Mulți oameni care au vizitat niciodată Japonia, dar dornici Japonia, - neschimbat obisnuitii restaurante japoneze. Înainte am vizitat Japonia, am avut o imagine foarte tipic de bucătăria japoneză: sushi, rulouri, fructe de mare, miso, orez ... și alte gustări. Bazându-mă pe experiența vizitării restaurantelor japoneze din Rusia, am avut opinia că mâncarea japoneză este întotdeauna o mâncare foarte gustoasă. În alt mod, nu poate fi!
Și când am venit prima dată în Japonia și a văzut abundența neobișnuit de produse alimentare în supermarketuri, cafenele și restaurante, desigur, am început să cumpăr totul. Pentru a încerca. Apoi am așteptat o dezamăgire amară. Mi-am dat seama că mâncarea japoneză nu numai că nu este lipsită de gust: este foarte ciudat pentru un străin străin de experimentele japoneze de gust. De multe ori cazul, chiar și așa, am dat bani la alta, așa cum m-am gândit, „dulciuri“, iar după prima mușcătură din frustrare achiziționat a vrut să arunce în coșul de gunoi ... Cum poate un astfel de lucru să aibă? Cine în cap poate veni chiar să-l mănânce? Acestea și alte probleme legate de mâncare japoneză, nu mă lăsa în restaurante, când am fost dezamăgit din nou atunci când a comanda ceva „un fel de“.
În cele din urmă, prin încercări și erori, am ajuns la concluzia că unele produse alimentare japoneze ar trebui să fie totuși evitate, dacă nu doriți să rămâneți foame și supărat.
De fapt, lucrurile nu sunt caz atât de rău cu mâncarea japoneză: învățare la mai mult sau mai puțin să înțeleagă unele feluri de mâncare și suplimente japoneze preferate, vei putea anticipa în avans, de la un fel de mâncare în valoare de timp pentru a da în sus sau în ce să se aștepte de la o anumită dulceață. "Anunțat" înseamnă armat. " - Cred.
De aceea am decis să fac primele 10 cele mai ciudate, după părerea mea, mâncare japoneză, pentru a vă ajuta, dacă mergeți în Țara Soarelui Răsare. Faceți imediat o rezervare că aceasta nu este o listă exhaustivă de ciudățenii aromatizante japoneze. Sunt sigur că există încă un milion în industria alimentară japoneză și un lucru care surprinde străini. Și, de asemenea, rețineți că nu tot ce am enumerat este dezgustător și fără gust. Prin urmare, am numit această listă "mâncare japoneză ciudată": acestea sunt gusturi foarte specifice care pot surprinde, poate că nu le place, dar cineva îi place. Deci, dacă vă place experimentele, nu vă fie teamă să încercați și preparate din această listă!
1. Cea mai ciudată mâncare japoneză. natto
Una dintre cele mai populare mâncăruri japoneze pe care străinii le găsesc ciudate este natto, care este fermentată (cu alte cuvinte fermentată) de soia. Japonezii mănâncă de obicei natto dimineața, tk. de fapt, acest aliment este plin de vitamine și substanțe nutritive benefice. Locuitorii din Japonia Natto adăugate în diferite tipuri de sosuri, fasole bine agitat până când o „fire“ si de a absorbi o mare plăcere.
Mulți japonezi le place să glumească despre străini și natto. Mulți dintre ei, când se vor familiariza cu dvs., vă vor întreba în mod necesar dacă deja mâncați natto, indiferent dacă vă place. Ei știu că gustul foarte specific al acestui aliment tradițional japonez îi sperie pe mulți "gaijin". Cu toate acestea, mulți străini care au trăit în Japonia de mult timp se obișnuiesc cu gustul natto și chiar găsesc acest gust de mâncare japonez.
Natto se adaugă la multe feluri de mâncare și dulciuri. Deci, în sushi baruri puteți întâlni sushi și gunkana cu natto. Prin urmare, dacă nu sunteți sigur dacă vă bucura de gustul de fasole fermentate sau nu, selectați mai bine familiarizat cu natto timp separate: bun, îl puteți cumpăra de la aproape orice magazin.
2. Pasta de fasole Anco Azuka
O altă hrană care nu este mai puțin populară în Japonia este fasolea de fasole ancorată de fasole, îndulcită cu zahăr sau miere. De obicei este roșu maroniu, este foarte ușor să o recunoști. Pastă de fasole Adzuki este texturi diferite :. cu bucăți mari de fasole și fără, cu adaos de ceai verde (în acest caz, pasta are o culoare verde inchis), etc. Invariabil, se adaugă această pastă la majoritatea dulciuri japoneze: în Daifuku în Mochi în odango, în diferite chifle, clătite și multe altele.
Unele soiuri de pastă de fasole sunt mai mult sau mai puțin comestibile. Mai ales dacă în vasul în sine se adaugă doar un mic strat din această delicatețe. Cu toate acestea, de multe ori japonezii nu staționează pe adăugarea de pastă de fasole: de multe ori este atât de mult în umplutură încât întrerupe orice gust. Prin urmare, dacă nu sunteți sigur că dulciurile cu pastă de fasole vă vor potrivi la gust, este mai bine să alegeți tipurile de aceleași yummii cu o umplere mai puțin exotică. Din fericire, japonezii au întotdeauna o alegere foarte largă.
3. Goya (sau goya). Cel mai amar mâncare japoneză
Goya este un pepene amar, o leguma care arata ca un castravete cu bule mari. În Japonia, goya ripens în timpul verii și vara devine un oaspete frecvent în plăci. Goya are un gust amar, care nu devine mai puțin astringent fie în timpul gătitului, în timpul prăjirii, fie sub orice alt tratament. Prin urmare, în cazul în care „gusta“ mâncarea japoneză vă simțiți gustul amar al medicamentului și a găsit niște piese într-un vas de legume verzi, este probabil esti suficient de norocos pentru a încerca un fel de mâncare cu Goya.
Japonezii înșiși cred că gustul de goya este răcoritor în căldură, de aceea acest tip de pepene amar este foarte bun. Apropo, mâncărurile cu Goya în Okinawa sunt deosebit de populare.
4. Carasirencon. Mâncarea japoneză "izbitoare în nas"
Carasirencon este un aliment japonez național și este deosebit de popular pe insula Kyushu. Acest fel de mâncare este o rădăcină de lotus prăjită cu soia, făină și o mulțime de muștar. Muștar atât de mult încât ea va lovi nas (apelul japonez acest sentiment „Chun“), așa că este foarte dificil ... karasirenkon tot timpul apucând nas și sunt în căutarea, ceea ce ar bea apoi această „delicatesă“, astfel încât să nu se sufoce.
5. Tororo. Capabil să ucidă gustul
În meniul mai multor cafenele de mâncare tradițională japoneză, ca o completare la unele feluri de mâncare, se poate întâlni misteriosul "Tororo". Înainte de a comanda un astfel de fel de mâncare, este mai bine să gândiți de mai multe ori. Tororo este un yamaimo cartofi dulci ras, care arată ca brânză topită. Gustul acestui aditiv este foarte specific și nu-i plac nu numai mulți străini, ci și mulți japonezi. Voi spune chiar mai mult: prezența tororosului într-un fel de mâncare poate distruge complet gustul și impresia mâncării.
Acum, hai să mergem la mâncăruri japoneze neconvenționale (și băuturi), care ar părea, de asemenea, ciudate pentru străini.
6. Febra de tomate. Apă cu aromă de roșii, jeleu de roșii și înghețată.
Tomatele sunt mândria prefecturii Kumamoto, deci roșiile sunt adăugate peste tot. În plus față de feluri de mâncare mai mult sau mai puțin familiare pentru noi de tomate, aici puteți găsi astfel tratează ca, de exemplu, jeleu de roșii și înghețată ... chiar apa din aroma de tomate.
În ceea ce mă privește, mâncarea japoneză din roșii nu este cel mai rău lucru pe care l-am încercat vreodată. Aceeași apă cu gust de roșii mi sa părut destul de plăcută. Cu toate acestea, când ceilalți străini au încercat-o, ei au fost, să-i spună blând, nu entuziaști. Prin urmare, da, în ceea ce mă privește, dulciuri de roșii și apă de tomate - este ciudat.
7. Nemernicul de primăvară. Dulciuri cu gust de sakura
In primavara, atunci când perioada începe înflorire cireșe și pruni, „la modă“ include toate tipurile de dulciuri petale de cireș bun gust: bomboane si bomboane de mestecat, inghetata, ciocolata, limonadă și multe altele.
Personal, pentru mine, "gustul sakurii" a sunat atractiv până când am decis să încerc asemenea dulciuri și înghețată. Și, știi, de regulă, atunci când mâncați aceste dulciuri, există sentimentul că ați împins cu adevărat flori în gură. Voi adăuga că poate cineva nu numai că este nemulțumit, ci și dezgustător.
8. Dulciuri cu gust de pește sau pui, fructe de mare confiate
„Se combină incongruente“ - această frază ar putea fi motto-ul de produse alimentare moderne japoneze, deoarece pe rafturile de combinații japoneze și supermarket-uri pot fi găsite bomboane de mestecat cu aroma, de exemplu, somon, și calmar confiate - și multe alte „mostre“ de produse alimentare, atunci când într-un singur fel de mâncare combinate dulce și sărată. Inutil să spun că gustul acestor "noutăți" este incredibil de ciudat.4
9. Pepsi cu gust de castravete si iaurt, chipsuri cu arome de fructe
La punctul anterior despre combinația celor incongruente se poate adăuga o interpretare uimitoare japoneză a băuturilor și gustărilor care ne sunt obișnuite. Deci, a fost pentru Țara Soarelui Rising că linia Pepsi cu gust de castravete și iaurt a fost dezvoltat. Și chipsurile cu gust de mandarine, căpșuni, banane, piersici etc. au devenit de mult o legendă printre oamenii interesați de hrana japoneză și japoneză. Interesant, japonezii înșiși iubește astfel de fructe de "experimente"?
10. Alimente japoneze din pulbere
Aproape în orice magazin de mâncare japoneză găsiți așa-numitele truse pentru a face-te-yourself. Ca regulă, astfel de seturi sunt doar aceleași legende de mâncare japoneze din pulbere - distracție pentru copii și adulți. Compoziția acestor kituri include forme diferite, coloranți și, de fapt, pulberea în sine, care intră în contact cu apa este transformata in marmeladă. Pulberea se poate face diferite burgeri, și bento și sushi ... dar gustul tuturor va fi aceeași - un sintetic marmeladă-acru, dar în produsele alimentare japoneză de pulbere important - nu gust, iar procesul de gătire.
Ca o regulă, a face un astfel de jujube este foarte interesant. Poate că aș lua mâncare japoneză din pulbere în categoria de ciudățenii pozitive care provoacă emoții și bucurie bune. Mai mult, astfel de seturi sunt un suvenir excelent pentru prieteni și cunoștințe, care doresc să surprindă ceva original. Din păcate, o altă "mâncare japoneză ciudată" se deteriorează rapid sau nu provoacă emoții pozitive în cei cărora le este adus.
Deci, astăzi ne-am familiarizat cu lista de hrană japoneză ciudată, care se găsește adesea în magazinele sau cafenelele din Japonia. Această listă îi va ajuta pe acei oameni cărora nu le plac experimentele alimentare. Cu toate acestea, dacă doriți să încercați lucruri noi și sunt deschise unor gusturi noi, atunci nu vă limitați și refuzați în mod special orice gust ciudat japonez. Poate că, ceea ce nu ți-a plăcut, îți va plăcea de la prima mușcătură. Deci îndrăznești, uite, experimentați!
Și ce fel de mâncare japoneză părea ciudat pentru tine?
Vă recomandăm:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: