Asafoetida sau Ferula mirositoare - o plantă a familiei umbrelă. Același condiment este obținut din rășina rădăcină (denumită și suc de lapte).
Spice este produs sub formă de pulbere sau rășină. Rășina trebuie adesea să fie măcinată înainte de consum, iar pulberea este practic un produs finit. Pe baza consistenței, rășina este pură, iar praful are întotdeauna o anumită adaos (de exemplu, făină de diferite grade). Unul dintre motivele acestei impurități este reducerea unui gust puternic.
In India, asafoetida este vandut in forma sa pura - in boabe, care sunt legate de o substanta lipicioasa si un miros rar.
Proprietăți ale așafoetidelor
Numele de „ferule urât mirositoare“ și altele asemenea utilizate în legătură cu faptul că condiment este miros stabil și picant datorită conținutului de compuși de sulf. Gustul de asafoetida seamana cu usturoiul si poate fi chiar folosit ca inlocuitor, dar este foarte specific. Din cauza acestui condiment în gătit este folosit în cantități mici. Avantajul fără îndoială este acela că are proprietăți medicinale.
Beneficiile de asafoetida
Asafoetida are multe proprietăți utile. Se folosește pentru:
- digestie slabă;
- acumularea de alimente în tractul digestiv;
- viermi;
- în medicina populară este folosit pentru a scăpa de dureri de cap, tulburări în sistemul nervos, procese metabolice;
- durere cronică a gâtului. Pentru aceasta, asafetida este diluata in apa si beata in gume mici. Vocea este imediat eliminată;
- boli ginecologice și impotență;
- dureroasă și întârziată menstruație, însoțită de durere și spasme;
- artrita și durerea articulară. Pentru aceasta, asafoetida este folosita extern sub forma de pasta;
- ca o componentă cu formare crescută de gaz în tractul digestiv;
- boli de natură feminină (de exemplu, atunci când o femeie are o amenințare de avort);
- perioada de construcție;
- durere de dinți.
Aplicarea asafoetidae
Asafoetida - un condiment specific, deci adăugați la alimentele de care are nevoie foarte atent. Mirosul de asafoetida seamana cu un amestec de ceapa si usturoi si ramane in camera mult timp.
Pentru a reduce mirosul puternic, asafoetida, o gumă poate prăji, având ca rezultat un gust si miros va deveni mai moale si „comestibile“. Pentru a face acest lucru, rășina în cantitatea minimă trebuie să fie prăjită în ulei. Asafetida sub formă de prajit de pudră este opțională.
În combinație cu alte condimente, cum ar fi ghimbir, chimen, gustul devine mult mai plăcut și începe să se joace cu culori noi. Dar combinarea asafoetida cu usturoiul si ceapa nu este recomandata.
Adăugați acest condiment la mieluri de miel și alte feluri de mâncare greu de digerat, folosite pentru gătit orez, prăjituri plate și legume. Adăugați la mâncărurile conservate pe măsură ce acestea sunt gătite.
De asemenea, condimentul este utilizat pentru a îmbunătăți digestia, adăugând cantități foarte mici de alimente în loc de usturoi sau de ceapă. Apropo, spre deosebire de ultimele două, asafetida nu lasă mirosul din gură.
În medicină, asafoetida a fost folosită în antichitate. Ea a fost tratată cu astm, tuse, digestie slabă, crampe, isterie. Astăzi, ea este tratata sciatică, artrita, dureri de spate, tulburări hormonale, glandei suprarenale, gonade.
Asafoetida este un laxativ, spasmolitice, odihnitor. Se utilizează pentru a trata durerea dentară și urechile, parazitul intestinal și pielea. Ca o pasta asafoetida utilizata extern cu durere in cavitatea abdominala, durere in articulatii.
Rănirea așa-numitelor
Mănâncă Asafoetida nu este recomandat pentru persoanele care suferă de aciditate crescută a stomacului, precum și la temperatură ridicată, și erupții cutanate cu caracter diferit. Femeile gravide trebuie, de asemenea, să se abțină de la asafoetida. Persoanele predispuse la reacții alergice trebuie să fie atente în utilizarea acestui condiment.
Cât despre mine, iaurt produs universalnyy.On bun pentru pierderea în greutate, și pentru a îmbunătăți samochuvstviya.Krome de ansamblu el este bun ca o gustare, sau un uzhin.K târziu de bine, în afară de aceasta este foarte vkusnyy.Tolko l-am găti pe un ferment special, ea și numit Mazzoni (buy BakZdrav) amestecat cu un cald, dar nu garjachego lapte și pus în multivarku 8 chasov.Posle acest lucru, este aproape gata de a pune iaurt in frigider pentru 2 chasa.I, atunci vă puteți bucura de această băutură)
Dacă cineva trebuie să îndepărteze un negru sau să scape de papilom, atunci cu siguranță se poate folosi verruacid. Nu lasă nici o urmă pe locul negilor uscați, acționează repede. Puteți folosi acasă, singuri.
Un medicament bun, este bine tolerat, se simte mai bine. A văzut dibikor că colesterolul la norme sau rata de a scădea. Pentru prima dată a fost posibil să se facă acest lucru fără statine, dar medicul a sfătuit să nu se relaxeze, dieta ar trebui urmată mai departe. Am de gând să urmez recomandările unui medic, nu vreau probleme cu mai multă greutate și vasele de sânge.
Pe banii unui elbon, desigur, se dovedește a fi mult mai profitabil. Alflutop este costisitor, aparent din cauza originii animale.
Văd că Valoserdin a ajutat pe mulți aici. Ei bine, voi vorbi în favoarea lui. Nu voi purta povești și detalii. În general, m-am gândit că pot face față anxietăților și insomniei nerezonabile. Dar nu, a trebuit să merg la farmacie. Aici și au învățat despre Valoserdin. Apoi ma ajutat și acum ajută. Acum, slavă lui Dumnezeu nu șterg, ca o femeie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: