Caserola de brânză este una dintre cele mai delicioase și mai sănătoase feluri de mâncare. Secretul unui anumit gust și consistență delicată constă în pregătirea sa corespunzătoare. Dacă urmați toate regulile, ați gustat un astfel de fel de mâncare, veți dori cu siguranță aditivi. Cum să faci o caserolă cu amidon și ce reguli urmează să urmezi?
Principiile de bază ale gătitului de casă
Textura caserolei are un înțeles special - ar trebui să fie aerisită, luxuriantă și în același timp bine coaptă și să nu semene cu un aluat lipicios și umed. Acest lucru, precum și un gust uimitor, pot fi obținute dacă utilizați următoarele recomandări:
- înainte de a adăuga brânză în aluat, acesta trebuie să fie posibil să se pisa pentru a îndepărta excesul de boabe - aceasta ar trebui să-l freca printr-un ecran sau derula printr-o mașină de tocat carne;
- brânza de vaci, care are exces de lichid, ar trebui să fie plasată în tifon și stoarse bine sau așezată într-un șuviță pentru o perioadă de timp și permițând scurgerea apei;
- Ouăle trebuie bătute într-o spumă puternică cu un mixer;
- ca adjuvant la brânza caserolă cele mai bune mere potrivite, dovleac, fructe confiate, morcovi, fructe uscate, dar, de asemenea, utilizate și nu sunt componente dulci, cum ar fi cartofii, masline verzi, conopida;
- dacă în caserol există fructe uscate sau stafide, acestea trebuie să fie pregătite în prealabil - se înmoaie în apă fierbinte pentru o vreme și numai apoi adăugați la test;
- Înainte de coacere, aluatul trebuie să fie bine amestecat cu un mixer sau mixer;
- de obicei caserola este servită în forma deja răcită.
Cum se prepară o caserolă de brânză cu amidon fără mango și făină
Ingrediente necesare pentru aceasta:
- brânză de vaci - 500 de grame;
- ouă - 3 - 4 bucăți;
- zahăr - 7 - 10 linguri de linguri;
- smântână - 3 linguri de masă;
- amidon - 3 linguri de masă;
- Vanillin - la gust;
- unt pentru lubrifierea mucegaiului;
- stafide, fructe uscate - în funcție de preferințe.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare:
- Separați proteinele de whisk.
- Razirayem gălbenușuri cu zahăr, se adaugă smântână, amidon și vanilină.
- Branza de brânză se amestecă și se amestecă cu restul ingredientelor.
- Forma este acoperită cu pergament pentru coacere, unsoare cu unt.
- Am întins aluatul într-o matriță și se coace la 180 - 200 de grade timp de 30-40 de minute.
Cum sa faci o caserola de cascaval cu amidon pentru un copil
Ingrediente necesare pentru aceasta:
- brânză de vaci - 500 de grame;
- ouă - 3 - 4 bucăți;
- zahăr - 1 cești;
- crupa de grâu - 100 de grame;
- lapte - ½ ceasca;
- amidon - 3 linguri de masă;
- soda - ½ linguriță de ceai;
- Vanillin - la gust;
- ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului;
- stafide, fructe uscate - în funcție de preferințe.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare:
- Lapte încălzit, se toarnă în semolina și se lasă timp de o jumătate de oră.
- Branza de brânză se freacă cu ouă și zahăr, adăugăm amidon, sifon și cu grijă amestecăm.
- Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate sau stafide în aluat, dar trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă clocotită.
- Adăugați laptele cu lapte și amestecați-l cu un amestecător până când se formează o masă omogenă.
- Forma lubrifiază ulei vegetal, se presara grisul, răspândirea și aluat brânză de vaci este coaptă într-un cuptor încălzit la 180 - 200 de grade timp de 30 - 40 de minute.
Cum sa faci cascaval curd cu amidon pentru adulti
Ingrediente necesare pentru aceasta:
- brânză de vaci - 500 de grame;
- ouă - 2 - 3 bucăți;
- zahăr - 3 linguri de masă;
- crupa de grâu - 2 linguri de masă;
- lapte - ½ ceasca;
- amidon - 1 lingură de masă;
- vin semi-alb - 100 de grame;
- miere - 2 linguri de masă;
- lamaie - 1 bucată;
- caise uscate - pentru gust;
- ras de nuca de cocos, crusta de migdale - la gust;
- ulei vegetal pentru a lubrifia mucegaiul.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare:
- Caise uscate sub apă și se toarnă apă fierbinte timp de 10 minute. După acest timp, apa este drenată.
- În tigaie, adormiți caise uscate, adăugați la el vin, miere, suc și coaja de lămâie, rase.
- Puneți cratița pe foc și aduceți conținutul la fierbere, apoi reduceți gazul la minimum și gătiți amestecul timp de 5 până la 10 minute.
- Lăsați rășina să se răcească, turnați lichidul într-un bol separat.
- Caise uscate în bucăți mici.
- Branza de brânză se șterge printr-o sită și se amestecă cu lapte cu un malaxor.
- La masa brânzei, adăugați lichidul din bulion și amestecați bine.
- Împingeți ouăle cu zahăr.
- Se amestecă totul, se adaugă amidon, mango, trestie de nucă de cocos, prăjituri de migdale și se amestecă totul.
- Forma este acoperită cu pergament pentru coacere, unsă cu ulei vegetal.
- Am întins aluatul în matriță și se coace la 180 - 200 de grade timp de 15 - 20 de minute, reducerea gazului și alte 15 - 20 de minute.
- Gătitul cascaval se lasă timp de 10-15 minute și se servește la masă cu smântână.
Cum să gătești brânză de vaci și cratiță de dovleac cu amidon
Ingrediente necesare pentru aceasta:
- brânză de vaci - 500 de grame;
- ouă - 1 - 2 bucăți;
- zahăr - ½ cești;
- cremă de 10% - 100 mililitri;
- dovleac de dovleac - 1 pahar;
- amidon - 3 linguri de masă;
- măr - 1 - 2 bucăți;
- Vanilină, scorțișoară, cardamom, ghimbir - în funcție de preferințe;
- ulei vegetal pentru a lubrifia mucegaiul.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare:
- piure de dovleac poate lua gata sau să se facă pentru ceea ce dovleac felii se coace în cuptor pentru prăjire sac sau folie la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Puteți fierbe, de asemenea, de dovleac, lira sau se pisa într-un blender.
- Ouăle au bătut cu zahăr.
- Adăugați piure de dovleac, brânză de vaci, cremă, amidon și condimente pe gust. Toate se amestecă bine.
- Forma este acoperită cu pergament pentru coacere, unsă cu ulei vegetal și se întinde aluatul.
- Tăiați merele în felii mici și puneți-le pe masa de coace, presărați cu zahăr.
- Coaceți la 180 de grade timp de 35 - 40 de minute. Noi servim după răcire.
Brânză Caserola - este fraged și fel de mâncare gustos, care este preparat pur și simplu și să nu ia nici prea mult timp, nici mult efort, și va fi oferit un mic dejun complet și sănătos sau cina pentru întreaga familie. Încercați caserola cu smântână, fructe de pădure și fructe proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: