Astăzi pe ordinea de zi - pește prăjit. În familia mea, ea este pur și simplu adorată, așa că gatesc acest fel de mâncare destul de des. Prăjind astăzi vom crapa. Vreau să spun imediat că gustul acestui pește depinde în întregime de dimensiunea sa. Cu cât sculptorul este mai mare, cu atât este mai delicios. Carcasa ar trebui să fie cumpărată cântărind nu mai puțin de 3 kg, numai atunci veți putea aprecia toate bucuria acestui pește.
De asemenea, vreau să menționez că, potrivit unor nutriționiști, masa de pește este mai sănătoasă decât cea a cărnii. Prin urmare, este foarte util să rotiți carnea și peștele. Încercați să aplicați pește mai des în dieta dvs. Este o substanță calorică scăzută, nutritivă și este elementul principal al unei alimentații sănătoase și corecte.
Câteva sfaturi despre prăjirea peștelui. Dacă peștele este suficient de mare, este necesar să separați capul și să împărțiți carcasa în fripturi. Aceste fripturi sunt introduse într-o tigaie, dar exclusiv într-un ulei sau grăsime puternic încălzită. Peștele poate fi prăjit și cu un cap, dar pentru aceasta trebuie să aibă o dimensiune mică. În principiu, am spus regulile de bază, să trecem acum la gătit.
Rețeta pentru crapul de argint prajit conține următoarele componente:
- Fripturi de crap de argint - cantitatea alege pe baza numărului de oameni care mănâncă
- Condimente pentru pești
- sare
- Amestec de ardei grași
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Cum să gătești sculptorul:
În pregătirea sculptorului, nu este nimic dificil. După cum am scris mai sus, dacă aveți o carcasă de pești întregi, va trebui să fie curățată, eviscerată și tăiată în bucăți. Apoi, fiecare friptura trebuie spălată cu apă curentă și uscată cu un prosop de hârtie.
Puneți tigaia pe sobă, turnați uleiul și căldura. Când uleiul este foarte fierbinte, trimiteți pește pentru a prăji.
Puneți în boabe de orz condimente pentru pește, sare și un amestec de ardei grași.
Se amestecă bine condimentele.
Se presară friptura de pește cu condimente și se prăjește pe o parte timp de aproximativ 5-7 minute. Focul ar trebui să fie mai mult decât media.
Răsuciți friptura de morcov și prăjiți partea inversă a aceluiași timp.
Puneți peștele prajit în barcă. Dacă îl mâncați a doua zi, apoi reîncălziți-l într-o tigaie, atunci va avea o crocantă, care nu va fi în cuptorul cu microunde.
Puteți servi peștele cu orice fel de mâncare. Foarte bine se combină cu legumele.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: