Principala / Ambalarea, depozitarea laptelui
Ambalarea laptelui este produsă în cisterne, borcane, din care este vândut. Se prăjește laptele în sticle cu o capacitate de 0,25; 0,5 și 1 litru, în pungi de hârtie realizate din carton permeabil lamelar, cu acoperiri polimerice, în pungi din folie de polietilenă umplută cu titan. Pungile de hârtie pot avea diferite forme: tetra-pack (prisma triede), ambalaj pur (coloană înaltă cu bază pătrată), tetra-cărămizi (sub formă de cărămizi).
O mulțime depinde de forma pachetului: comoditatea cumpărării pentru cumpărător, tipul ambalajului de transport, stabilitatea ambalajului în procesul de producție și mișcarea bunurilor. Cu cât colțurile sunt mai clare în pachete (tetra-pack), cu atât mai repede sunt deteriorate, acestea scurg, ceea ce duce la anumite pierderi. Pentru montarea cutiilor tetra, se proiectează și se utilizează un container special: cutii hexagonale din polietilenă de joasă presiune.
Lapte în pachete de pungi pure și tetra-cărămizi în blocuri de 10-12 bucăți. acoperiți cu o folie termocontractibilă și o stivă în container. Fin-pack - un sac de polimer moale este, de asemenea, convenabil pentru circulația laptelui. Utilizarea acestor pachete face posibilă refuzarea utilizării unui container de sticlă returnabil. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că toate ambalajele de polimeri nu au fost eliminate încă și poluează mediul.
Crema intră în aplicare numai într-o formă ambalată într-un recipient cu o capacitate de 0,25 și 0,5 litri. Pe capacul din aluminiu recipiente de sticlă, pungi sau vopsea în relief este aplicat pe numele produsului, numele sau numărul, o marcă comercială a producătorului, volumul în litri, numărul sau termenul final de realizare, prețul de vânzare cu amănuntul al denumirii standardului.
La ambalarea laptelui în borcane sau cisterne termice, eticheta cu aceleași obiecte este atârnată pe container. Informații suplimentare pentru clienți sunt aplicarea pachetelor privind compoziția produsului, conținutul caloric, desenele și indicatorii pentru deschiderea tăriei, condițiile și termenele de stocare. Designul marcajelor pachetelor trebuie să fie clar, colorat.
Laptele și smântâna sunt transportate în rezervoare închise, răcite sau izoterme, dacă nu sunt disponibile, produsul trebuie acoperit cu prelata sau alt material de protecție. Pastele de lapte și smântână trebuie depozitate la o temperatură cuprinsă între 0 și 8 ° C timp de cel mult 36 de ore de la terminarea procesului. Laptele sterilizat la o temperatură de la 0 la 10 ° C poate fi depozitat până la 6 luni, la o temperatură de la 0 până la 20 ° C - nu mai mult 4. Facilități și camere pentru depozitarea laptelui și smântânii trebuie ventilat și umbrită.
Imaginați-vă laptele neambalat după o amestecare amănunțită. Este interzis să țineți vasele de cumpărături ale cumpărătorului peste un balon deschis, un butoi și apoi lăsați laptele din el înapoi într-un recipient comun. În recipiente cu lapte, nu puteți lăsa inventarul - o cupe de măsurare etc. Inventarul se spală zilnic cu o soluție fierbinte de sifon, se șterge cu un prosop curat și se depozitează în locuri desemnate.
Puteți utiliza lapte de cocaină numai după fierbere. Inscripția de avertizare trebuie să se afle în locurile de punere în aplicare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: