Cu toții iubim feluri de mâncare din îndulcitorii proaspeți, congelați și conserve, iar mulți sunt bucuroși să meargă în pădure în fiecare toamnă pentru a colecta aceste ciuperci minunate. Dar în pădure suntem prinși de un astfel de pericol ca agariile false de miere. Cum să distingi agarurile false de miere, care sunt ciuperci necomestibile, din spioni gustos și comestibil? Învățăm să distingem agarurile false de miere de cele reale.
Opyata este un nume comun pentru ciupercile în formă de placă parazitează pe copaci. Ciuperci false - câteva specii de ciuperci otrăvitoare sau necomestibile, care sunt foarte similare cu cele care pot fi consumate, dar otrăvitoare. Este necesar să se poată distinge agarurile false de miere de cele comestibile. Există o serie de diferențe, pe care le vom discuta în detaliu.
Așadar, ați adunat galeti pline de molid sau ați cumpărat ciuperci proaspete de la comercianții de pe piață. Cum de a distinge agaricile false de miere de cele reale? Pentru a face acest lucru, trebuie să inspectați cu atenție ciupercile.
În ciuda faptului că ciupercile comestibile variază în funcție de cât de mult lumina este în locul în care acestea cresc, ceea ce există umiditate și pe care copac au crescut, toate agarics miere comestibile au caracteristici speciale care permit să le distingă de necomestibile . Pălăria superficială comestibilă are o culoare maro deschisă, puțin întunecată, cu mici scale negre. Culoarea capacelor false este mult mai strălucitoare: cărămidă roșie sau gri-galben.
Consumați plăcile comestibile ușoare, cremoase sau de culoare galben-albă. Plăcile false sunt întunecate - la început sunt galbene și în cele din urmă devin verzui, apoi verde închis, aproape negru.
Ciupercile comestibile au o "fusta" pe picior. Cele mai multe inele false de molid nu au, dar unele ciuperci au semne reziduale ale inelului, deși acestea sunt inaccesibile. Regula este simplă: vă îndoiți - lăsați ciuperca în pădure. O altă caracteristică caracteristică a bolțurilor false este un picior înalt, de 5-10 centimetri. Pădurile reale de pădure nu cresc peste 4-6 centimetri.
ciuperci comestibile miros frumos: ei cacealma un gust puțin de ciuperci, și ciuperci false miros nu este foarte plăcut: au miros de pământ, ușor prăfuit.
În general, se crede că ciupercile otrăvitoare au gust amar, aspru. De fapt, nu întotdeauna. De exemplu, o cărămidă roșie ciuperci gust destul de normal, unii oameni consideră aceste ciuperci comestibile și în mod condiționat sunt consumate după o manipulare atentă corespunzătoare și un pic frunze gust amar pentru înmuiere (precum și pentru înmuierea ciuperci de lapte). Prin urmare, merită să ne amintim că ciupercile pot avea un gust normal, dar, în același timp, se dovedesc a fi otrăvitoare.
Timpul de creștere
Reacția la contactul cu apa
Dacă vă îndoiți de modul în care să distingeți mierele false de miere de la cele reale, apoi micșorați ciupercile în apă. Ciupercile otrăvitoare sau necomestibile vor schimba culoarea atunci când sunt atinse cu apă: se transformă în albastru sau devin negre.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: