmare, iubitorii acestui cocktail înlocuiesc acest necunoscut unui ingredient simplu al persoanei rusești cu tot ce seamănă mai mult sau mai puțin cu o cremă groasă, de grăsime de nucă de cocos. Deci lumea a văzut băuturi cu lapte de cocos sau lichior. Cei care nu au găsit nici un produs care să conțină o componentă de nucă de cocos, să experimenteze cu crema de vacă obișnuită și chiar cu o umplutură. Numai este necesar să ne amintim că produsele lactate animale într-un mediu acid sunt reduse. Prin urmare, se utilizează crema pino colada, al cărei conținut de grăsimi nu depășește 15%. Dacă se folosește un lichior pentru producerea unui cocktail, atunci o notă dulce în compoziția generală se face cu ajutorul unui sirop de zahăr obișnuit.
Cea mai mare componentă a Pinot Kolada. Pur și simplu dă gustul acru al băuturii. Toate barurile cu respect de sine vor oferi în cocktail nu un suc ambalat. Nu este recomandabil să-l folosiți chiar și cu un cocktail de casă.
Când pregătiți un cocktail cu conserve de ananas, folosiți un blender. Întreruptă cu ajutorul lui, bucățile de fructe dau băuturii o densitate care, în rețeta clasică, se obține cu crema de nucă de cocos Coco Lopez.
După ce au colectat toate ingredientele listate împreună, ele sunt amestecate, după care se adaugă gheață fină la cocktail. Serviți toate aceste delicioase în ochelari. Versiunea clasică este uraganul lalea. Pentru a impartasi exotica, pinusul colada poate fi oferit in nuca de cocos sau ananasul tuns. De regulă, o bucată de ananas servește drept decor pentru o băutură. Puteți adăuga frișcă în partea de sus.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: