Brânza în sine este delicioasă, dar utilizarea acesteia în gătit merge mult dincolo de utilizarea doar ca un produs sandwich: se adaugă la o varietate de feluri de mâncare, precum și diferite feluri de mâncare pe care se bazează. În această colecție - rețete de biscuiți de brânză, delicatețea actuală pentru toți iubitorii de brânză!
Există multe rețete pentru biscuiții de brânză, dar, în general, cele mai populare sunt cele pentru care astfel de prăjituri sunt preparate pe baza unui aluat scurt coapte. Cu toate acestea, aluatul poate fi chefir, crem și puf - există multe opțiuni. În această colecție am colectat o mare varietate de cookie-uri de brânză pentru fiecare gust, de la care toată lumea poate alege una care va face cel mai mult apel.
Biscuiții din brânză pot fi crocabili sau moi, pot fi serviți atât pentru ceai cât și pentru bere - totul depinde de modul în care gătiți și răciți-l. Pentru al face să fie crocantă, trebuie să fie răcită fără a o acoperi, iar pentru un loc moale, puneți cookie-ul fierbinte într-un recipient și închideți-l cu un capac.
Rețetă unu: un biscuiți simplu de brânză
Se vor lua: 125g de unt, 1 pahar de brânză rasă și făină de grâu, 1,5 lingurițe. sare, piper rosu.
Cum să gătești un brânză simplă din brânză. Se amestecă un vârf de ardei roșu și sare cu făină, se toarnă acest amestec pe o masă, se pune untul congelat deasupra și se pune brânza, se toacă totul și se frăgește rapid aluatul. Rotiți aluatul într-un castron, înfășurați-l în film, puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră. Se presară suprafața de lucru cu făină, se rostogolește aluatul într-un strat de grosime de 5 mm, se taie în fâșii, se pune pe o foaie de copt, se macină și se coacă prăjiturile timp de 5-8 minute în preîncălzit la 220-250 grade până la albire.
Rapid și simplu, iar rezultatul va fi atins atât de adulți, cât și de copii. Dacă nu ați gătit niciodată un astfel de biscot, atunci încercați-l cu siguranță, și cu siguranță va deveni unul dintre elementele din meniul zilnic.
Rețeta # 2: Biscuiți de brânză pe aluat
Se vor lua: 100g de unt, 1,25 cești de brânză rasă, 1 ouă și un pahar de făină de grâu, 3 linguri. smântână 20%, ardei roșu, sare.
Cum să gătești prăjituri de brânză pe un aluat cremos. Se amestecă făina cu brânză rasă, unt moale, smântână, piper, sare, se framanta un aluat omogen. Timp de 3 ore, lăsați aluatul pentru verificare, apoi rostogoliți-l și tăiați cookie-urile cu un pahar sau matrițe. Oul este bătut, biscuiții se pun pe o foaie de coacere unsă, acoperită cu ouă și coapte într-un cuptor preîncălzit de 220 de grade timp de 15-20 de minute.
Rețetă III: Brânză și smântână
Se vor lua: 500 g de făină, 400 g de brânză rasă, 300 g de unt, 100 g de smântână, brânză pentru stropire, piper, sare.
Cum să gătești un brânză din brânză. Se amestecă untul maturat, făina, brânza rasă, piper și sare, se toacă amestecul cu un cuțit, se toarnă smântână și se frămânță aluatul. Îndepărtați aluatul cu un strat de 5 mm grosime, presărați cu brânză rasă pe vârf, tăiați biscuiții, coaceți-l într-un cuptor preîncălzit până la temperatura medie până devine maro.
Puteți face prăjituri din brânză din aproape orice fel de brânză tare sau semisolubilă, dar, desigur, brânzeta mai nobilă și mai gustoasă pe care o folosiți, cu atât mai delicioasă va fi gustăria. Ultimele două rețete din selecția noastră - cu brânză de cheddar, care astăzi nu este dificil de cumpărat la niciun magazin major, dar poate fi înlocuită cu alte versiuni mai brute de brânză.
Rețetă Patru: Biscuiți de brânză cu nuci
Veți avea nevoie de: 110 g de făină, 85 de grame de cedri de brânză cedar și cuburi de unt, 55 de grame de nuci tocate, 1 vârf de praf de muștar uscat și sare, ¼ linguriță. piperul de cayenne.
Cum să gătești biscuiți de brânză cu nuci. Într-un castron, se toarnă făină, piper, sare și muștar, se toarnă brânză, se pune untul, se frământă aluatul cu mâinile. Rolați 30 de bile din aluat, înfășurați-le în nuci, apoi aplatizați fiecare cu palma apăsată într-un cookie plat. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, acoperiți tigaia cu pergament, așezați biscuiții și coaceți până când devine maro. După 5 minute după disponibilitatea de a schimba cookie-urile pentru a se răci pe grătar.
Păstrați acest modul cookie până la 2 săptămâni într-un recipient bine închis.
Rețetă Cinci: Biscuiți de brânză cu șuncă
Se va lua: 170 g brânză de cheddar rasă, 6 fâșii de slănină, 2 pahare de făină, 1 pahar de iaurt natural, 5 linguri. unt, cuburi, 2,5 lingurițe. praf de copt, ½ tsp sifon și sare.
Cum sa faci biscuiti cu branza si bacon. Se amestecă făina cu pudră de copt, sare și sifon, se adaugă unt și se amestecă din nou. Bacon tăiat și se prăjește, se adaugă împreună cu brânză în aluat, se toarnă în iaurt, bine până se amestecă ușor. Acoperiți tigaia cu un pergament, ungeți-l cu ulei. Presărați cu făină zona de lucru, puneți aluatul, frământați până când devine plastic și flexibil, adăugând făină dacă este necesar. Trageți aluatul într-un pătrat, tăiați în dreptunghiuri, așezați pe o foaie de copt, coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 180 minute, timp de 10-15 minute.
Coaceți biscuiții cu brânză și acoperiți-vă acasă cu o asemenea gustare minunată!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: