Aluatul de aluat pentru găluște și găluște pentru o lungă perioadă de timp era în linie - nu am putut să mă pregătesc să experimentez cu el. Deși eu și soțul meu sunt mari fani ai vareniki cu cartofi. le-au făcut, mai ales pe mama mea. Și am absorbit numai și, cu plăcere, nu am auzit suspinele timide ale conștiinței despre făină și dăunătoare. În fine, într-o zi frumoasă, când un șoarece era agățat în frigider și trebuia să-mi hrănesc sotul, am decis să fac vareniki cu cireșe. Din fericire, un pic de ulei de floarea-soarelui și cireșe congelate erau disponibile. Cu ouă, lucrurile erau mai complicate - nu erau din cuvântul "absolut". Aici a fost apoi rândul său, pentru a încerca aluat de cremă pentru găluște și găluște.
Aluat de aluat pentru găluște și vareniki - rețetă
Ingredientele
- 250 g de făină
- 150 ml apă clocotită.
- 2 linguri de ulei vegetal.
- 1 ou (pentru un aluat slab pentru găluște și vareniki nu se adaugă).
- Un vârf de sare.
- Un vârf de zahăr.
Cum să gătesc
Făina crăpată într-un castron,
facem un canelat în ghiveciul de făină, turnăm uleiul vegetal (am ulei de floarea-soarelui).
Apa cu sare si zahar aduce la fiert,
acoperiți-l cu un șervețel
(castron) și lăsați "să se coacă și să se odihnească" timp de 30 de minute. Aluatul finit arată astfel:
După această perioadă, aluatul se aduce din cârnați, se taie în bucăți pentru găluște sau găluște, se rostogolestează și se formează produsul.
Aluatul pentru găluște și găluște a intrat imediat în acțiune - am făcut niște găluște cu cireșe și câteva găluște. Ei au fost îndrăzneți atât de repede încât nu am putut face o fotografie. nimic, va fi o ocazie de repetat în viitorul foarte apropiat. Băuturi aluat pentru găluște și vareniki stăpânit!
În concluzie astăzi - preferatul meu. baritonul divin - Dmitri Hvorostovsky - "Pe dealurile Manchuriei"
Articole similare
-
Băuturi aluat pentru găluște și găluște rețete cu fotografie
-
Rețete de aluat de cremă pentru vareniki, secrete ale selecției ingredientelor și
Trimiteți-le prietenilor: