Puii din direcțiile de carne sunt caracterizați de o greutate corporală mai mare. Puii de carne sunt mult mai mari decât direcțiile de ouă și de ouă. Greutatea găinilor adulți ajunge la 3-4,5 kg; roosters până la 5,5 kg. În ciuda greutății corporale mari, ele sunt mai puțin mobile și excitabile decât rasele de ouă de găini, respectiv consumând mult mai puțină energie și hrană în ceea ce privește capul. Ratele de carne sunt calm și flegmatic, au tendința de obezitate. Corpul lor este compact, setat pe orizontală, picioarele sunt scurte, scheletul este dens, peneul este slăbit, tinerii se toarnă încet. Pieptenele sunt medii sau slabe. Datorită relație inversă între greutatea în viu a păsării și fecundității sale, găinile ouătoare rase de carne este scăzută și, de regulă, nu depășește 80-120 de ouă pe an [2]. deși ouale în sine sunt mai mari. Maturitatea sexuală la rasele de carne apare cu 3-4 luni mai târziu decât în alte zone, la vârsta de 7-8 luni. În același timp, cele mai multe dintre ele păstrează bine instinctul de incubație și creșterea puilor. Printre speciile de carne este în prezent cea mai comună Plymouth alb, Dorking, Cochin China, Poarta, alb Cornish (pe baza căreia obținute extrem de pui de carne crucile) Langshan. Unele dintre ele sunt, de asemenea, decorative (există variante miniatură de rase de carne cunoscute) și semnificație istorică și culturală. Baza de păsări de curte moderne de carne industriale sunt pui Cornish care luptă origini, în cazul în care o greutate corporală mare pentru o lungă perioadă de timp fost un factor important de selecție.
Bred în Statele Unite, în a doua jumătate a secolului al XIX-lea prin încrucișarea cocoș spaniol negru cu alb Cochin China, langshanamii pui dominicane. Pui de pui au fost aduse în Rusia în 1911.
Greutatea în viu a cocoșilor din această rasă - 4-5 kg, găinile - 2,5 - 3,5 kg. Yaytsenoskost - 170-190 ouă, greutatea ouălor - 55 - 60 g. gradul de descărcare a găinilor este de 75-80%. Feții sunt calm, înclinați spre incubație.
Dorking este o rasă de găini. care se crede că a provenit în Italia în timpul Imperiului Roman și a fost introdus în Marea Britanie în timpul cuceririi romane. ceea ce îl face una dintre cele mai vechi rase de englezi.
Dorking are un corp dreptunghiular cu picioare foarte scurte, cu cinci picioare. Ca și în cazul tuturor crestăturilor unei păsări, pieptenii de articole pot necesita protecție în condiții foarte reci. Dorkings sunt, de asemenea, bine cunoscute pentru versatilitatea lor ca o rasa pentru oua si productia de carne. Aceasta este una dintre puținele rase cu lobi roșii care produc ouă de ouă de culoare albă. Culoarea pielii sub pene este albă. Greutate 4.55-6.35 kg (10-14 livre), pentru macarale, 3.60-5.00 kg (8-11 livre) pentru barbati si 3.60-4.55 kg (8-10 livre) pentru găinile ouătoare. [1] Există cinci culori recunoscute: alb, gri de argint, roșu, întuneric și cuc.
Cochin - o rasă de carne de pui vine din Vietnam (regiunea Cochin din Delta Mekong). Pentru ca rasa se caracterizeaza printr-o constitutie usoara, un cap mic, un corp cu picioare pline de pamant si membre, imbracate in "pantaloni" luxuriant. Penajul păsărilor adulte sunt diferite: galben pal, negru, alb, kuropatchataya etc. Deoarece rasa este crescut într-o fierbinte tropice umede, tineri termofilă și pene lent .. Găinile adulte sunt destul de nepretențioase aici atât în ceea ce privește furajul cât și temperatura. Pasărea este calmă, flegmatică, predispusă la obezitate. Puii păstrează instinctul de a cultiva bine, să aibă grijă de găini. Greutatea în viu a găinilor este de aproximativ 3,5-4,0 kg; roosterii cântăresc până la 5,0 kg. Ou-100-110 oua pe purtare an, colorat spd-ouă galben-lupă maro cu o greutate medie de 55-56 g.Yaytsenoskost crește în timpul iernii, care se distinge de rase rasa de pui de nord.
Dispărut în America de Nord. Baza de reproducere a rasei a fost roci Cochin și Malay. În 1874, standardul rasei a fost înregistrat. Vossia a fost importată în secolul al XIX-lea.
În trecut, rasa Bram a fost lăudată pentru calitățile sale de carne. Cocoșii adulți erau atât de grei încât nu puteau să stea pe picioare. Greutatea lor a ajuns la 7,0 kg. Creșterea tinerilor a fost caracterizată de o rată de creștere ridicată.
La cresterea unei pasari de rasa, cocoasa este cea mai importanta figura. Are un corp plin și masiv. Foarte plin și pufos. Capul este mic, cu un occiput slab dezvoltat; Oastea frontală este largă, cu arcuri supraniariare proeminente. Pieptenele sunt mici, joase, triple; fiecare dintre rândurile de creastă are dinți mici; Toate cele trei frunze ale creastei din părțile anterioare și posterioare se îmbină împreună. Ciocul este scurt, puternic, curat, galben. Cercei mici, rotunde. Lobii urechii sunt roșii, largi, iar auriculul este acoperit cu pene albe delicate. Gâtul este puternic, de lungime medie, drept, arcuit frumos; coama este abundentă. Piept plin, lat și rotunjit. Spatele și umerii sunt largi. Carnea cu pene puternică, cu o ascensiune treptată la coadă. Coada este mică, frumoasă pufoasă. Divergentul în părțile laterale ale cozii mari nu trebuie să fie prea lung. Gambelele sunt rotunjite și acoperite abundent cu pene pufoase. Pălarii sunt galbeni, groși, cu o lungime medie, bine prăjiți în exterior. Degetele sunt galbene, lungi, exteriorul și marginea exterioară a mijlocului sunt periate.
Principalele dezavantaje: prune slab prune slab. Un deget mijlociu inegal. O curbă sau o singură creastă. Spate îngust, piept plat. Lobii urechi albi. Picioare prea înalte.
Puii de pui încep să fie transportați cu întârziere, la 7,5-8 luni. Vinete 100-120 ouă pe an. La găinile cu vârsta mai mare de 2 ani, producția de ouă scade drastic. Greutatea ouălor este de 56-60 g. Greutatea în viu a găinilor ușori este de 3,0 kg, cocoșii de 4,0 kg, brauma întunecată cântărește cu 0,5 kg mai mult.
Găinile au un instinct foarte dezvoltat de incubație, dar este mai bine să nu se folosească găinile pentru retragere, deoarece aproximativ o treime din ouă pot fi zdrobite. Dacă este necesar, este mai bine să depuneți ouă de rață sau de gâscă sub aceste păsări de curte, făcând o cuibă la pământ.
Și pentru retragerea puiilor sunt mai potrivite amestecuri de brahma cu ouă de pui sau alte rase mai mici. Se păstrează instinctul de ecloziune și cântăresc 1,0-1,5 kg mai puțin decât brahma.
Pui brama rasa suntem a doua ca mărime (prima Bantam), dar acestea sunt foarte puține persoane care îndeplinesc standardele de rasa, de reproducție din motive strâns legate, asocierea diferitelor soiuri de pui unul de altul, precum Cochin China și alte rase. Și totuși, dacă doriți, și după consultarea cu crescatori cu experienta pot cumpăra păsări bune.
o rasă comună de carne în ferma de pui. Dezvoltat în Anglia, prin incrucisarea boytsovyhkornuollskih (kornuelskix) pui și găini de introdus din Asia locale (malaysiană de pui, lupta indian și) Azil. Culoarea principală a penei în condițiile dezvoltării industriale moderne este albă, deși există și alte soiuri: întuneric, palid, roșu cu graniță, gri-albastru și altele. În plus, există miniatură Cornish [1]. Trebuie subliniat faptul că în prezent purebred găinile Cornish, ca atare, nu este cultivat pe scară industrială, ci mai degrabă sunt folosite ca formă părinte paternă material biologic pentru a obține hibrizi încrucișeze (cruciulițe) - carne de pui de carne [2].
Vinetele de găină modernă albă Cornish este de aproximativ 80-140 ouă pe an. Greutatea medie a ouălor este de 55 de grame, culoarea cochiliei este cremă. Puii păstrează instinctul de incubație destul de bine. Greutatea în vrac a cocoșilor ajunge la 3,5 - 4,5 kg, găinile 3,0 - 3,5 kg. Atunci când nu este foarte mare fertilitatea și capacitatea de eclozare a ouălor de pui (80%), tineri rasa difera rezistenta, o creștere rapidă și 7 - vârsta de 8 săptămâni au o greutate corporală variind de la 1,5 (pui) la 2,0 (bărbați) kg.
Principala caracteristică distinctivă a crucii COBB-500 este o culoare a pielii ușor gălbui, chiar dacă hrana pentru hrană folosită nu conține deloc un pigment galben. Din anumite motive, această calitate este foarte atractivă pentru cumpărătorii de carcase de pui pe piață și în magazine.
Penajul acestor găini este în majoritate alb. Puii broiler de rasa COBB-500 se caracterizeaza prin precocitate excelenta si la momentul sacrificarii (40-45 zile) au o greutate de aproximativ 2500 grame. Ei au un raport aproape ideal de rata de creștere cu acumularea proporțională a masei musculare. Prezența cărnii roșii și albe în carcasă este proporțională.
Puii de pui cresc bine și în patruzeci de zile câștigă mai mult de 2,5 kilograme, ceea ce este considerat un indicator foarte bun pentru această rasă de pui. Prin urmare, ele pot fi complet marcate chiar și după 35 de zile după naștere.
Culoarea pielii de pui de carne de piatra încrucișată 500 galben în sine, prin natura, care este foarte convenabil. Pentru ei, nu este nevoie să utilizați pigmentare suplimentară, de care alte rase de multe ori au nevoie. Penajul în aceste puicuțe este alb de zăpadă.
Puii din această rasă sunt folosiți de fermierii din întreaga lume pentru popularitatea lor rară, care se datorează ratei ridicate a creșterii lor. În plus, un alt avantaj fără îndoială al acestor pui de găină este costul foarte scăzut al hranei pentru animale. Pur și simplu, acestea mănâncă puțin, dar cresc în același timp foarte repede, dar pentru că instanța este cheltuită foarte eficient.
În plus, această pasăre îndeplinește toate criteriile de consum. Și chiar dacă puii de carne nu sunt crescuți ca o rasă de carne, ei pot da ouă doar la 180 în 65 de săptămâni. Cu toate acestea, pentru ca puii să dea o creștere bună în carne, au nevoie de îngrijire și căldură deosebită. Într-o cameră în care se păstrează puii de păsări, ar trebui să existe nu numai iluminarea non-stop, ci și o temperatură de cel puțin 30 de grade.
În plus, activitatea motrică a puilor de carne este redusă, este mai dificil să se găsească un alimentator și un bol de băut decât puii de alte rase. Când puii cresc, au nevoie deja de mai puțină căldură și lumină, iar somnul aspiră în întuneric.
De asemenea, se întâmplă ca puii de carne să fie crescuți în cuști. Apoi, trebuie să fie încălzite cu lămpi cu infraroșu sau chiar mai bine cu încălzitoare electrice. Iluminarea este, de asemenea, cea mai bună alternativă la fiecare două ore, folosind o metodă intermitentă. Nu este un secret că în cuștile de broiler este mult mai profitabil să le păstrați, deoarece cresc foarte repede, cheltuind cantitatea minimă de hrană.
Acest tip de păsări este cel mai benefic pentru îngrășarea furajelor mixte, care conțin deja toate vitaminele necesare și alte tipuri de suplimente minerale. Dacă un astfel de aliment uscat nu este la îndemână, atunci acest amestec de furaj poate fi preparat independent, fără a uita că acesta trebuie să conțină o cantitate considerabilă de proteine.
Puii de carne din această cruce adaugă foarte rapid masa musculară. În timpul zilei, carnea de pui de rasă ROSS-308 își mărește greutatea la 60 de grame. La sfârșitul celei de-a noua săptămâni de îngrășare, puii de carne sunt pregătiți pentru sacrificare; atinge o greutate de 1600-2500 de grame. Culoarea pielii palide.
Particularitatea puilor de carne din rasa cruce „ROSS-308“ este o creștere intensivă, maturitate, aport redus de furaje, precum și o eficiență ridicată (în medie - 182 de ouă pe găină).
Potențialul puilor de carne din această cruce este pur și simplu unic: câștigul pe zi (media zilnică) poate fi la nivelul de 52-58 grame, cu un consum de hrană în limita a 1,8 cenți per increment de 1 centar. Musculatura "musculară" a puilor de carne "ROSS-308" se formează la o vârstă fragedă. Vârsta - 6-9 săptămâni este optimă pentru sacrificare. de această dată reușesc deja să atingă o masă de 1,5-2 kg.
A primit numele de la uzina tribală "Smena", a cărei specialiști au fost retrași. Hibridul rezultat este caracterizat printr-o rată de creștere intensivă, cu o creștere zilnică de masă la 50 g.
Păsările au carne gustoasă și de înaltă calitate, vitalitate excelentă a animalelor tinere - până la 97%.
Soiul de broiler Gibro-6, precum și crucea Broiler 61, este o cruce de patru linii. Pentru primirea sa au fost folosiți doi reprezentanți ai rasei Cornish (pe linia paternă) și doi pui de la White Plymouthrock (pe linia maternă). Ca rezultat, greutatea unei broileri obținute în 1,5 luni este de 1,5 kg. Creșterea în greutate în viu a crucii noi în medie (pe zi) a început să fie de aproximativ 30-80 gr.
Productivitatea ouălor nu este ridicată - 16 de zeci mai mult decât în patru decenii. Culoarea pielii, precum și grăsimile subcutanate - gălbui. Broilerele Gibro-6 au un caracter calm și liniștit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: