Consecințele unei încălcări a dietei după colecistectomie

În cursul sever al colecistitei și colelitizei, cu amenințarea blocării canalului biliar comun, îndepărtarea vezicii biliare (colecistectomia) este efectuată de piatră. Schimbările în compoziția bilă care a provocat aceste boli contribuie la dezvoltarea unor astfel de afecțiuni, dar deja în canalele intrahepatice, astfel că, după o colecistectomie, pacientului îi este prescrisă o alimentație dietetică pentru o perioadă lungă de timp. Aceasta creează condiții pentru prevenirea complicațiilor grave. Ce se va întâmpla dacă nu urmați dieta după îndepărtarea vezicii biliare. numit sindromul postcholecistectomiei.

Sindromul postcholecistectomiei, cauzele și simptomele

Încălcarea dieta este însoțită de senzații dureroase (foto: www.okeydoc.ru)

Sindromul tulburărilor digestive din vezica biliară îndepărtată este consecința erorilor în activitatea organelor adiacente vezicii biliare. Foarte rar, bolile vezicii biliare apar izolat din pancreas, ficat, stomac și intestine. Prin urmare, după operație, în condițiile unei distrugeri a întregului tract digestiv, trebuie să urmați dieta și să respectați recomandările pentru tratament.

Cu dezvoltarea sindromului postcholecistectomiei sunt implicați pacienții:

Greutate în hipocondrul drept.
Greață periodică.
Disfuncția intestinului.
Durere de intensitate variabilă.
Galbenirea pielii.

Consecințele secreției haotice a bilei în intestin - colită și enterită, cu o încălcare a absorbției de nutrienți și vitamine. Asemenea condiții sunt greu de corectat. Pentru a nu fi nevoit să tratezi aceste complicații, trebuie să mănânci bine. Prin urmare, cât de mult trebuie să urmați o dietă după eliminarea vezicii biliare depinde de cât de repede se face procesul de reparație digestivă, de obicei durează cel puțin un an.

Tipuri de alimentație alimentară după operație

Pe prima supa de legume recomandata (foto: www.povar.ru)

În prima zi, poate fi necesar un refuz complet al alimentelor și al apei. Permite umezirea buzelor cu apă sau clătiți gura cu infuzii slabe pe bază de plante.
A doua zi: puteți bea apă obișnuită non-carbonatată, ceai slab, compot, bulion de orez, perfuzie de șold de trandafir. Toate băuturile sunt beți la cald în 100 ml la un moment dat.
În a cincea zi după operație se adaugă feluri de mâncare lichidă, terci, carne fiartă și pește, sub formă de cartofi piure sau sufle, albușuri de ouă, brânză răzuită, mere coapte, roșii albe.
Din ziua a șaptea, o dietă este prescrisă pentru îndepărtarea inflamației și economisirea sistemului digestiv nr. 5ch, conform lui Pevzner. Oferă recepție sub formă brută de supe de lapte și legume, cereale vâscoase, carne, pește, brânză de vaci, piure de legume, fructe sub formă de săruri, compoturi, muse. Sunt permise găluște de aburi și chifteluri, leneș vareniki. Dieta trebuie observată de la o lună la 45 de zile.
După o perioadă de două săptămâni până la o lună și jumătate, este numită cea de-a cincea masă de tratament și această dietă după îndepărtarea vezicii biliare este adusă la normalizarea performanțelor de sănătate și de laborator. Astfel de alimente ar trebui să fie blând pentru ficat, să îmbunătățească secreția de bilă și să creeze condiții pentru întreg sistemul digestiv. Consecințele nerespectării regimului alimentar se manifestă prin reluarea durerii și a intoleranței alimentare.

Dieta nr. 5 în perioada de recuperare

Mâncarea de ore curăță ficatul (foto: www.wellnessmama.info)

După descărcarea de gestiune din spital, pacienții sunt sfătuiți cu privire la dieta care trebuie observată, astfel încât consecințele operației să nu agraveze starea de sănătate. Principiile de bază ale alimentației alimentare în perioada de recuperare după operația de îndepărtare a vezicii biliare:

Masa de tratament numărul 5 are o valoare calorică totală de la 2150 la 2450 kcal, proteina este de 85 g (45 g animal), grăsimi 70 g (30 g de legume), carbohidrați 350 g, din care zahărul nu depășește 30 g.

Dieta corectă trebuie concepută astfel încât consumul de alimente să fie în același timp. În acest caz, canalele biliare din ficat sunt eliberate din bilă, nu există stres asupra pancreasului, ficatului și intestinelor. Dietul fracțional este prevenirea obezității. Multitudinea de mese este de cel puțin 4 ori, este optimă să mănânci de 6 ori pe zi.

Procesarea culinară a alimentelor: fierbere, abur și coacere. Poți să-l pui în apă, să gătești într-o multivarcă. Vasele nu pot fi măcinate după 30-45 de zile după operație, dar este necesară o masticare completă a alimentelor.

Temperatura alimentelor: alimentele trebuie să fie calde, la rece (sub 15 grade) și la cald (peste 60 de grade) provoacă un spasm reflex al tractului biliar.

Regimul de băut asigură primirea apei calde în cantitate de 100 ml înainte de mese, preferabil de tip mineral Essentuki nr. 4 sau 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Narzana. După ce ați mâncat, puteți bea într-o oră. Cantitatea totală de apă pe zi este de doi litri, fără a include primele preparate și băuturi.

Alimente și produse admise după colecistectomie

Kashi cu fructe uscate stimulează intestinul (fotografie: www.polzavred.ru)

Produsele care sunt permise pentru nutriție dietetică. ar trebui să fie bogat în substanțe lipotrope (dizolvă), deoarece acestea diluează bilă, îmbunătățesc funcția hepatică și previne obezitatea și ateroscleroza. Pectinele din legume și fructe stimulează eliminarea grăsimilor, activează intestinele, împiedică flatulența, constipația.

Feluri de mâncare și produse pentru masa de tratament № 5:

Primele preparate sunt preparate vegetariene cu legume, cereale, paste făinoase. Se admite adăugarea de carne sau pește fiert, chifteluțe și fructe de mare gata preparate. De asemenea, în vasul preparat, puteți adăuga o lingură de ulei vegetal, smântână și ierburi zdrobite, biscuiți.
Preparatele din carne folosesc carne de pui sau curcan fara piele si grasimi, carne de vita, iepure. Puteți adăuga carne fiartă în terci de ovăz și tocană, rulouri de varză, pilaf, bucăți de gătit. Bastoanele sunt gătite pentru un cuplu sau în cuptor.
Vase de pește de pește, creț, pollock, cod în formă fiartă, coapte, carne umplute. Puteți prepara un pește gelatat. Cu o bună tolerabilitate, o plantă înflorată în apă sau un ceai slab este folosit ca aperitiv.
La carnea de garnisit sau pește sunt recomandate legume fierte, fierte și porii (vâscos și friabil). Se pot prepara tocătoarele de legume, cartofii, piure de cartofi. Ovăz, hrișcă și grâu sunt recomandate din cereale.
În mod necesar, în dieta sunt introduse salate de legume din legume proaspete cu ulei vegetal.
Din leguminoase, puteți folosi mazare verde și fasole sparanghel într-o formă fiartă.
Sunt permise fructe coapte proaspete, sucuri de fructe, compoturi și jeleu.
Fructele uscate ar trebui utilizate atât pentru compot, cât și ca aditivi la cereale, brânză de vaci, caserole.
Băuturile cu lapte acru servesc ca surse de bacterii benefice pentru intestine și calciu pentru a îmbunătăți compoziția bilă. Conținutul de grăsime iaurt, iaurt, iaurt trebuie să fie în limita a 2,7%, smântână și smântână - 10%, cai nu mai mult de 9%. Pentru a adăuga la mesele gata preparate, nu mai mult de 5 g unt pe zi este permisă. Puteți introduce treptat în meniu brânză ușoară și nesărată, conținutul de grăsimi nu este mai mare de 45%.
Ouă pot fi adăugate la feluri de mâncare sau folosite pentru omlete de aburi. Gatiti in primele luni sunt excluse, apoi in 2-3 luni puteti avea 1 oua de pui sau 2 oua de prepelita pe zi.
Sosurile sunt preparate pe bază de lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fructe.
Dulciurile sunt permise sub formă de gemuri, gemuri, miere ca aditiv la cereale și brânză de vaci în cantități de maximum 1-2 linguri pe zi.
Pâinii sunt permise grâu de prima și de al doilea grad de făină, secară, după 2 luni cu tărâțe, uscate sau ieri. Puteți adăuga biscuiți la domiciliu, biscuiți, uscătoare, turtă dulce într-o cantitate mică de 1-3 pe zi.
După două luni după operație, puteți adăuga o lingură de tărâțe, preparate pre-preparate, pentru a pregăti primele feluri de mâncare pentru decoctarea lor în băuturi din lapte și lapte acru.
Băuturile sunt permise sub formă de decocții de fructe uscate, tărâțe, șolduri de trandafir. Și, de asemenea, ceaiuri din plante din menta, oregano, mușețel, sucuri diluate, ceai slab, cicoare. Pentru prepararea ceaiurilor din plante și a bulionului de șold de trandafir, trebuie să luați o lingură de materie primă vegetală mărunțită pentru un pahar de apă clocotită. Pe o baie de căldură scăzută sau apă, gătiți timp de 15 minute. Beți într-o formă tensionată, încălzită în 100 ml de două ori pe zi.

Ce este interzis să includeți în meniu

Înghețata nu este recomandată pentru o vezică veziculară îndepărtată (fotografie: www.bymed.ru)

Enzimele care necesită digerarea unor astfel de alimente sunt ținute în bilă în cele mai mici cantități cu o vezică biliară îndepărtată și astfel de alimente nu este digerată, provoacă reacții inflamatorii în ficat, intestin și pancreas.

În plus, produsele cu uleiuri esențiale, fibre tari, extracte sunt limitate. Lista produselor interzise:

Carne grasă: carne de porc, miel, rață, creier, rinichi, ficat. Și, de asemenea, limbă, inimă, rață, gâscă.
Pește uleios: sturion, macrou, somon, păstrăv. Și, de asemenea, burbot, cod de ficat, conserve de pește, caviar.
Margarină, untură, grăsime culinară.
Cârnați, carne, cârnați și cârnați.
Gălbenuș de ou, ouă prajite.
Produse marinate și afumate, conserve și muraturi.
Pizza, hamburger, cartofi prăjiți, sushi, rulouri. Și, de asemenea, gustări, chipsuri, biscuiți cu mirodenii.
Reich, daikon, struguri, ridiche, ceapa cruda, usturoi, arugula, castraveti si spanac.
Băuturi carbogazoase, cafea tare, cacao, ceai, sucuri din concentrate, nectare.
Fructe acri si fructe de padure.
Toate sosurile și condimentele cu ardei, mustar, hrean, oțet, ghimbir, coriandru.
Prăjituri, produse de patiserie, produse din patiserie. Și, de asemenea, coacerea, plăcinte prăjite, belyashi, chebureki, gogoși.
Inghetata.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare