Pe strada Bolshaya Gruzinskaya, la 76 de metri, ușa spre ușă cu compania de tort Upside Down. un nou proiect a fost lansat de lanțul de restaurante de succes Correa, Isaac Correa - Burger Bar Corner Burger.
HAYZEK CORREA
"De multă vreme, am vrut să deschid un bar de burger - nu un transportor, cum ar fi restaurantul McDonald's și nu un restaurant de patetică, cum ar fi un Steak House, ci un bar democratic autentic din New York. Și astfel, cu echipa Iconfood am deschis Corner Burger, în care continuă să-mi promovez ideea: mâncarea simplă poate fi gustoasă și foarte de dorit.
Corner Burger se află în aceeași clădire cu compania noastră de torturi Upside Down on Bolshaya Gruzinskaya. Acest lucru îmi permite să comunic personal cu vizitatorii din ambele instituții în fiecare zi, iar Suki - să aibă timp să desert în două bucătării odată. Bitșierele Maman, prietenul meu bun și bucătarul de patiserie UDC, pregăteau deserturi în Corner Burger: nimeni nu putea face față mai bine.
Avem o echipă minunată - în ambele instituții (UDC și Corner Burger) lucrează profesioniștii, avem mulți clienți regulați, probabil mai mulți decât alții. Cred că oamenii noștri se simt confortabil, inclusiv din cauza unui factor personal ".
În meniul Corner Burger, zece burgeri, toate pregătite pe cărbune într-un grătar deschis și servite cu cartofi prăjiți și legume murate. Cu ce anume să depuneți un burger - pe o brioșă de casă engleză sau pe un covrig - poți alege tu, dar sunt opțiuni recomandate. Multe burgeri din Corner Burger sunt servite cu sosuri neobișnuite. De exemplu, marocanul "Slopy Joyce" cu sos de grătar din prune, stafide și scorțișoară. Dimensiunea burgerilor este neobișnuit de mică pentru tradiția americană, dar salatele par să fie pentru două.
Gerley Burger, 450 de ruble
Meatball CBBG, 375 de ruble
- Gurly Burger - 450 de ruble
- Burger de colț - 500 de ruble
- "Burgerul BLT" și "Burgerul de brânză" - 550 ruble cu brânză de cheddar și 600 de ruble cu brânză Bleu d'Auvergne
- Burger de ciuperci - 550 ruble
- "Pilgrim" burger - 400 de ruble
- Chicken kyufta în pita - 370 de ruble
- "Duck sub pătură" - 480 ruble
- Codul Bao negru - 600 de ruble
- Ciuperci "Steak" "Portobello" - 400 de ruble
- Dolma cu rizot și brânză de capră - 370 ruble
- Tournedo din somon cu guacachemus - 570 de ruble
- Marocanul "Slopy Joyce" - 700 de ruble
Toate deserturile din Corner Burger au venit cu Suki Maman, cofetarul companiei Upside Down Cake Company. Bucătăriile de cofetărie și barul de burger combinate, permite cofetăriei să aibă timp peste tot. Spre deosebire de UDC, deserturile din Corner Burger sunt mai mici, dar mai dificile. Sunt doar șase dintre ei, aproape toată lumea include înghețată.
BITCHES OF MAMMAN
"Una dintre rețetele mele preferate este Banana Blondy, un antagonist al familiei Brownie. Se duce la înghețată, în care sunt migdale, orez, banane, sos de ciocolată și pe partea superioară a feliei unei banane uscate. Înghețată și sorbetă în Corner Burger nu sunt în ultimul loc. Inghetata este făcută în bucătăria noastră, iar gusturile ei sunt neobișnuite. "
"95", 250 de ruble
"Banana blondie", 250 de ruble
- "Grill Romano" cu sos "Caesar" - 320 de ruble
- "Salată greacă" - 270 ruble
- "Visul de căpșuni" - 350 de ruble pe porție, 2 300 de ruble pentru tortul total de 12 cm și 3 200 de ruble pentru întregul tort 23 cm
- Sfeclă prăjită și fenicul - 280 ruble
- Cicoare și Bleu d'Auvergne - 270 de ruble
- Tartar din ton - 700 de ruble
- Castraveți thailandeze - 120 de ruble
- Aripi de pui - 250 de ruble
- Tomat Tinatinum - 330 de ruble
- Creveți "Popcorn" - 375 de ruble
- Placinta de crab Thai cu salata si ierburi - 650 de ruble
- Supa cu taitei udon - 300 de ruble
- Supă de ieri a zilei - 220 de ruble
- Vinete - 130 de ruble
- Ceai inele - 130 de ruble
- Placinta de acvariu - 230 de ruble
- Acasă indian "Kurd" - 180 de ruble
- Gheața de ieri a zilei - 100 de ruble
- Cheesecake cu mere de chili - 200 de ruble
Corner Burger
B.Gruzinskaya, 76
+7 495 926 83 98
Pagina pe Faceboook
Foto: Olya Eikhenbaum
Spune prietenilor tăi
Citiți acest subiect
Experiență personală
"Am crezut că este mai bine decât altele": Fost vegetarieni - despre întoarcerea la carne
Mănâncă problema
Oaspeții trebuie să pună îmbrăcămintea exterioară în garderobă?
Mănâncă problema
Ar trebui să pui un fel de mâncare în cec, dacă ai refuzat?
Ghidul satului
12 locuri la Moscova pentru braserii de duminică
Chef Rețete
Satul Burger
Pagina principală
Cartea săptămânii
"Nu mă lăsa de la mine", laureatul Nobel, Kazuo Ishiguro
Descoperirea săptămânii
Gratar pentru 60 de kebaburi shish, noi puncte pe piața alimentară 21 și actualizarea "Chocolate Girl"
Trimiteți-le prietenilor: