Calitatea roșiilor Astrakhan a fost recent cenzurată - dură, cu vene albe, nu la fel de delicioasă ca înainte. Dar rosiile noastre sunt una dintre brandurile regiunii, impreuna cu pepeni verzi si peste. Se spune că motivul pentru acest "prost gust" se găsește în semințele de origine olandeză și chineză. De ce agricultorii cresc produse din astfel de semințe? Cine beneficiază de roșii fără gust?
În ultimii ani, roșiile au fost vândute pe rafturile piețelor locale, pe care vânzătorii se referă cu mândrie la Astrahan. Problema este că astfel de roșii au un gust dubios, o crustă groasă. Iar în interiorul lor se află un nucleu solid de lumină. Poate din cauza semințelor? În ultimii cinci ani, producătorii noștri agricoli au achiziționat semințe nu de la "producătorii de semințe" locale, ci de la Moscova. Este demn de remarcat faptul că capitalul vinde semințe din China și Olanda.
Principalul specialist al departamentului de creștere a plantelor al ministerului regional al agriculturii, Grigori Znamenshchikov, a confirmat această informație la "AV". Se pare că chinezii și olandezii au selectat semințe care dau germinare excelentă (aproape 100%) și recoltă abundentă. "Acum, agricultorii regionali cresc intr-adevar asa, nu sunt rosii rai, ci specii speciale destinate procesarii", explica Grigory Znamenshchikov. Astfel de roșii cântate repede, practic nu sunt deteriorate în timpul transportului, deși sunt inferioare din gust la soiurile de salată. Și de ce creștem mai mult astfel de roșii, spun ei, trebuie să cerem fermierilor.
Fermierul Rinat Shamardanov nu ascunde că nu mănâncă roșii, pe care le crește pentru cumpărătorii de la Moscova. Pentru familie, crește separat roșiile tradiționale Astrakhan. Dar este neprofitabil să le cresc pentru vânzare.
„Am un contract cu compania Moscova, în fiecare lună trebuie să livreze o anumită cantitate de ei dacă sunt restante de cel puțin câteva zile, ei vor găsi imediat un alt furnizor.“, - spune Rinat Shamardanov, agricultor regional cu experiență. Cu toate acestea, el nu ascunde că nu mănâncă astfel de roșii. Pentru familie, crește separat roșiile tradiționale Astrakhan. Dar este neprofitabil să le cresc pentru vânzare, spun ei, consumatorul trebuie să aibă un ieftin și o mulțime, gust - este al doilea lucru. Aici sunt cu un fermier cu experiență nu este de acord. Sunt sigur că mulți Astrahani nu vor regreta cincizeci de ruble pe kilogram de roșii excelente.
Roșiile prezente sunt atât de grele încât nu este un păcat să se strecoare la ei: nu vor.
În această situație, roșiile noastre pot fi asociate cu banane - există banane furajere, și sunt delicioase. În cazul în care fermierii locali vor continua să crească legume, orientate nu la gust, precum și cantitatea și, în consecință, profitul, dulce roșii, zemoase Astrakhan sunt aceleași delicatese ca hrișcă (se spune, de asemenea, nu a fost suficient, pentru că fermierii nerentabilă-l pentru a fi angajat).
Toată speranța pentru bunici-fermieri, a căror statut nu este de până la fermier - puterea nu este aceeași. Dacă astfel de "mici antreprenori" se angajează să crească soiuri de salată, atunci, poate, o tomată delicioasă nu va intra în uitare? Se pune întrebarea: unde să obțineți semințele? În Institutul All-Rus de Cercetare a Culturilor de Legume și Culturilor de Pepeni, în Kamyzyak, ne asigură că astfel de semințe sunt disponibile, suficient pentru toată lumea.
Știri ale mass-media2
Trimiteți-le prietenilor: